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Entenbrust auf marinierten Orangen Zutaten für 4 Portionen: 4 Orangen 2 Knoblauchzehen 4 Essl. rote Chilisauce 1 Prise gemahlener Koriander 2 Entenbrustfilets (à ca. 250 g) Salz weisser Pfeffer 250 ml trockener Apfelwein 1 Bund Lauchzwiebeln 2 Essl. Butter 1 Prise Zucker 1-2 Teel. Speisestärke Zubereitung: Orangen (...)
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