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Pizza ohne Tomatensoße? Schmeckt wunderbar! Auf diese hier kommen Frischkäse, Apfelspalten, Steinchampignons, rote Zwiebeln und nach dem Backen eine Handvoll frische Petersilie und geröstete Walnusskerne. Wunderbar fruchtig und perfekt für die erntemauen Wintermonate! Der Beitrag Winter-PizzaWeiße Pizza mit Äpfeln und Steinchampignons erschien zuerst auf schmecktwohl.

Antipasti geht immer! Einfach nur so pur aus dem Ofen, zum Wein, wenn Gäste kommen oder auch zum Fondue. Diese drei Rezepte bilden ein ganzes Buffet: Asiatische Sesam-Möhren, mediterranes Gemüse mit Kirschtomaten und Auberginen und eingelegte Zucchini mit roten Zwiebeln und geräucherter Paprika. Lässt sich alles wunderbar vorbereiten! Der Beitrag Für GästeAntipasti-Buffet erschien zuerst auf schmecktwohl.

Manchmal braucht es Rezepte, die schnell gehen. Solche, die nach Feierabend bestenfalls innerhalb von zehn Minuten im Ofen und wenig später auf dem Tisch sind. (...)

In der Herbst- und Winterzeit geht sie quasi immer: Kürbissuppe! Durch Gewürze, Kräuter, Früchte und tolle "Geheimzutaten", wie z.B. besondere Öle und Toppings schmeckt sie jedes Mal ein bisschen anders. In diesem Rezept geht es um Kürbiskernöl und Kokosöl. Dazu gibt es Tipps zur weiteren Verwendung, zu Rezeptideen und zum Rauchpunkt von Ölen. Der Beitrag WerbungKürbissuppe mit Kichererbsen und Kürbiskernöl erschien zuerst auf schmecktwohl.

Der One-Pot-Pasta-Trend ist ungebrochen: Gemüse, Gewürze, Kräuter, Nudeln und Flüssigkeit in einen Topf, Deckel drauf, zwischendurch umrühren und genießen. Einfache, schnelle und doch frische und selbst gekochte Küche. Was möchte man im Alltag mehr?! Der Clou: Das Prinzip funktioniert auch mit anderen Zutaten! Wie wäre es mit einer köstlichen Kombination aus Linsen, Fetakäse und Minze? Der Beitrag Alles in einen TopfOne Pot Linsen griechisch erschien zuerst auf schmecktwohl.

Sie haben in den vergangenen Jahren mächtig aufgeholt: Waren Kartoffel- oder Nudelsalate vor ein paar Jahren noch die unangefochtenen Spitzenstars auf dem Grillbuffet, dürfen leichte und kräuterige Mischungen mit Bulgur, Couscous & Co. heute auch keinesfalls mehr fehlen. Hier eine Variante mit Datteln, Ras-el-Hanout, Minze, Petersilie, Chili, Gurken und Tomaten. Der Beitrag Schnell und leckerBulgur-Salat mit Gewürzen und Kräutern erschien zuerst auf schmecktwohl.

Vier Jahre ist es her, dass Sarah Britton ihr "Life-Changing-Bread" auf ihrem Blog veröffentlicht hat. Mittlerweile hat das Rezept international bei Bloggern, E (...)

Etwas schmeckt wie kalter Kaffee? Dem inneren Impuls nach würden wir die Finger davon lassen. Kalter Kaffee – wer will den schon trinken?! Es sei denn, er wird auch kalt zubereitet – dann sieht die Geschichte schon wieder ganz anders aus... Hier wird aus Cold Brew Coffee eine köstliche Salatvinaigrette mit Balsamcio zubereitet. Der Beitrag WerbungTomate-Melone-Mozzarella mit Kaffee-Balsamico-Vinaigrette erschien zuerst auf schmecktwohl.

Aus kulinarischer Sicht ist der Sommer echt Luxus: Frisches Gemüse und duftende Kräuter in Massen – wohin man nur schaut, die Märkte sind voll davon. Alles komm (...)

Meine erste richtige Quiche. Dich mag ich, dachte ich mir, als ich sie aus den Tiefen meines Ofens hob. Der Käse war richtig schön zerlaufen. Und dieser Duft. M (...)

Radieschen zu Nudeln? Passt super! Zusammen mit Spitzkohlgemüse, etwas Zitrone, würzigen Lauchzwiebeln, süß-säuerlichem Apfel und etwas Kresse entsteht ein frühlingsfrisches Pastagericht mit tollen Texturen und Aromen, das in 20 Minuten auf dem Tisch steht - Frühlingsküche vom Feinsten! Der Beitrag Schnell und leckerFrühlingsküche: Pasta mit Spitzkohl, Radieschen und Äpfeln erschien zuerst auf schmecktwohl.

Das Auge isst bekanntlich mit – und genau deshalb servieren wir diesen leckeren Salat aus cremiger Avocadofrucht und lauwarmen Eiern als hübsches Tatar! Fein abgeschmeckt mit Limette und Olivenöl und angerichtet mit crunchigen Pistazienkernen ist die Kombination gerdezu perfekt für das Ostermenü. Oder schon gleich morgens zum Frühstück? Auch perfekt! Der Beitrag Für das OstermenüAvocado-Eier-Tatar erschien zuerst auf schmecktwohl.

Frische Küche mit spannenden Aromen und das Ganze in schnell? Funktioniert! Die Pasta werden wie beim One-Pot-Style bereits in einem Sud aus Schalotten, Knoblau (...)

*Shopvorstellung La FissimaSeit ihr schon gut vorbereitet für eure Faschingsparty? Und was gibt es da so leckeres zum Naschen? Traditionelle Kräppel, Konfettimu (...)

