Entenbrüstchen mit Pilzen und Kefen Fleisch 2 Entenbrüstchen 1 frisches Eiweiss 2 EL trockener Sherry 2 EL Sojasauce 1 TL Szechuanpfeffer, gehäuft Pilz-Gemüse 150 g Champignons, braun 150 g Austernpilze 150 g Shiitakepilze 200 g Kefen oder kleine Broccoliröschen 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 EL ausgelassenes Entenfett, ersatzweise Erdnussöl 1 EL Chinese 5-Spices wenig Szechuanpfeffer 1 dl […]
Auf der Suche nach Lammhackfleisch stieß ich kürzlich in den unermesslichen Tiefen des Gefrierers auf ein rechteckiges Fleischpäckchen, dessen Inhalt mir völlig schleierhaft war. Ein…mehrDas Experiment
Herr H. hätte die Rest des Grünkohls am liebsten direkt am nächsten Abend verspiesen und am nächsten Abend eine neu gekochte Portion und so fort.…mehrDie Wette
Das asiatische Gulasch ist ein Schmorgericht, bei dem das Fleisch in Curry-Sauce geschmort und einem Linsen-Fenchel-Ananas-Salat serviert wird. Der Beitrag Asiatisches Gulasch mit Linsen-Fenchel-Ananas-Salat erschien zuerst auf HighFoodality.
Dan Dan Nudeln sind ein Klassiker der chinesischen Küche: scharf, mit toller Textur und sehr mundschmeichelnd, voller Umami und Geschmack - das perfekte Soulfood. Der Beitrag Dan Dan Nudeln erschien zuerst auf HighFoodality.
