sonntagskuchen

Polnischer SandkuchenZutaten:200g Butter4 Eier180g Zucker150 g Mehl1 Pck BackpulverVanillearoma75 g SpeisestärkeZubereitung:Ofen auf 180C vorheizen.Die Butter (...)

Ich hatte es bereits im Rumtopf-Beitrag erwähnt – im Markgräflerland gibt es die ersten Himbeeren. Als Sonntagskuchen gibt es auf speziellen Wunsch des Ma (...)

Heute ist in den USA Superbowl Finale. Die Markgräflerin hat aus diesem Anlass wieder mal Rezepte aus der Heimat der Finalisten ausprobiert. Zum Kaffee gibt es heute einen kleinen, feinen Kuchen aus dem Bundesstaat Missouri (Kansas City Chiefs), einen Gooey (klebrig, üppig) Butter Cake. Alternativ kann man den Kuchen auch in der Pause als Dessert… Weiterlesen Superbowl 2023: St. Louis Gooey Butter Cake

Zum Oktoberfest-Sonntagskaffee gibt es einen klassischen Marmor-Gugelhupf – aber mit Bier im Teig. Gebacken habe ich den Kuchen in einer Nordic Ware-Backform, die ich mir im Frühjahr angeschafft hatte. Marmor-Gugelhupf mit Bier Zutaten (Für eine Gugelhupfform/ 16 Stücke) Für den Grundteig • 300 g Butter • 250 g Zucker • 1 Prise Salz • 5… Weiterlesen Oktoberfest-Sonntagskuchen: Marmor-Gugelhupf mit Bier

Es gibt zwar schon die ersten Markgräfler Kirschen, aber der Markgräfler meinte, man könnte ja statt Schwarzwälder Kirschtorte auch mal eine Schwarzwälder Himbeertorte backen. Statt Kirschwasser kann man ja schließlich auch Himbeergeist nehmen. Für Himbeergeist braucht man riesige Mengen von Himbeeren, erklärte und der Schnapsbrenner, bei dem wir danach gesucht hatten. In manchen Jahren nur… Weiterlesen Schwarzwälder Himbeer-Törtchen

Heute gibt es zum Sonntagskaffee einen schokoladigen Kuchen mit Kokos-Füllung. Das Original-Rezept hat die Markgräflerin auf der Dr. Oetker Rezepte-Seite entdec (...)

Zu Ostern hat sich die Markgräflerin selbst beschenkt und sich eine besondere Gugelhupfform gegönnt. Schon lange hatte ich nach einer Form wie dieser Ausschau gehalten – es ist eine der Backformen des amerikanischen Herstellers Nordicware, der die Formen in außergewöhlichen Designs aus hochwertigem, schwerem und antihaftbeschichtetem Aluguss fertigt. Die Wärme verteilt sich in diesen Formen… Weiterlesen Rhabarber-Marzipan Gugelhupf

Es ist immer noch Zwetschgenzeit! Die Markgräflerin hat in dieser Saison schon ein paar Kilo Zwetschgen verarbeitet. So gibt es in diesem Jahr wieder feine Zwetschgenkonfitüre mit Rotwein, Zimt und Vanille – die hatte uns im vergangenen Jahr so gut geschmeckt, dass ich diesmal innerhalb von zwei Wochen die doppelte Menge davon gekocht habe. Ein Teil… Weiterlesen Quark-Öl-Teig Rosenkuchen mit Zwetschgen

Der heutige Sonntagskuchen ist ein kleiner Vorgeschmack auf Ostern – ein feiner Gugelhupf mit Eierlikör und Schokostreuseln im Teig und Schokoguss obendrauf. Sündhaft gut! Das Rezept ist ganz ähnlich wie das für den Eierlikör-Kranzkuchen den es hier im Blog schon gibt – in verkleinerter Form. Wer mag, kann den Kuchen zu Ostern noch mit kleinen… Weiterlesen Eierlikör Gugelhupf mit Schokostreuseln #Ameisen-Gugelhupf

Im Hause der Markgräflerin gab es schon ewig keinen Marmorkuchen mehr… Dabei ist der Klassiker aus Omas Zeiten so fein und sieht ausserdem sehr hübsch auf dem sonntäglichen Kaffeetisch aus! Feiner Marmorkuchen Zutaten (Für eine Gugelhupf Form, 22 cm Ø) Für den Teig • 4 Eier • 1 Prise Salz • 250 g Butter •… Weiterlesen Einfach nur … ein feiner Marmorkuchen mit Schokolade

Heute ist es draussen ziemlich ungemütlich. Nachdem wir heute Vormittag unsere Nordic Walking Runde gedreht hatten – das waren acht Kilometer durch die Reben bei kaltem Wind – waren wir froh, uns wieder nach drinnen verziehen zu können. Zumindest war es am Vormittag noch trocken, inzwischen ist auch noch Regen hinzu gekommen. Zum Sonntagskaffee gibt… Weiterlesen Sauerkirsch-Kuchen mit Mandeln

