vum grill

Wenn es draussen wärmer wird, heisst es – an die Griller fertig los! Grundsätzliches: 24 – 48 Stunden davor wird das Fleisch mariniert. Für das anschliessende Garen und Ruhen benötigt ihr etwa 10-12 Stunden. Das Fleisch wird in einem Temperaturfenster von min. 105°C – maximum 125°C für etwa 10 Stunden […]

Bella Italia lässt grüssen .. Urlaubszeit ist Ferienzeit. Eines der Lieblingsreiseziele der Österreicher ist immer noch Italien… und was wäre ein Italienurlaub ohne Pizza? Doch warum schmeckt die Pizza beim Italiener immer so köstlich und ist knusprig? Hmmm … ich habe mich für euch an einen richtigen Italiener gewandt, der […]

Was hat denn eine Pizza mit dem Liechtensteiner TV zu tun? … Heute darf ich euch, neben dem wunderbaren Rezept meiner Lieblingspizza, auch noch eine der bisher spannendsten Momente eines Hobby-Foodbloggers erzählen. Das Fernsehen war zu Gast bei lovely.li. Nein, nein.. nicht irgendein Fernsehen, sondern 1FL TV aus Liechtenstein. HIER […]

Egal ob Sonne oder Regen, dank unserer Überdachten Terrasse und dem neuen Griller trotzen wir jedem Wetter … Da wir unsere „Iss was guats“ Tage auch gerne mal unterbrechen – und dann so richtig ;) … habe ich hier die absolute Geschmacksbombe für euch. Was benötigt ihr? Pro Person: Eine […]