Rezepte vom Di., 5 Jan 2016

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10:34

Schwarzwälder Kirsch Cupcakes

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Diese Cupcakes habe ich in der Anlehnung an die berühmte Schwarzwälder-Kirschtorte gemacht - gaaanz leckeren Schoko-Teig, Kirschfüllung und Frischkäse-Sahne (...)
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06:34

Dinkel-Körner-Ecken als Backmischung im Glas

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Diese köstliche Backmischung für Dinkel-Frühstücksbrötchen ist ein prima selbstgemachtes Geschenk. Gerade wenn man abends zum Essen eingeladen wird und eine (...)
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14:09

Bedürftig nach geröstetem Dinkel

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Wie leicht verschwimmen in unserer reizüberfluteten Welt nicht nur die Beobachtungen sondern selbst die Begriffe konturlos ineinander. Dabei ist es das (...)
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19:23

Bic Mac Salat

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Zutaten:Für die Soße:1 Tube Salatcreme6 EL French Dressing6 Gewürzgurken2 TL Zucker6 EL getrocknete Zwiebeln2 TL Essig2 TL Ketchup1 TL Salz1/2 SalatgurkeFür (...)
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00:00

Zwiebelsoße zu Hähncheninnenfilet und Feldsalat

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Nach dem Schlemmen der letzten Tage kann man sich wieder den einfacheren Gerichten zuwenden.Es ist ja bestimmt auch noch ein Rest Rotwein übrig, oder (...)
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22:49

Karotten-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch

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Frisch und lecker, da kann selbst der Suppenkasper nicht widerstehen . Dieses Rezept für eine köstliche Karotten-Ingwer-Suppe ist nicht nur einfach (...)
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16:00

Tomate-Mozzarella-Spieße

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Heute habe ich ein Tomate-Mozzarella-Spieße Rezept für euch. Das klassische Tomate-Mozzarelle kennt ja fast jeder, aber mit dieser Idee bekommt das einfache (...)
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08:32

Schokoladenkekse - vorsicht suchtgefahr

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Vorsicht!!! Diese Cookies machen süchtig!Sie stecken voller dunkler und kräftig aromatischer Schokolade.Dieses tolle Rezept ist von Nigel Slater. Er ist (...)
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07:00

Bauerntopf mit paprika und kartoffeln – familienklassiker

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Hallo Ihr Lieben, manchmal denke ich, dieses oder jenes Rezept muss doch überhaupt nicht auf den Blog. Wen soll denn das hundertste Zitronenkuchen-Rezept oder (...)
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16:02

Hirschrücken sous-vide mit Schokoladenpfeffer und Selleriepüree

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Hirschfilet ist fein. Sous-vide gegart sogar richtig fein. Mit einer Sauce aus Wildfond, Portwein-Reduktion sowie Kakao, Chili und Schokoladenpfeffer sogar (...)
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11:00

Ofengebackene süßkartoffel mit limette und chili

54 0Speichern
Mit Süßkartoffeln kriegt man mich immer. Hier werden sie mit Limette, Chili und Kreuzkümmel kombiniert, was sehr gut passt. Zusammen mit selbstgemachtem (...)
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16:31

Amaretti

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Da es bei uns oft vorkommt, dass wir Eigelb benötigen, das Eiweiß aber übrig bleibt – vor allem in der Weihnachtsbäckerei -, sind Rezepte für die (...)
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08:13

Risotto mit radicchio, kapern und taleggio

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Warum gibt es hier eigentlich so viele Risotto-Rezepte? Das hat drei gute Gründe: 1. Für Risotto benötigt man nur wenige Zutaten und kann das Gericht trotzdem (...)
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11:52

Kartoffel rosenkohlsuppe mit anis croûtons und blauschimmelkäse

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Vor Kurzem habe ich im Kochlabor das Gericht ’selbst gemachte Tagliatelle mit gedünsteten Rosenkohlblättern und einer Zitronen-Kümmel-Sauce‘ zubreitet. Da ich (...)
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15:49

Bento Geflügelbaguette

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09:02

Grundrezept Hühnerbrühe

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So, jetzt melde ich mich mal nach der kleinen Feiertagspause zurück.
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12:41

Spätzle Grundrezept

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Vegane Spätzle: 200gr Mehl 2 EL Sojamehl ½ Tl Salz 1 Msp. Kurkuma 150ml Wassermit Ei : 200gr Mehl 2 Eier ½ Tl Salz ca. 60ml WasserAlle Zutaten mit einander (...)