Hier ist – wie versprochen – das Rezept für den Kardamom-Gugelhupf, den es am Palmsonntag nach unserer Nordic-Walking Runde zum Kaffee gab.Wenn es draussen kühl und regnerisch ist, passt dazu eine Tasse heiße Schoki mit Sahnehäubchen. Der Kuchen ist aber auch zur Teatime sehr fein. Kardamom-Gugelhupf Zutaten(Für eine Gugelhupfform, 22 cm ∅) Butter und Semmelbrösel… Weiterlesen Kardamom-Gugelhupf

Nachdem nun nahezu alle Weihnachtsgebäcke aufgegessen sind, gibt es endlich wieder einen Sonntagskuchen. Allerdings nur einen kleinen, aber mit viel Schokolade und saftigen Birnenstücken drin und bestreut mit knusprigen Mandelsplittern. Kleiner Birnen-Schokoladen-Gugelhupf Zutaten (für eine Gugelhupf-Form mit 17 cm ∅) Für den Teig • 100 g weiche Butter • 80 g Zucker • 1 Päckchen… Weiterlesen Kleiner Birnen-Schokoladen-Gugelhupf

Heute ist es draussen ziemlich ungemütlich. Nachdem wir heute Vormittag unsere Nordic Walking Runde gedreht hatten – das waren acht Kilometer durch die Reben bei kaltem Wind – waren wir froh, uns wieder nach drinnen verziehen zu können. Zumindest war es am Vormittag noch trocken, inzwischen ist auch noch Regen hinzu gekommen. Zum Sonntagskaffee gibt… Weiterlesen Sauerkirsch-Kuchen mit Mandeln

Und hier ist noch das Rezept für den glutenfreien Kuchen mit Grieschischem Joghurt, den es am Ostersonntag gab. Griechischer Joghurtkuchen mit Mandarinen Zutaten (Für eine Springform mit 22 cm Durchmesser) 4 Eier 3 Esslöffel Zucker 400 g griechischer Joghurt 4 Esslöffel Speisestärke (Kartoffelmehl) ½ Teelöffel Backpulver 1 Dose Mandarinorangen, abgetropft Zubereitung Die Eier trennen. Das… Weiterlesen Griechischer-Joghurt Kuchen mit Mandarinen

Am Freitag hat die Markgräflerin in ihrem Garten nochmal über 2 Kilo Feigen ernten können und es hängen immer noch dicke Früchte, die noch nicht ganz reif sind, am Baum, der geschützt an einer Hauswand wächst. Aus einem Kilo wurde nochmals Feigenmarmelade gekocht, der Rest wurde teilweise verschenkt oder im Kühlschrank für den baldigen Verzehr… Weiterlesen Sonntagskuchen: Spanische Feigentorte

Es war wieder mal passiert – zu viele Bananen eingekauft, wovon die restlichen drei nach einer Woche viele braune Flecken haben… Zeit für ein neues Bananenkuchen-Rezept! Von der Weihnachtsbäckerei war auch noch ein angefangener Beutel ganze Haselnüsse da, die haben im März ihr MHD erreicht. Statt Kuchenglasur kann man auch 100 gehackte Schokolade mit 40… Weiterlesen Bananen-Haselnuss-Kuchen mit Chocolate Chunks

Solltet ihr weich gewordene, braune Bananen haben, die keiner mehr essen mag, ist dieser Kuchen ideal für die Resteverwertung. Die eine oder andere übrig gebliebene Zutat aus der Weihnachtsbäckerei – kandierter Ingwer und Kokosraspel – kann dabei auch noch aufgebraucht werden. Bananenkuchen mit Ingwer und Kokos Zutaten(Für eine Kranzform) • 250 g Margarine• 150 g… Weiterlesen Bananenkuchen mit Ingwer und Kokos

Unser gestriger Sonntagskuchen Dieses Rezept wollte ich schon seit Ewigkeiten ausprobieren. Das Original-Rezept wird mit Aprikosen aus der Dose gemacht. Es ist ein griechisches Rezept. Die Torte schmeck leicht und ist saftig. Und er ist mir voll gelungen. Die Pfirsiche mussten weg, ich hatte mal im Keller nachgesehen, welche Dosenvorräte kurz vor Verfalldatum sind. Deshalb… Weiterlesen Pfirsich-Mandel-Torte mit Buttermilch

Habt ihr auch noch Schokoladenosterhasen – oder sogar Nikoläuse rumstehen? Da hätte ich ein wunderbares Rezept für einen saftigen Schokoladenkuchen mit Vollmilch-Schokolade. Man benötigt dafür 200 Gramm feine Vollmilchschokolade, wovon die Hälfte im Teig verarbeitet und die zweite Hälfte als Guss verwendet wird. Perfekt für die Verwertung von übrig gebliebenen Schokoladenfiguren – man kann aber… Weiterlesen Feiner Schokoladenkuchen

