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Ente mit Bier und Weintrauben Zutaten für 4 Portionen: 1 kleiner Kopf Wirsingkohl (ca. 750 g) 1 mittelgrosse Zwiebel 1 Essl. Butter Salz geriebene Muskatnuss 4 mittelgrosse Entenbrüste (à ca. 160 g) Pfeffer aus der Mühle 1 Essl. Öl 250 ml Malzbier 250 ml Hühnerbrühe (Instant) 1 Essl. Speisestärke 2 Essl. Wasser 200 g (...)
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