pflaume

Im Moment haben es mir mal wieder die kleinen Sachen im Leben angetan. Ein Lächeln von den Kollegen, ein freier Parkplatz nachmittags um fünf in der vollen Stad (...)

Dies ist ein Rezept, nach dem schon seit „ewigen Zeiten“ Zwetschgenmarmelade in unserer Familie gekocht wird. Es kommt mit sehr wenig Zucker aus, da man durch das lange kochen den Wassergehalt stark reduziert und somit eine haltbare Marmelade erhält. Am… Weiterlesen →

Kindheitserinnerungen… Meine Oma hat diese Hefeklöße früher oft gemacht. Oft? Ja, zumindest wenn ich dort zum Essen war

Ihr Zuckerschnuten, passend zum Saisonabschluß habe ich noch ein himmlisches Pflaumenrezept für euch: dieses Pflaumen-Nusstörtchen dürft ihr euch nicht entgehen (...)

Zusammengefasst betrachtet bin ich im Sommer aktiver als im Winter. Geht dir das auch so? Oder ist es einfach nur meine innere Einstellung, die mich bei dem reg (...)

Werbung | Zurück aus der Sommerpause habe ich heute diese himmlische Pflaumen-Galette für euch. So knusprig-zart und erst diese herrlich saftigen Pflaumen. (...)

Ja, Guten Morgen, seid ihr auch schon aus dem Bett gefallen? Wie jetzt? Tatsächlich? Na, immerhin seid ihr nicht immer noch wach, weil ihr euch die Nacht um die (...)

Warum immer nur „Zwetschgen in Armagnac“? Warum nicht mal in einem „einfachen“ Weinbrand/Brandy? Schließlich ist „Armagnac“ auch nichts anderes als ein Weinbrand, nur eben aus einem bestimmten Anbaugebiet in Frankreich – der Gascogne. Die Franzosen verstehen es, ihre Artikel gut… Weiterlesen →

Dieses Jahr hat unsere „Pflauri“ (Pflaumen-Neuzüchtung) erstmals wirklich einen guten Ertrag gebracht.Das musste doch für eine schnörkellose Tarte genutzt werden, bei der nur ebendiese im geschmacklichen Mittelpunkt stehen. Zutaten für eine Tarteform mit 30 cm Durchmesser Teig: 250 g Weizenmehl… Weiterlesen →

Essenstechnisch starte ich mit einem Salat in den Herbst. Mit einem herbstlichen Salat… Zutaten für 1 Portion: – 1/2 rote Zwiebel – 2 Möhren – 6 weiße Champignons – 1 Pflaume – 1 kleiner Apfel – 1/2 Paprika orange – 2-3 Hand voll Feldsalat – 1/3 Salatgurke für das Dressing: – 3 EL Sojajoghurt natur […]

Gesehen haben wir dieses Rezept in „Mainova Kontakt“. Zutaten: 125 g Kartoffeln, mehlig kochend 60 g Butter 60 g Zucker 1 Ei 250 g Mehl 1TL Backpulver 1 Prise Salz 1 Vanilleschote 1 TL abgeriebene Schale von einer Zitrone Zum… Weiterlesen →

Wenn Feigen und Pflaumen schon gleichzeitig reifen, dann kann man sie sicher auch zu einer Marmelade vereinen…noch ein bisschen Granatapfel dazu kann ja nicht schaden.Das Ergebnis war so lecker, dass wir überlegen, noch ein paar Gläser zu kochen, damit es… Weiterlesen →

Hi!!! Nach langer langer (kommt das nur mir so lang vor?! ;-)) Zeit hab ich heute wieder einmal ein Rezept für euch!! Ich hatte Zwetschgen (Pflaumen) in meinem (...)

hier mal mit einem Boden mit Haselnüssen und Marzipan Zwetschgenkuchen mit Haselnüssen und Marzipan Teigzutaten: 300 g Haselnüsse 1 Vanilleschote 300 g Zucker 300 g Marzipanrohmasse 300 g Butter 1 unbehandelte Zitrone 1 gestr. Teelöffel Zimt (gemahlen) 5 Eier 300 g… Weiterlesen →

Jetzt sind sie zuckersüß unsere Zwetschgen, das muss man nutzen!Haben wir auch. Heraus kam dieser super leckere Rührkuchen mit Zwetschgen und der „Knusperhaube“. die man vom Bienenstich kennt. Zutaten für eine 26-er Springform Teig: Knusperhaube: Füllung: Zubereitung Den Boden der… Weiterlesen →

Unsere Nashi-Birne hat wunderbar getragen. Das bekommen auch direkt sämtliche Vögel und Ameisen mit. Gerade letztere sind bei uns im Garten unsere größten Fressfeinde. Nicht im Sinne ihrer Körpergröße, sondern der Menge, die sie wegtragen. Erdbeeren etwa - ein gemeinsames Lieblingsobst. Mehr als mit Schnecken müssen wir mit Ameisen teilen. Die nagen - jetzt im Falle der Nashi-Birne -