Weil es gerade zum Bericht unserer Hamburg-Reisen passt, habe ich heute zum Sonntagskaffee einen Hamburger Apfelkuchen für euch. Er besteht aus einem Mürbeteig, der mit einem Marzipan-Butter-Teig gefüllt und mit gefächerten Apfelvierteln belegt wird. Absolut verführerisch – wer mag, kann den Kuchen mit Schlagsahne servieren, ich habe ihn einfach mit ein wenig Puderzucker bestreut. Hamburger… Weiterlesen Hamburger Apfelkuchen

Es sind noch Äpfel von meiner Ernte da – der größte Teil wurde ja zu Apfelsaft verarbeitet, der jetzt im Keller lagert. Nun habe ich in der „Saisonküche” von Migros ein besonderes Apfelkuchen-Rezept gefunden. Mit Holunder Latwerge – ein sirupartiger Fruchtaufstrich aus Holunderbeeren. Kombiniert mit einem lockeren Hefeteig und einer selbst gemachten Butter-Sahne-Eiercreme. Ich habe… Weiterlesen Sonntags-Apfelkuchen mit Holunder

Neben Spargel und Erdbeeren hat gerade auch wieder der Rhabarber Saison. Zum Sonntagskaffee gibt es einen Rhabarberkuchen auf badische Art, mit einem einfachen Rührteigboden und mit Eier-Sahne-Guss. Rhabarberkuchen Zutaten (Für eine Springform mit 26 – 28 cm Ø) Für den Belag: • 1 kg Rhabarber • kochendes Wasser • 50 g Zucker Für den Rührteig:… Weiterlesen Rhabarberkuchen mit Eier-Sahne-Guss

Anfang März waren der Markgräfler und die Markgräflerin zur Mandelblüte am Kaiserstuhl unterwegs. Mandelblüte bei Oberrotweil im Kaiserstuhl – Anfang März 2024 Leider war es an diesem Tag nur am Vormittag schön sonnig, am Nachmittag war der Himmel bedeckt, deshalb gibt es nicht so viele atemberaubende Blütenfotos – dafür habe ich ein köstliches Rezept für… Weiterlesen Mandelkuchen mit Kirschwasser #glutenfrei

Letztes Wochenende war das Wetter hier mal wieder so scheußlich, dass man wirklich keinen Hund vor die Tür hätte jagen mögen. Wir haben Sonntag dementsprechend lange geschlafen und wenn man schon nicht raus kann, was bleibt einem denn anderes übrig, als einen leckeren Sonntagskuchen zu backen. Ist klar, oder?

Auf dem Markt gab es frische Sauerkirschen, da musste die Markgräflerin einfach zugreifen! Diesen Sauerkirschkuchen gibt es zwar schon im Blog, aber den hatte ich vor langer Zeit mit Schattenmorellen aus dem Glas gebacken. Dabei ist er mit frischen Kirschen noch viel saftiger. Für den Guss habe ich diesmal Schmand verwendet – das ursprüngliche Rezept… Weiterlesen Kirschenzeit im Markgräflerland: Ein schneller Sauerkirschkuchen zum Sonntagskaffee

Es ist nicht nur Spargelzeit, sondern es gib auch wieder Rhabarber. Neulich waren wieder mal Bananen übrig, die schon etwas überreif waren. Die kann man prima unter den Teig mischen. Die Kombination Rhabarber und Banane schmeckt super. Rhabarber-Bananen-Kuchen Zutaten (für eine Springform 24 x 24 cm) 500 g Rhabarber 35 g Mandelblättchen 125 g weiche… Weiterlesen Rhabarber-Bananen-Kuchen

Bevor die Kirschensaison wieder vorbei ist, gibt es – weil es den schon lange nicht mehr gab – einen französischen Auflauf mit Kirschen, einen Clafoutis aux Cerises, der sich auf dem sonntäglichen Kaffeetisch ganz hervorragend präsentiert. Hier ist nochmal das Rezept mit neuen Fotos. Clafoutis aux Cerises • 500 g süße Schwarzkirschen• 200 g Mehl… Weiterlesen Clafoutis mit Kirschen

Der Blog der Makrgräflerin wurde in den vergangenen Wochen stark vernachlässigt. Dabei gibt es noch so viel zu berichten – die Serie über unsere Kurzurlaube in Hamburg ist noch nicht fertig und in der Zwischenzeit gab es noch drei weitere Urlaubsziele mit vielen kulinarischen Erlebnissen und einigen Rezepten sowie einige Nordic Walking oder E-Bike-Touren im… Weiterlesen Zwetschgenkuchen mit Schmand-Guss