simpel

Einfachstes Dessert ever. Stracciatella-Joghurt - So simpel, soo schnell und dabei SOOO LECKER.

Wie heisst es doch so schön Frikos, Frikadellen, Bulleten, Fleischpflanzerl, Klopse, die gehen immer Noch viel leckerer sind die gefüllten Teile, die bekanntesten kommen aus der griechischen Küche – die Bifteki. Also hab ich mal meine Version der Bifteki kreiert Zutaten: 1000g Hack 200g Feta 1 Pckg Frischkäse frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Thymian, Oregano, grüner … Weiterlesen →

Hier mal wieder ein Rezept was nach einer Unterhaltung in einer Kochgruppe auf Facebook entstanden ist. Mir ging die Idee nicht aus dem Kopf also habe ich sie ausprobiert und für seeeehr lecker befunden. Zutaten: 400g Hackfleisch 15-18 Cannelloni pro Cannelloni ca. 3-4 Scheiben Speck (kommt drauf an wie groß die Scheiben sind) 300g Cheddar, … Weiterlesen →

Heute gibt es mal eine lang gehegte Kindheitserinnerung, ich wusste das ich das Rezept irgendwo in Papierform hatte, hatte es aber verlegt bzw sehr gut verwahrt und nicht wiedergefunden… Doch jetzt ist es wieder da und ich musste es sofort kochen und essen. Und weil es soooo leeeecker ist will ich es euch auch nicht … Weiterlesen →

Heute heisst es mal wieder kreative Küche. Ich hab von der Firma Krueger ein leckeres Probierpaket bekommen für die neue Chill Out Trinkschokolade mit Lavendel. Wie Ihr mich kennt und wisst musste ich das ja gleich ausprobieren, da ich eh grad dabei war Muffins zu machen wurde das in den Muffinfs verarbeitet. Sorry für das … Weiterlesen →

Es ist wieder kalt und ungemütlich draussen für die meisten Menschen. Es regnet, stürmt, ist kalt und diesig also Zeit für leckere Suppen. Aber warum immer dieselben Suppen kochen, warum immer Klassiker ? Warum nicht einmal die Klassiker „Neu“ erfinden – einfach mal kreativ sein. Also gibt es heute ein klassisches Rezept im neuen Gewand… … Weiterlesen →

Mal wieder etwas aus der kreativen Küche. Ich hab die Teile schon als Kind geliebt aber es gab immer nur die TK Variante, so aus der Tüte in den Backofen oder die Pfanne. Deswegen habe ich mir gedacht, jetzt wo ich es kann mache ich mir sie selber. Zutaten:   Zubereitung: Für dieses Gericht verwendet … Weiterlesen →

Nochmals ein Rezept das ich irgendwo gelesen hatte, weiss jetzt nicht mehr ob im Internet oder in einer FB Gruppe, aber ich musste es umbedingt nachmachen… Und ich hab es für sooooowas von lecker befunden das ich es euch nicht vorenthalten wollte, zumal es super einfach zu machen ist auch noch absolut Kalorienarm und als … Weiterlesen →

Mal wieder ein Rezept aus der kreativen Küche, ich hab das irgendwo und irgendwann gelesen, ich glaub eat smarter oder so und es dann wieder vergessen. Bis ich dann mal wieder Laden vor dem Gemüseregal stand und mich dran erinnerte. Da ich es mir nicht wirklich vorstellen konnte habe ich spontan die Zutaten gekauft und … Weiterlesen →

Ich bin mal wieder durch das Internet gegeistert, ausnahmsweise mal nicht nach neuen Ideen sondern nach beruflichen Dingen, aber Tante Google meinte mir trotzdem so nebenbei Links zu diesem und jenen Rezept zeigen zu müssen. Und wie sollte es anders sein, ich bin bei einem hängengeblieben zumal ich die Zutaten dafür auch noch Zuhause vorrätig … Weiterlesen →

Entdecken Sie den veganen, vitaminreichen, russischen "Vinegret" - ein einfacher und gesunder Salat mit regionalen Zutaten aus Deutschland. Lecker!

Knuspriges Schnitzel oder Hähnchen. Ganz einfach mit Panko-Mehl-Kruste. Dazu servieren wir asiatischen Gurken-Radieschen-Salat, den Sie auch auf jedem Party-Buffet servieren können.

Schnell, einfach, günstig und lecker. Das sind vegane gebackene Steckrüben-Wedges mit Guacamole-Dip. Schnell zubereit auch für viele Gäste.