Nach der letzten Schokoladenblätterteigenttäuschung fühlte ich mich sehr motiviert, einen neuen Versuch zu wagen. Herr H. wünschte sich eine Friesentorte. Knuspriger Blätterteigboden, Pflaumenkompott, Sahne, aufgesetzte…mehrOff Season: Pflaumentarte mit französischem Blätterteig

Jetzt ist die beste Zeit für die Zwetschgenernte. Die Früchte sind vollreif, zuckersüß und die vom Wurm befallenen Früchte sind größtenteils schon vom Baum abgefallen. Also das was noch am Baum hängt ist das pure Vergnügen. Packen wir es für… Weiterlesen →

Tarte brioche aux prunes, mirabelles et crumble - würde die heutige Zuckerbäckerei ins Fanzösische übersetzt heißen. Die eigentliche Ausgangsbasis bleibt der Streuselkuchen. Für mich ein urdeutscher Kuchen - selbst wenn die Herkunft nicht ganz einwandfrei geklärt ist... möglicherweise schlesisch? In meiner Geschichte zählen Blechkuchen mit Obstbelag zu den Süßigkeiten, die ich wenn

Na, fastet jemand von euch? Und möchte vielleicht trotzdem ab und zu mal etwas in der Küche zaubern? Vielleicht erwartet ihr auch Besuch und möchtet zwar etwas da haben, aber nicht eure Vorsätze brechen? Kein Problem, ich habe die Lösung für euch: Pralinen aus getrocknetem Obst und Mandeln! Darüber hinaus sind die Pralinen super schnell […]

Menschlichen Lebensläufen und Brüche gehören untrennbar zueinander. Manche bereut man und manche nicht. Manche hat man selbst zu verantworten, durch andere wird man unfreiwillig gepresst. Eine Vielzahl von Brüchen prägt meine Biographie. Nach knapp zwei Jahren Schneiderlehre schmiß ich hin - aus voller Überzeugung. Langer Faden - faules Mädchen. Die Sitzerei den ganzen Tag, das Gefissel

Was habe ich mich über das Füllhorn an Kommentaren zu meinem 12. Blog-Geburtstag gefreut! Das kam so völlig unerwartet, denn eigentlich habe ich mich ja eingerichtet, dass ich in die uferlose Matrix ausatme... und kein Echo höre. Aber WIE viel schöner ist es, ein Feedback zu erhalten !!! Vielen Dank nochmals für die Blumen! Jetzt bin ich versaut, jetzt hätte ich das gerne öfters... ein kurzes

Zu Chutney fällt mir immer Frau Bushcook ein. Und zwar erinnere ich mich (tsss, wie seltsam selektiv Gedächtnis funktioniert... ), wie Buschi zusammen mit Heike, diese eine Kochsendung gewonnen hatten (zurück ergoogelt: Topfgeldjäger - und hey, schon stolze 6 Jahre her... apropo Gedächtnis). Nun, das einzige Detail, das sich dazu in meinem Ultralangzeitgedächtnisbereich verankerte, das war

Die Gruppe von #wirrettenwaszurettenist kümmert sich heuer unter Leitung von Christine von Anna Antonia um die Blechkuchen. Ich wollte unbedingt einen Pflaumenkuchen machen, der nichtContinue ReadingRezept: Pflaumenkuchen mit Quarkguss vom Blech

Das Leben lenkt mich ab - zum Bloggen findet sich gerade einfach nicht so richtig das Zeitfenster. Hingegen gekocht, gebacken und gegessen wird weiterhin konstant. Ganz so eben wie der Körper es in seiner Stetigkeit verlangt. Und so stapeln sich die Rezepte, so dass ich heute schaue, dass ich eines wieder festhalte... für mich... für euch.Noch nie habe ich so viele verschiedene Pflaumensorten

Zwei Ideen, zwei herrliche Ideen habe ich für euch, wenn ihr von den letzten, süßen Zwetschgen profitieren wollt. Zwei Mal unkompliziert, zwei Mal so gut, dass es nun jede Zwetschgenzeit wiederholt wird, wiederholt werden muß. Hach, was liebe ich diese schlichten, einfachen Rezepte, die das Leben versüßen! Gartenküche at its best! Für das erste halbe Kilo Zwetschgen hat uns spontaner und

Ich musste nochmal die Obstfülle, die ich für die Mädels eingekauft hatte, die dann aber doch nicht so schnell gegessen wurden, wie es das reifeContinue ReadingRezept: Pflaumen-Heidelbeer-Marmelade

Rückblickend schüttle ich über mich selbst den Kopf! Selbst als #Team Romantik der ersten Stunde (jaja, auch hier) war es doch sehr kindlich naiv, davon auszugehen dass alle Paare den gleichen Werdegang durchlaufen, ähnlich diesen Hüpfkästchen aus Straßenkreide, indem der Parcours klar vorgegeben ist: verliebt-verlobt-verheiratet. Heute fallen mir nicht mal eine handvoll Paare ein, die ich