schwarze oliven

Woran denkt man, wenn die Begriffe Tomate, Knoblauch, Mozarella und Olive fallen? - Natürlich an einen Teller voll Pasta. - Am liebsten Spaghetti. Mein Gehirn f (...)

Gefüllte Hähnchenbrust mit überbackenen Kartoffeln Zutaten für 4 Portionen: 4 Hähnchenbrustfilets à 150 g 300 g Frischkäse 6 Essl. Pesto Pfeffer Salz 1 kg möglichst grosse, festkochende Kartoffeln 2 Lorbeerblätter 1 Knoblauchzehe 2 Tomaten 1 Zwiebel 2 Teel. Kräuter der Provence 100 ml Olivenöl 100 g schwarze Oliven frisches Basilikum Zubereitung: Kartoffeln unter fliessendem Wasser … Weiterlesen →

Wer kennt das nicht? Man beabsichtigt das Haus zu verlassen, die Sonne strahlt und man verzichtet darauf, Regenschutzmaßnahmen zu ergreifen. Wenn man sich dann am…mehrDa hilft nur eins

Hähnchenkeule mit Thymian Zutaten für 4 Portionen: 4 Hähnchenkeulen 1 Bund Thymian 1 Knoblauchzehe 7 Essl. Olivenöl 2 Essl. Zitronensaft Salz Pfeffer 500 g Tomatenpüree (Packung) 200 ml Rotwein 50 g entsteinte grüne Oliven 50 g entsteinte schwarze Oliven 2 mittelgrosse Zucchini 100 ml Gemüsebrühe Zucker Zubereitung: Keulen abbrausen, trocken tupfen. Thymian abbrausen, trocken schütteln … Weiterlesen →

Den mediterranen Hackbraten hatte ich für das Buffet meines 30. Geburtstages gemacht. Das Gericht eignet sich besonders für Feste aller Art, da es schnell herzustellen ist und dann sowohl warm als auch kalt gut schmeckt. Der Beitrag Mediterraner Hackbraten erschien zuerst auf HighFoodality.

Es ist immer dasselbe. Man wähnt sich in Sicherheit, alles klappt wie am Schnürchen, eine Torte wird schöner als die andere und dann schlägt der…mehrAuf dem Teppich bleiben?

Kreta-Teller   Zutaten für 4 Portionen:   1 rote Paprikaschote 2 gelbe Paprikaschoten 3 mittelgrosse Zucchini 4 Knoblauchzehen 2 Stengel Staudensellerie 100 g entsteinte schwarze Oliven 2 Essl. Kapern 1 Essl. Thymianblättchen 5 Sellerieblätter einige Rosmarinnadeln 4 Essl. Balsamicoessig 6 Essl. kalt gepresstes Olivenöl Meersalz schwarzer Pfeffer   Zubereitung:   Paprika vierteln, entkernen und in … Weiterlesen →

Rotbarschfilet auf Kartoffel-Bohnen-Ragout mit Fenchel und Oliven   Zutaten für 4 Portionen:   2 festkochende Kartoffeln 2 kleine Fenchelknollen 5 Essl. Olivenöl Salz Pfeffer 125 ml Prosecco 1 Lorbeerblatt etwas Safran 250 ml Brühe 1 Dose dicke, weisse Bohnen (250 g Abtropfgewicht) 2 Essl. schwarze Oliven ohne Stein 6 Cocktailtomaten 4 Rotbarschfilets (à 150 g) … Weiterlesen →

„Heisses Sushi“ von der Schweinekeule   Zutaten für 4 Portionen:   4 Schnitzel aus der Schweinekeule (à 125 g) 200 g grober Hartweizengriess 30 g eingelegter Ingwer Bleichsellerie Salz 1 Essl. Reisessig 1 Teel. Mirin (süsser Reiswein/Würzmittel) 2 Essl. Pesto 2 Essl. Paste von getrockneten Tomaten 2 Essl. gehackte schwarze Oliven 8 Scheiben luftgetrockneter Schinken … Weiterlesen →

Schön anzusehen, einfach gemacht und unheimlich lecker: Diese Pestoblume ist ein toller Hingucker für besondere Anlässe! Das Brot lässt sich gut einfrieren und wieder aufbacken. Perfekt für Grill Partys ???? Zutaten für den Teig: 500 g Dinkelmehl (Typ 1050) 7 g Trockenhefe 1 TL Salz 300 ml lauwarmes Wasser 1 […] Der Beitrag Pesto-Brotblume mit getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven, Chili & Parmesan erschien zuerst auf Tasty Matter.

