Heute feiern die Chinesen den Beginn des Chinesischen Neuen Jahrs – das Jahr der Metall-Ratte. Was wird dieses Jahr wohl bringen? Schon zum Beginn sieht es nicht so gut aus, denn dieses Jahr wird das Fest von der sich ausbreitenden neuen Lungenkrankheit (Coronavirus) getrübt. Mehrere chinesische Großstädte sind bereits unter Quarantäne gestellt. Hoffen wir mal,… Weiterlesen Chinesische Gemüsepfanne mit Pute und Mangold
Neulich zum Abendessen dieses Rezept aus dem Ärmel geschüttelt: Ich war beim Einkaufen, und hatte noch keine genaue Vorstellung, was es zum Abendessen geben sollte. Es ist wieder mal Pfifferling-Saison und ich konnte nicht daran vorbeigehen. Ausserdem Zucchini, Paprika und Putenstreifen… Aus den Pfifferlingen habe ich eine Frittata gemacht (reicht als Beilage für vier Personen,… Weiterlesen Putengeschnetzeltes in Gemüse-Gutedelrahmsauce mit Pfifferling-Frittata