Ich mag ja sehr viele Küchen und heute gibt es einen Ausflug in die Griechische Küche. Das Rezept ist sicher nicht das was man in Griechenland serviert bekommt, aber ich denke auch dort wird es diverse Variationen geben. Dies ist also meine Version dieses sehr bekannten und beliebten Rezeptes. Zutaten: 600g Griechischen Joghurt oder Joghurt … Weiterlesen →

Chicken-Tofu-Laksa ist eine würzige südostasiatische Suppe aus Hähnchenfleisch, Tofu, Mung Bohnen, Garnelen und pikanten Gewürzen. Gekocht mit Aromen vom Zitronengras und Minze.

Manchmal ist es echt schlimm wenn man so durch das Internet geistert und sich Videos von Rezepten anguckt, da kommt dann bei manchen Videos das Bedürfnis, das unbändige Verlangen, auf dieses sofort und auf der Stelle nach zu kochen. So ging es mir mit dem heutigen Rezept, ich habes es natürlich wie es so meine … Weiterlesen →

Heute war mal wieder kreative Küche angesagt, ich hatte beim Einkaufen mal wieder Zutaten erstanden die verbraucht werden mussten wegen MHD also wurde daraus kurzerhand ein leckeres Rezept… Zutaten: 1 Pckg Frischer Flammenkuchenteig aus der Kühlung 260g „Tante Fanny“ 1 Stk Camembert Geramont  „Winter-Genuss“ 180g 1 Pckg Champignons Rose 250g 1 Pckg Katenschinken geräuchert in … Weiterlesen →

Die letzten Tage war es ja richtig knackig kalt hier und ich war stöbern in alten Rezepten die ich mir so im Laufe der Jahre in mein Büchlein geschrieben hatte und bin bei diesem hängengeblieben

Crostata con crema e amaretti - Die italienische Torte mit Sahne und Amaretto. Einzigartiges Aroma mit Pudding und Espresso-Amaretti. Omas Original.

Karottenkuchen ohne Butter. Karotte ist gut und tut gut, jeder weiß das. Hier ist ein einfaches Rezept für süßen, weichen und leckeren Karottenkuchen.

Schnelles und einfaches Schicht-Dessert im Glas. Keks-Tiramisu mit Ananas-Salsa, schmeckt gut, sieht gut aus und jeder kann es selber machen.

gebackene Lachsforelle oder Fisch Ihrer Wahl. Knusperig gebacken mit Honig-Curry-Marinade. Gut vorzubereiten und kocht ganz von allein. Schnell auf dem Tisch.

Vegetarische Austernpilz-Champignon-Pfanne frisch gebraten mit Kartoffeln, Lauch und Kräutern. Zur Pilzpfanne gibt es eine milde Aioli und natürlich frischer Salat.

Sommer, Sonne, Sonnenschein… da darf es auch ruhig mal Pizza und Vino sein Ich bin mal wieder durch das Internet gegeistert und hab ein Rezept für eine sommerliche Pizza gefunden was mich sofort begeisterte, keine schwere mächtige Pizza sondern eine leicht lockere und frische Variante. Das Original war vegetarisch wenn nicht sogar vegan, aber da … Weiterlesen →

Heute mal wieder ein Rezept aus der kreativem Küche. Ich war so in der Küche am wuseln, am aufräumen und  sortieren… Da kamen  mir so ein paar Lebensmittel in die Hände die “weg” mussten und ich überlegte was man daraus sinnvolles machen könnte. Mit ein paar anderen vorhandenen Sachen entstand dann dieses Rezept… Zutaten: 1 … Weiterlesen →

Vegane Erbsensuppe mal ganz anders. Fruchtig und erfrischend durch Orange und Balsamico.

Neulich hatte ich ja mal das Rezept für den Sloopy Joe etwas abgewandelt so das dieser leicht schottisch angehaucht war, da kamen viele Kommentare warum ich nicht Haggis genommen habe wenn ich schon eine schottische Variante des Sloopy Joe`s mache. Ich hab mir diese Kritik bzw. Anregung zu Herzen genommen und TATA heute gibt es … Weiterlesen →

Wer kennt das nicht, im Kühlschrank herrscht gähnende Leere und in dem Vorratsschrank verhungern die Mäuse… und genau dann, ja gerade dann bekommt man Besuch… also was anbieten ? Mir kam da neulich eine Idee und die hat sich als superlecker herausgestellt, deswegen will ich euch das “Rezept” nicht vorenthalten. Zutaten: (für ca. 12 Kartoffeltaler) … Weiterlesen →