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Apfelschaumkaltschale Zutaten für 4 Portionen: 500 g säuerliche Äpfel 375 ml Wasser 125 ml Weisswein 1 unbehandelte Zitrone 1 Zimtstange 50 g Zucker 2 Essl. Speisestärke 250 ml Apfelsaft 1 Eiweiss Zubereitung: Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Wasser, Wein, Zitronensaft, einem Stück dünn (...)
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Baiser-Törtchen mit Erdbeereis Zutaten für 4 Portionen: 4 Eiweiss 200 g Zucker 250 g Erdbeeren 1 Essl. Zucker 125 g Sahne 1 Paket Erdbeereis (500 g) Zubereitung: Eiweiss mit dem Handrührgerät steif schlagen, Zucker langsam einrieseln lassen und danach noch 1 Minute weiterschlagen. Ein Backblech mit Pergamentpapier oder (...) 7 Dez 2015, 12:12
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