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Reginette mit Chorizo-Paprika-Sauce* Pimenton de la Vera1 dicke Zwiebel1 Knoblauchzehe2 rote Paprika10g Öl1 große Dose Tomaten1/2 EL Zucker1 TL Pimenton de la Vera, scharfSalz, Pfeffer1 rote Paprika4 Chorizo, pikant Im ThermomixZwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Paprika in Stücke (...)
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Burger BunsErgibt 8 köstlich-fluffige Burgerbrötchen200g Wasser140g Milch30g Butter1 EL Zucker1/2 Würfel Hefe520g Mehl, 550er1 TL Salz1 EL Balsamico, bianco1 Eiweiß oder MilchSesam und/oder Schwarzkümmel zum BestreuenIm ThermomixWasser, Milch, Butter, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und bei 3 Min./37°C/Stufe 2 (...) 7 Feb 2017, 14:19
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Bacon BurgerErgibt 8 Bacon Burger2 Minigurken2 Tomaten2 rote Zwiebeln16 Scheiben Bacon8 aufgetaute Hamburger Patties (z.B. vonkaufnekuh)8 Burger Brötchen8 EL Sour Creme8 EL Zwiebelmarmelade8 Blätter EisbergsalatFür die Sour Creme1 Knoblauchzehe zerdrückt200g Magerquark120g Schmand alle Zutaten verrühren und mitSalz und (...) 7 Feb 2017, 14:19
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Weißer Glühwein1,5 Liter Weißwein, ich hatte einen einfachen Landwein1 Vanilleschote1 Zimtstange1 Sternanis6 Kardamomkapseln6 NelkenPrise Muskatca. 150g ZuckerSaft und Schale von 1 Bio-OrangeIm ThermomixVanilleschote halbieren und das Mark auskratzen.Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 7 Min./100°C/Rückwärtslauf, (...) 7 Feb 2017, 14:19
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