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Apfelbeignets auf Altbier-Zabaione Zutaten für 6 Portionen: 3 feste Äpfel 125 g Mehl 125 ml Pils 1 Eigelb 80 g Zucker 1 Prise Salz 1 Teel. Öl 1 Eiweiss Für die Zabaione: 5 Eigelb 6-8 cl Altbier Zucker Zubereitung: Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und in Ringe schneiden. Aus den angegebenen … (...)
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