studentenfutter

Shakshuka800g Tomaten3 Kardamomkapseln1 TL Kreuzkümmelsaat1 TL Koriandersaat2 getrocknete Chilischoten1 Zimtstange3 große Zwiebeln, ca. 160g3 Knoblauchzehen2 ro (...)

Frikadelle mit Steckrüben-Kartoffelgemüseergibt 8 große Frikadellen2 altbackene Brötchen200g Bier oder andere Flüssigkeit200g Zwiebeln, in feinen Würfeln1 Kilo (...)

Spitzkohlsalat1 Spitzkohl, ca. 800g3 Äpfel, ich hatte Elstar1/2 TL Salz1/2 TL Zucker1 Prise Pfeffer20g Balsamico Bianco10g Olivenöl150g saure Sahne2 EL Schwarzk (...)

Cloud-Bread3 Eier, getrennt2 Prisen Salz100g Frischkäse oder Speisequark (keine Magerstufe)evtl. Sesam, Kreuzkümmel oder grobes Salz zum BestreuenBackofen auf 1 (...)

Nudelauflauf mit Sucuk und Spinatreicht für 5-6 Personen2 Knoblauchzehen1 Zwiebel1/2-1 Pfefferschote2 EL Olivenöl2 EL Butter2 EL Tomatenmark1 Paket TK-Blattspin (...)

Zwiebelsuppe mit Apfel und Speck800g Zwiebeln30g Butter250g Apfelsaft400g Wasser1 TL Zucker2-3 EL gekörnte Brüheetwas Thymian150g KochsahneSalz, Zucker, Pfeffer (...)

Datteldipp1-2 Knoblauchzehen200g Datteln, entsteint200g Schmand200g Frischkäse1 EL Harissa1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen1/2 TL Cayennepfeffer1/2 TL CurrySalz, Pfe (...)

Gemüseplätzchen mit Kräuterquarkergibt 16 Plätzchen1 Knoblauch1 kleine Zwiebel500g Gemüse (z.B. Kartoffeln, Möhren, Zucchini, Paprika, Sellerie)2 Eier, M70g Meh (...)

Putenragout mit Orangen-Couscous1 Putenkeule ausgelöst und ohne Haut oder 700g Putenbrust2 TL Butterschmalz2 Knoblauchzehen4 rote Zwiebeln1 EL Kreuzkümmel2 getr (...)

orientalische Hackbällchen auf Blumenkohl-Couscousmit Ayvarergibt etwa 25 Stück2 Knoblauchzehen1/2 Bund glatte Petersilie, abgezupft500g Hackfleisch, Rind oder (...)

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Ravioli mit Käse-Sahne-Sauce50g Parmesan2 Schalotten1 Knoblauchzehe1 EL Butter150g Weißwein oder Geflügelbrühe mit einem Spritzer Zitronensaft400g KochsahneSalz (...)

Linsensuppe mit SpätzleReicht für 5-6 Personen2 Zwiebeln100g Speck, gewürfelt10g Schmalz1200g Wasser350g Belugalinsen1 Lorbeerblatt2 Möhren1/4 kleinen Sellerie1 (...)

Kohlrabigemüse mit Mettbällchen aus dem Thermomix600g Kartoffeln4 Kohlrabi mit Grün50g Butter5 EL Zucker4 TL gekörnte Brühe220g Sahne zum Kochen4 frische Bratwü (...)

Hähnchenkrüstchen in Frischkäsesauce50g Butter50g Mehl400g Milch100g Sahne1 EL Geflügelpaste oder gek. Gemüsebrühe175g Kräuterfrischkäse2 EL Senf2 EL Honig1 TL Paprika, edelsüßSalz, Pfeffer, Muskat4 Hähnchenfrustfilets (der Fehler darf bleiben

Reginette mit Chorizo-Paprika-Sauce* Pimenton de la Vera1 dicke Zwiebel1 Knoblauchzehe2 rote Paprika10g Öl1 große Dose Tomaten1/2 EL Zucker1 TL Pimenton de la V (...)

fruchtiger Geflügelsalat250g Öl1 Ei, M1 Zitrone, Saft50g Joghurt1 EL Curry1/2 TL SalzPfeffer25g Ketchup2 gegarte Hühnerbrüste oder Schenkel1 Mango4 Scheiben Ana (...)

Griechischer BauernsalatDiese Portion füllt eine große Salatschüssel2 Knoblauchzehen70g Weißweinessig90g ÖlAbrieb von 1/2 Bio-Zitrone1/2 TL Senf2 EL OreganoSalz (...)

Chili con CarneRezept reicht für 6 sehr gute Esser1 Kilo Rinderhüfte, vom Metzger in Scheiben geschnitten4 Zwiebeln, wenigstens4 Knoblauchzehen, wenigstens1 kle (...)

Curry-Möhrensuppe1 EL Curry2 Zwiebeln1 Bund Möhren20g Öl500g Wasser3 TL gekörnte Brühe200g KochsahneSalz, Pfeffer, Curry, Prise Zucker200g TK-Erbsen4 Stängel Pe (...)

Zuckerschotensalat mit Hähnchenbrust250g Zuckerschoten1 Gurke1 Bund Rauke8 El Olivenöl4 EL Balsamico bianco1 Spritzer Zitronensaftetwas ZuckerSalz, Pfeffer2 Häh (...)

HonigkuchenSo soll er sein: Weich, süß, saftig und würzig300g Honig50g Butter100g brauner Zucker250g Milch400g Mehl, 4052 Eier, M2 EL Backkakao1 Päckchen Natron (...)

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NudelnesterReste von Nudeln mit Sauce z.B. Spaghetti BologneseEierSahne oder MilchSalz, PfefferBackofen auf 150°C, Umluft oder 160°C Unter-/Oberhitze vorheizen.Die Nudeln klein schneiden und in Muffinförmchen füllen.Pro 3 gefüllte Muffinförmchen je 1 Ei mit 1 EL Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.Die Eimasse über die Nudeln gießen und 20 Minuten backen.tolle Resteverwertungschmecken warm und kaltmal was anderes als immer nur Pausenbrot

Tomatentarte1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 EL Butter3 Zweige Rosmarin, die Nadeln4 Zweige Thymian, die Blätter1 kleine Dose KirschtomatenSalz, Pfeffer, Zucker1 Paket (...)

Tortilla mit Thun und Fetaca. 500g Kartoffelwürfel, 1cm groß geschnitten3EL OlivenölSalz, Pfeffer, Oregano1 rote Zwiebel, gewürfelt1 Dose Thunfisch, abgetropft (...)

Apfel-Blutwurst-Quiche200g Mehl, 550er100g Butter, in Stücken3 EL Wasser1 TL Salz alternativ 1 Flammkuchenteig z.B. von Tante Fanny5 Stängel Petersilie1 Zwiebel (...)

Chia Pudding to go4 kleine Portionen2 EL Chiasamen100g Wasser4 EL Joghurt, 10%4 EL Honig24 Himbeereneinige gehackte KürbiskerneDie Chiasamen in ein Gefäß mit De (...)

Heidelbeer-Zimt Chia Oats2 Portionen100g kernige Haferflocken300g Mandelmilch2 EL Chiasamen3 TL Zimt200g Quark100g Heidelbeeren2 TL MandelblättchenDie Haferfloc (...)

SpaghettitalerEs müssen ja nicht immer Chips sein, auch Spaghetti kann man einfach mal so wegknabbern.Das Rezept ergibt ca. 40 Spaghettitaler120g Parmesan5 Stie (...)