10 Februar 2012
Buttercreme-Torte
Gestern habe ich meine erste kleine Torte probiert, allerdings ohne großen Schnickschnack. Der Teig ist ein einfacher Rührteig aus Butter, Mehl, Zucker, Eiern (...)
Candy and herbs
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21 Februar 2012
Salzbraten - so wird rinderbraten saftig und würzig
In meinem Artikel "Fleisch salzen - vor oder nach dem Braten" versprach ich, bei Gelegenheit eine zweite Salztheorie zu testen: Nämlich das Fleisch vor dem (...)
Abenteuer Kochen
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14 Februar 2012
Eintopf mit mettenden, zwiebeln, kartoffeln und wirsing
Hier mein heutiger Eintopf, passend zum Wetter, aus:300 g Mettenden326 g Zwiebeln642 g Kartoffeln750 ml Gemüsebrühe549 g Wirsing1.000 g Suppengemüse (...)
WaWü Kulinarische Quälereien
schlankmitgenuss.blogspot.com
8 Februar 2012
Stulle der woche mit knäckebrot, zitronen-sahnequark, ricotta, graved lachs und dill
Heute im Angebot: eine Stulle der Woche, die wie Urlaub in Schweden schmeckt: Knäckebrot belegt mit Zitronen-Sahnequark, Lachs und…
Zucker, Zimt und Liebe
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24 Februar 2012
Markklößchen
Ganz einfach zu machen – und sooo lecker, vor allem in einer schönen, frisch gekochten, kräftigen Rinderbrühe. Zutaten: Mark von einen (Rinder-) Markknochen (...)
cahama
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7 Februar 2012
Weißbrot mit Roggensauer
Gebacken nach dem Rezept „Weißbrot mit Roggensauer“ von Bäcker Süpke Schönes, luftiges Weißbrot „ohne chemische Kampfstoffe“ wie Bäcker Süpke immer zu sagen (...)
cahama
cahama.wordpress.com
10 Februar 2012
Eier herzhaft und herzlich zum Valentinstag
Auf die Idee, dass man Eier nicht nur pochieren, braten, kochen oder auch frittieren, sondern nach dem Kochen auch noch schnell verformen kann, muss man erst (...)
Aus meinem Kochtopf
aus-meinem-kochtopf.de
6 Februar 2012
Ebly sonnenweizen mit geschmorten zucchini und champignons
Heute gab's zum ersten mal Ebly Sonnenweizen bei mir. Meinem Mann hat's geschmeckt, unserem Junior nicht so wirklich. Dazu gab es dann geschmorte Zucchini, (...)
WaWü Kulinarische Quälereien
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16 Februar 2012
Fastelavnsboller Faschosningsbrötchen
Hier die dänischen "Fastelavnsboller", frei übersetzt: Faschingsbrötchen.Zutaten für ca. 21 Stück á 38 g (ungebacken), dieses bedeutet ca. 101 Kalorien pro (...)
WaWü Kulinarische Quälereien
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26 Februar 2012
Gebratener Feta mit Salat
..dass es heute noch mal gebratenen Feta gab. Leckeren Salat habe ich mir dann dazu "gezaubert". Insgesamt waren es 652 Kalorien:
WaWü Kulinarische Quälereien
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2 Februar 2012
Soja-Bolognese Wrap mit Röstzwiebeln
Heute wollte mein Junior sooooo gerne einen Wrap zum Mittag - da sage ich natürlich nicht nein. Da mir aber nach etwas "warmen" war, habe ich mit der Gefro (...)
WaWü Kulinarische Quälereien
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26 Februar 2012
Einlaufsuppe
Ein schnelles Süppchen – Justus von Liebig, der übrigens auch das Backpulver erfunden hat, sei Dank – können wir heute aus Suppenbrühwürfeln zaubern. Früher (...)
Lebensart im Markgräflerland
markgraeflerin.wordpress.com
18 Februar 2012
Spaghetti mit Hähnchenleber in Salbeibutter
Zwar ist es eine weit verbreitete Unsitte in unserer Zeit, immer nur bestimmte Teile von Tieren zu essen. Speziell beim Geflügel wird ja häufig nur entweder (...)
Aus meinem Kochtopf
aus-meinem-kochtopf.de
10 Februar 2012
Feuilleté saumon, petits légumes et sauce à l’estragon
Bon, es ist bald Valentinstag und viele von euch suchen noch was sie für diesen Abend noch zaubern können. Ich...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
www.franzoesischkochen.de
17 Februar 2012
Fruchtige Polenta heiß, knusprig und eiskalt
Dass früher alles besser war, ist ein weit verbreiteter Irrtum. Früher benötigte man, um Polenta herzustellen, nur Maisgrieß, der langsam in kochendes (...)
Aus meinem Kochtopf
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9 Februar 2012
Mutzen Fasnachtskiechli
Mutzen, sind ein rheinisches Siedegebäck, welches traditionell zu Karneval oder wie wir Saarländer sagen : " Faasend " gebacken wird. „Alleh Hopp“Zutaten :500 (...)
Verboten Gut
verbotengut.blogspot.com
11 Februar 2012
Apfel Käsekuchen
Nicht von mir gebacken, aber schnell mit der Kamera festgehalten. Das Rezept habe ich mir jedoch geben lassen. Hättet ihr doch auch, oder?
WaWü Kulinarische Quälereien
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8 Februar 2012
Pfirsich cantuccini trifle mit krokant
Zutaten für 4 Personen : 250 g Ricotta oder Mascarpone 250 g Magerquark 3 EL Zucker 200 ml Sahne 1 Pck. Vanillenzucker 1 gr. Dose Pfirsiche 6-8 EL Peche Mignon (...)
Verboten Gut
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12 Februar 2012
Couscous als köstliche Beilage aus Nordafrika
Es ist schon einige Jahre her, als ich Urlaub in Tunesien machte. Wir waren nur Pauschaltouristen, in einem Mehrsternehotelalla Neckermann untergebracht, (...)
Abenteuer Kochen
www.abenteuerkochen.com
27 Februar 2012
Griessbrei mit Banane
Zutaten:40 g Griess aus Weichweizen100 ml Leitungswasser 100 ml frische, fettarme Milch 1,5% 3 g Royal Flavour Cocos, Cocos105 g Banane, roh5 g RUF (...)
WaWü Kulinarische Quälereien
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