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Bayerische Creme Zutaten für 4 Portionen: 4 Blatt weisse Gelatine 250 ml Milch 1 Vanilleschote 2 Eigelb 50 g Zucker 200 ml Sahne 1 Packung tiefgefrorene Himbeeren (250 g) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Essl. Zitronensaft 2 Kiwi 2 Feigen Zubereitung: Gelatine einweichen. Milch und (...) 7 Dez 2015, 12:12
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Beeren-Mascarpone-Eis Zutaten für 8 Portionen: 3 Eier 3 Eigelb 1 Spritzer Rum 100 g Zucker 2 Vanilleschoten 200 g Sahne 200 g gemischte Beeren (tiefgekühlt, z.B. Brombeeren, Himbeeren) 300 g Mascarpone Zubereitung: Eier und Eigelb mit Rum verrühren. Zucker und Mark der Vanilleschoten hinzufügen. Alles im heissen (...) 7 Dez 2015, 12:11
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Beschwipste Birnentarte Zutaten für 8 Stücke: 1 Teel. Butter 1 Packung Nestlé Mürbeteig (400 g) 2 Dosen Libby’s Natursüss Birnen (halbe Frucht) (à 425 ml) 100 ml Birnensaft 50 g Zucker 2 Nelken 2 Essl. Speisestärke 3 Essl. Weisswein 50 g gehackte Walnüsse Zubereitung: Backofen auf 200 Grad (...) 7 Dez 2015, 12:11
Birne Helene
Birne Helene Zutaten für 4 Portionen: 1 Dose Birnen (425 ml) 75 g Zartbitter-Schokolade 500 ml Milch 1 Essl. Speisestärke 1 gestrichener Teel. Kakao 1 Prise Salz 1 Essl. Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 ml Sahne 8 kleine Kugeln Vanilleeis Zubereitung: Birnen auf einem Sieb abtropfen (...) 7 Dez 2015, 12:11
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Birnen im Baisermantel Zutaten für 4 Portionen: 4 Birnen (z.B. Williams Christ) 500 ml Wasser abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 125 g Zucker 1 Zimtstange 1 Tafel (100 g) Zartbitter-Schokolade 125 ml Milch 2 Eiweiss 1 Teelöffel Zitronensaft Zubereitung: Birnen schälen. Wasser, (...) 7 Dez 2015, 12:11
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Birnen-Pflaumen-Quark Zutaten für 2 Portionen: 2 kleine Birnen 4 Trockenpflaumen ohne Stein 200 g Magerquark 4 Essl. Milch (1,5 % Fett) 2 Teel. Honig Zitronensaft 4 Essl. Kölln Haferfleks mit Kleie Zubereitung: Birnen entkernen, schälen und kleinschneiden, Pflaumen waschen und würfeln. Quark mit Milch glattrühren und (...) 7 Dez 2015, 12:11
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Blaue Joghurtcreme Zutaten für 4 Portionen: 6 Blatt weisse Gelatine 500 g Kulturheidelbeeren 80 g Zucker 2 Becher Trinkmilch-Joghurt (à 175 g) abgeriebene Schale und Saft einer Zitrone 250 ml Sahne Zubereitung: Gelatine in Wasser einweichen. Heidelbeeren im Mixer pürieren. Nach und nach (...) 7 Dez 2015, 12:11
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