Rezepte vom Januar 2016 - Beliebte Kochrezepte

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27 Januar 2016

Apfel-Porree-Suppe mit Curry und Kräutern

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Diese einfache und dennoch raffinierte Suppe ist perfekt für kalte Tage und lässt sich in nur 30 Minuten zubereiten.

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22 Januar 2016

Chioggia Rote Bete Carpaccio

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Was für ein toller Rezeptname: Chioggia Rote Bete Carpaccio. Da muss man doch sofort an Italien denken. Tonda di Chioggia ist eine alte, italienische Rote Bete (...)

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17 Januar 2016

Rübstiel, Stielmus oder Strippmus

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ich könnte mir gut vorstellen, dass man außerhalb des Rheinlandes den Rübstiel so gut wie nicht kennt. Rübstiel sind die jungen Blätter und Stiele einer (...)

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20 Januar 2016

Grillpizza schnell selbstgemacht

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Als ich das erst Mal gehört habe, dass man Pizza auf einem Tischgrill machen kann, habe ich mich gefragt, wieso sollte man das machen? Nachdem ich Grill Pizza (...)

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18 Januar 2016

Grillage Torte

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die am Niederrhein und im Rheinland mitunter recht bekannte Grillage-Torte habe ich schon in meiner Kindheit kennengelernt. Sie gab es immer zu besonderen (...)

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26 Januar 2016

Orangen-Karamell-Eis

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Eis im Winter? Schmeckt wunderbar! Genau so wunderbar wie im Sommer. Mir ist aber oft schon aufgefallen, dass mich nach dem Eis essen im Sommer immer leicht (...)

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12 Januar 2016

Apfelrosen aus Blätterteig

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Was macht man zum kleinen Kaffeeklatsch, wenn es anstelle von Keksen nichts Großes geben soll? Blätterteig geht immer und so kleine Teilchen daraus sind immer (...)

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22 Januar 2016

Gulaschsuppe

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Herzhaftes aus Ungarn Eine Suppe als Hauptspeise ?? Mit der Gulaschsuppe geht das wunderbar. Sehr simpel nachzukochen und man kann sich wunderbar mit den (...)

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14 Januar 2016

Labskaus Hamburger Spezialität selbstgekocht

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zugegeben, Labskaus sieht nicht wirklich schön und lecker aus und viele trauen sich nicht, das Gericht mal zu probieren. Aaaaaber . . . richtig zubereitet ist (...)

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19 Januar 2016

Zitronen Rosmarin Sirup

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ist wirklich echt lecker, schnell gemacht und vielseitig zu verwenden. Ganz einfach mit Wasser aufgespritzt ist er im Sommer ein hervorragender Durstlöscher. (...)

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26 Januar 2016

Knuspriges amarettini kürbis spaghetti

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Amarettini-Kürbis-Spaghetti - das sind Spaghetti mal etwas anders. Süß-Sauer durch die Kombination von Essig und Amarettini.

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20 Januar 2016

Panhas Rheinisch-westfälische Spezialität selbstgemacht

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Jetzt ist es draußen kälter, und dann mag man auch gerne etwas Herzhaftes. Als gebürtige Rheinländerin esse ich da gerne ab und an gebratenen Panhas auf (...)

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24 Januar 2016

Backofen Kartoffel Wedges

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Kartoffeln kann man so vielseitig verwenden. Das Aufzählen der verschiedenen Zubereitungsarten (Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Püree, Pommes frites, (...)

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18 Januar 2016

Karins Flocken-Sahne-Torte

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die Flocken-Sahne-Torte gehört mit zu meinen Lieblingstorten und heute möchte ich euch mein Rezept verraten. Schon als Teenie war das meine absolute (...)

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18 Januar 2016

Gemüse-Ecken mit Käsesauce

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nach dem guten, üppigen Essen zu Weihnachten braucht der Körper doch mal wieder etwas "Gesundes" . . .buntes Gemüse ist lecker . . . und wenn man daraus noch (...)

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3 Januar 2016

Mexikanische Hackfleischtasche

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Blätterteig schmeckt immer. Und er ist so vielseitig. Man kann ihn süß oder herzhaft füllen. Sehr gerne essen wir den Blätterteig mit einer herzhaften (...)

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12 Januar 2016

Fenchel-Bohnen-Suppe mit Speck

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Im letzten Winter einmal, da waren wir bei Freunden zum Abendessen eingeladen. Als Vorspeise gab es eine leckere Fenchelsuppe mit dicken weißen Bohnen drin, (...)

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26 Januar 2016

Italienische vegane erbsensuppe mit orange und balsamico

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Vegane Erbsensuppe mal ganz anders. Fruchtig und erfrischend durch Orange und Balsamico.

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3 Januar 2016

Bananen Muffins vegan und glutenfrei

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Über die letzten Feiertage habe ich viel zu viele Bananen gekauft. Selbst nach 5 Tagen waren noch 5 Bananen übrig und natürlich überreif. Also musste ich (...)

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5 Januar 2016

Schwarzwälder Kirsch Cupcakes

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Diese Cupcakes habe ich in der Anlehnung an die berühmte Schwarzwälder-Kirschtorte gemacht - gaaanz leckeren Schoko-Teig, Kirschfüllung und Frischkäse-Sahne (...)

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27 Januar 2016

Gnocchi in Cranberry-Sauce

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Gnocchi in einfacher Cranberry-Sauce. Selbstgemachte Gnocchi "natur" in süß-saurer und pikanter Cranberry-Rosmarin-Sauce.

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15 Januar 2016

Flocken-Torte

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Mein Neffe Matti war zu Besuch und das bedeutet für uns manchmal Kaffeeklatsch mit herrlicher Süßigkeit. Backen und Kochen bedeutet für ihn Freude und (...)

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18 Januar 2016

Zebra Kuchen

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jetzt ist schon wieder Wochenende und da hätte ich ein leckeres Rezept für einen Zebra-Kuchen. Der Kuchen sieht klasse aus, das Muster ist immer wieder (...)

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25 Januar 2016

Grünkohl Salat mit Parmaschinken

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Nachdem ich zur Geburtstagsparty meiner lieben Freundin Ines diverse Salate und Dips beigesteuert habe, hat sich an dem Abend dieser Grünkohl Salat mit (...)

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26 Januar 2016

Wichtige vitamine für veganer – vitamin b12-mangel

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"Vitamin B12 ist unerlässlich für Energie und Gesundheit. Erfahren Sie, wie ein Vitamin B12-Mangel sich äußert und wie Sie vorbeugen können."