Es ist schon eine Weile her, dass ich sie bei Peppinella zum ersten Mal sah. Ich war schwer beeindruckt und noch Lichtjahre davon entfernt, mir…mehrFalsche Aufgeblätterte – Sfogliatelle piccante

Leckeres Skirt-Steak (Saumfleisch), sous-vide nach Lucki Maurer zubereitet, dazu ein Topinambur-Püree mit würziger Oliven-Tapenade. Der Beitrag Skirt-Steak sous-vide nach Lucki Maurer mit Topinambur-Püree und Oliven-Tapenade [Rezension] erschien zuerst auf HighFoodality.

Griechischer Bauernsalat   Zutaten für 4 Portionen:   3 Fleischtomaten 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 1 Zwiebel 1 kleine Salatgurke 2 Beutel Maggi Salat mit Pfiff „Kräuter-Paprika“ 8 Essl. Wasser 6 Essl. Thomy Sonne & Olive 100 g schwarze Oliven 150 g Schafskäse   Zubereitung:   Fleischtomaten waschen und in Stücke schneiden. Paprikaschoten putzen, … Weiterlesen →

Nein, keine Tiefkühlware. Schnell, weil ich meinen Pizzateig normalerweise mit einem Hefevorteig (Mehl/Wasser 1:1, ganz wenig Hefe) mache, der mindestens zehn Stunden steht. Manchmal kommt…mehrPizza schnell? Ein Experiment

Ich hatte zu meinem 30.Geburtstag geladen und die Gelegenheit genutzt, ein Buffet für meine Gäste zu kreieren. Dabei sollte ein selbstgemachtes Brot nicht fehlen - die Wahl fiel auf Focaccia, ein ligurisches Fladenbrot aus Hefeteig. Der Beitrag Focaccia erschien zuerst auf HighFoodality.

Leckere Pasta mit geröstetem Blumenkohl und Knusperkapern. Der Beitrag Penne mit Pesto Rosso, geröstetem Blumenkohl und Knusperkapern erschien zuerst auf HighFoodality.

Rückblicke können bekanntermaßen recht schwerwiegende Folgen haben. Im Moment des Rückblicks erstarrt man, verharrt in der Bewertung vergangener Geschehnisse, die so ein für alle Mal…mehrDon’t look back!

Bei dem kalten Wetter liebe ich es, eine kleine Kasserolle mit einem guten Schmorgericht auf dem Herd zu haben. Ihr... The post Daube de Boeuf first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.

Urlaub, endlich. Zumindest für die Dauer eines Abendessen. Der neue Lieblingsmetzger lockte mit frisch befüllten Merguez. Da konnte ich natürlich nicht widerstehen. Wer nicht das…mehrDas Südwärtskatapult

Vor ein paar Tagen musste ich beim Lesen dieses Blogartikels herzlich schmunzeln und natürlich fühlte ich mich ertappt. Wem geht das nicht so. Man liest…mehrSearch and replace

Die neue Ausgabe "Lust auf Genuss" hat gelitten. Meine [...] Der Beitrag Lachsforelle mit gebratenem Fenchel und Orangen erschien zuerst auf HighFoodality.

Egal ob zu Pasta, Ciabatta, Fisch oder Fleisch: Die sizilianische Caponata ist eine köstliche Gemüsesauce für heiße Tage. Der Beitrag Sizilianische Caponata erschien zuerst auf HighFoodality.