speisequark

Gemüseauflauf   Zutaten für 4 Portionen:   1 Kohlrabi (ca. 350 g) 350 g Kartoffeln 250 g Karotten Salz Pfeffer 100 ml Gemüsebrühe (Instant) 250 ml Sahne 2 Eier 250 g Speisequark (Magerstufe) abgeriebene Muskatnuss 12 kleine Nürnberger Bratwürstchen (ca. 375 g) 2 Essl. Öl 1 Bund Petersilie   Zubereitung:   Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln … Weiterlesen →

Ostergebäck Zutaten für 6 Oster-Nester: 150 g Speisequark (20 % Fett i. Tr.) 1 Essl. Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 6 Essl. Öl 250 g Mehl 2 Teel. Backpulver 1 Eigelb Zubereitung: Quark, Zucker, Salz und Ei verrühren. Öl unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Quark-Ölmasse sieben und mit den Knethaken zu einem … Weiterlesen →