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Fragen über Fragen … oder … Einblicke in mein Ausschlussverfahren // (Werbung: dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit WestwingNow entstanden*) Ich habe den Mann ja relativ spät (genauer gesagt mit 34 Jahren, wobei „spät“ ja bekanntlich eine gesellschaftliche und nicht persönliche (...)
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Rezepte für den Alltag – Wochenplan 1
Rosmarin Polenta Schnitten mit Tomaten Anchovi Sugo
Italienischer Brotsalat mit Tomaten, Stachelbeeren und Gorgonzola Panzanella
Baiserrolle gefüllt mit Haselnussahne & Himbeeren
Gefüllter Spitzkohl mit Garnelen Risotto
Griechische Hackbällchen mit Joghurt Kartoffelpüree
Frangipane Beeren Tarte
Mini Rösti-Burger mit Lachs, Mango & Meerrettich-Guacamole
Marinierter Rotkohlsalat Asia Style mit Wasabinüssen
Rezepte zu überprüfen heute!
Fruchtgummis selbstgemacht
schon letztes Jahr habe ich selber Fruchtgummis aus frischem Kirschsaft gemacht. Das geht einfacher als gedacht und sie stehen den gekauften in (fast) nichts nach. Das Schöne ist, auch hier weiß man genau, was drin ist. Die selbstgemachten Fruchtgummis enthalten weder Konservierungs- noch Farbstoffe. Und so darf man (...) 6 Sep 2016, 19:12
Hot Ginger-Wings
Nachdem ich hier schon mal ne etwas schärfere Marinade für Chicken-Wings gepostet habe, wurde es Zeit mal ne neue auszutüffteln.... Hier geht's zum Rezept 6 Sep 2016, 14:57
Pimp your Porridge! Mit Kurkuma! [vegan]
Als ich vergangenen Freitagabend mit unserer kleinen weißen Mischlingshündin Kokos im Park spazierte, war ich über zwei Dinge froh. Erstens die helle Farbe von Kokos‘ Fell. Im dunklen Licht der überraschend frühen Dämmerung hätte ich die kleine Rabaukin, die in jedes Gebüsch zum Schnüffeln abtaucht, sonst nämlich (...) 6 Sep 2016, 7:24
Weizen-Dinkel-Baguette
ich habe eine neue Leidenschaft entdeckt. Brot backen!!. Dabei benutze ich sehr gerne Rezepte, die keinen großen Aufwand erfordern. Auch möchte ich nicht meinen Brotteig schon einen Tag vorher ansetzen mit Vorteig, Hauptteig u.s.w. das kennt ihr. Respekt vor denen, die das können. Aber so einfache Rezepte wie dieses (...) 6 Sep 2016, 6:03
Champignons mit Schinken-Käse-Füllung
Endlich mal wieder ein LowCarb-Rezept. Sie sind sehr gut als Abendessen geeignet, um sich keine unnötigen Pfunde auf die Rippen zu laden.Schmackhaft sind gefüllten Pilze außerdem und schnell gehts auch.Das einzige was mich an meinen großen Pilzen geärgert hat, ist, dass sie beim anbraten von beiden Seiten platt (...) 6 Sep 2016, 0:15
Scharfes Paprikagemüse (2P)
2 rote Paprika 1 Chilischote 1 Zwiebel 1 Dose gehackte Tomaten (400ml) 1 Dose Kidneybohnen (250gr Abtropfgewicht) 1 El Olivenöl 1 El Kräuter der Provence Salz & PfefferDie Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein Würfeln. Die Chilischote halbieren, Kerne und weiße Häute (...) 5 Sep 2016, 16:33
Stangenbrot
Zutaten:Für den Vorteig:40g getrocknetes Brot40g Mehl Typ 55080 ml Wasser0,6g frische HefeFür den Sauerteig:40g Mehl Typ 115050 ml WasserFür den Hauptteig:210g Mehl Typ 55060g Mehl Typ 1150125 ml Wasser5g frische Hefe7g SalzDas getrocknete Brot wird klein gemörsert und zusammen mit den übrigen Zutaten des Vorteiges (...) 4 Sep 2016, 17:45
Burgunderbraten mit Hoorische
Zutaten für 6 Personen :1 falsches Filet 4 Karotten2 Petersilienwurzeln6 Zwiebeln1 Stange Lauch3 Zehen Knoblauch4 Tomaten3-4 EL Tomatenmark600 ml Pinot Meunier = SchwarzrieslingKalbsfond20 Pfefferkörner3 Lorbeerblätter10 Körner Piment2 Zweige RosmarinSalzColorado Steakpfeffer Öl zum Anbraten10-12 cl roter (...) 4 Sep 2016, 14:33
Bergbauernfrühstück. Ein Fernwehfutter Rezept.
Ich schmachte... nach meinem heiß geliebten Zillertal. Bin überurlaubsreif. Vermisse die Berge, die Weite die man vom Gipfel aus fühlt und die reine Luft in den Wäldern. Vermisse Kaiserschmarrn, Schinkenspeckund die Sprache der Almbewohner. Die plätschernden kühlenWasserfälle und das Summen der Bienen über den (...) 4 Sep 2016, 6:30
Probiotische Lebensmittel für Gesundheit und gute Laune
Probiotische Lebensmittel gehören auf jeden Speiseplan. Was würdet Ihr sagen, wenn der Schlüssel zu Gesundheit und Gewichtskontrolle nicht nur wenig Kalorien, Sport und weniger Zucker sind? Bakterien gehören auch auf diese Liste. Probiotika (probiotische Lebensmittel) sind unverzichtbar Es gibt Billiarden von guten (...) 3 Sep 2016, 22:39
Samtiges Brombeer ~ Chutney
Der ideale Begleiter für Käse. Es dientals Beilage zum Garnieren und Marinieren von Wildspeisen. Außerdem ist dieses Chutney eine gute Ergänzung zu Fondue und Gegrilltem. Zutaten für 4 Gläser :300 g passierte Brombeeren120 g rote Zwiebeln5 Stiele frischer Thymian80 ml Aceto Balsamico di Modena125 g Gelierzucker für (...) 3 Sep 2016, 19:09
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