Was im Glas beliebt ist, könnte sich auch in der Salatschüssel gut machen - frei nach diesem Motto ist dieser Bulgur-Salat mit grünem Gemüse, Limettensaft, "Hugo"-Minze und Holunderblütensirup entstanden. Er schmeckt lauwarm oder kalt wunderbar und überrascht bestimmt auf der nächsten Gartenparty - natürlich passend zum entsprechenden Getränk! Der Beitrag WerbungBulgur-Taboulé „Hugo“ erschien zuerst auf schmecktwohl.

Zum Geburtstag gibt’s Kuchen. Meistens ist er ja süß und je nach Jahreszeit mit fruchtigen Erdbeeren, Kirschen, Pfirsichen, Äpfeln oder Birnen bestückt. Doch wa (...)

Entspannt soll es Weihnachten zugehen. Auch, was die Küche angeht. Hausgemacht, lecker, gern auch saisonal und natürlich so, dass es allen schmeckt. So wünscht (...)

Ganz gleich ob kreativer Burger, reichhaltig und raffiniert belegtes Fladenbrot, klassisches Brötchen, Baguette oder Stulle - Streetfood ist mächtig beliebt und (...)

Burger gehen immer: Im Frühling, Sommer, Herbst und Winter lassen sich mit den verschiedenen saisonalen Gemüsesorten immer wieder kreative Kombinationen zusammenstellen, die dann mit Kräutern, Gewürzen, Dips und Soßen kombiniert werden können. Heute eine vegetarische Variante mit spätsommerlichem Ofengemüse, saftigen Kichererbsenpatties und Knoblauchdip - lecker! Der Beitrag Kichererbsenburger mit Grillgemüse und Knoblauchdip erschien zuerst auf schmecktwohl.

Sie färbt Finger, Arbeitsplatten, Kleidung, Messer, Holzbretter - und wenn man es möchte auch den Brotteig! Rote Bete ist ein echtes Alleskönner wenn es um rote (...)

Ob als sättigende Beilage für das Sommer-Buffet, als leichter Snack in der Mittagspause oder abends als Hauptgericht auf der Terrasse oder dem Balkon: Dieser Nudelsalat mit unterschiedlichsten Kräutern, süßen Tomaten, würzigem Rucola und gebratenen Kichererbsen schmeckt wunderbar sommerlich und lässt sich zu unterschiedlichsten Anlässen servieren! Der Beitrag Nudelsalat mit gebratenen Kichererbsen, Feta und Kirschtomaten erschien zuerst auf schmecktwohl.

Ziegenkäse ist ein echter Allround-Künstler! Er toppt den Salat, passt wunderbar zu süßem Honig, herben Kräutern, zu Fleisch, Gemüse und auch wunderbar zu süßen (...)

Ein mehr als dankbares Sommeressen: Mixtopf auf, frische Sommerernte, wie Gurken und Zucchini, Tomaten und Paprika oder Mais hinein, kurz mixen und die jeweilig (...)

Mangold gehört mit seinen bunten Stielen und den filigran gemusterten Blättern wohl zu den ästhetischten Gemüsesorten des Sommers! Vor allem in roher Form haben (...)

Sommer, Sonne und Grillabende – fehlen nur noch ein paar leckere und erfrischende Salate! Dieser hier ist prall gefüllt mit sommerlichen Zutaten: Süße Wassermelone, cremiger Fetakäse, würzige Minze, aromatische Kirschtomaten, fruchtige Blaubeeren und für das Finish noch einige geröstete Kürbiskerne. Super schnell gemacht und toll mit weiteren Zutaten zu variieren! Der Beitrag Wassermelonen-Feta-Salat mit Kirschtomaten und Minze erschien zuerst auf schmecktwohl.

Im Salat, in der Falafeltasche, im Pizzaboden oder auch im scharfen Curry: Kichererbsen lassen sich wunderbar vielfältig einsetzen und mit unterschiedlichsten Aromen kombinieren! In diesem Rezept sind sie die Grundlage für vegetarische Burger-Patties mit rotem Curry und etwas süßem Honig. Dazu ein Lieblingsbrötchen nach Wahl und knackiger Möhrensalat - lecker! Der Beitrag Kichererbsen-Curry-Burger mit Möhren-Rucola-Salat erschien zuerst auf schmecktwohl.

Rhabarber geht nicht nur süß, sondern auch herzhaft und pikant! In diesem Chutney harmoniert der säuerliche Rhabarber wunderbar mit süßen Kirschtomaten und getrockneter Mango. Pikant wird's durch Zwiebeln und etwas Balsamicoessig! Ein toller Dip zu Fleisch, Geflügel oder Gemüsespießen beim Grillabend oder ein hübsches Geschenk aus der Küche! Der Beitrag Rhabarber-Tomaten-Chutney erschien zuerst auf schmecktwohl.

Auf dem Markt lösen die ersten Sommergemüsesorten langsam aber sicher Spargel und Rhabarber ab machen dabei Lust auf Sommer, Sonne und gemütliche Grillabende! A (...)

Schon vom Buddha-Bowl-Trend gehört? Dahinter verbergen sich runde Schüsseln, in denen allerhand leckere und gesunde Zutaten angerichtet werden und mit einem sel (...)

Wer zur Einzugsparty eingeladen ist, der hat meist Brot und Salz im Gepäck - ein alter Brauch, der in vielen Ländern verbreitet ist. Für die Einweihungsparty perfekt: Ein Brot, in dem Käse, Kräuter & Gewürze direkt enthalten sind. Es braucht nur noch Butter und etwas Salz und fertig ist die Käsestulle - und ein feines, selbstgebackenes Mitbringsel! Der Beitrag Gebackenes Käsebrot mit Feta und Kräutern erschien zuerst auf schmecktwohl.