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Erdbeer-Carpaccio Zutaten für 4 Portionen: 500 g Erdbeeren 3 Essl. Balsamico 3 Essl. Cassis 2 Essl. Olivenöl (kalt gepresst) grober schwarzer Pfeffer 20 g fein gehobelter Parmesan 1 handvoll Basilikum Zubereitung: Geputzte Erdbeeren und Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Balsamico mit Cassis (...)
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