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Dicke Ganslsuppe Zutaten für 4 Portionen: 400 g Gänseklein 1 Zwiebel 1 Bund Wurzelwerk 1 Bund Petersilie 1 Messerspitze getrockneter Majoran 1 Lorbeerblatt 2 Essl. Mehl 3 Essl. Butter 1000 ml Wasser 125 ml Sahne Salz Pfeffer Muskat Für die Knödel: 120 g Rindermark 3 Brötchen Milch 2 Eier 130 g Mehl … (...)
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