pflanzencreme

Fischpfanne   Zutaten für 2 Portionen:   1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Essl. Pflanzencreme 60 g Vollkornreis 1 Briefchen Safranfäden 300 ml Fischfond 1 grüne Paprikaschote 1 grosse Karotte Jodsalz 100 g Mais (Dose) 100 g Rotbarschfilet 100 g Seelachsfilet 1 Essl. Zitronensaft 200 g vollreife Tomaten frisch gemahlener Pfeffer 2 Essl. grob gehackte … Weiterlesen →

Mandelforellen   Zutaten für 4 Portionen:   4 frische Forellen (ausgenommen, à ca. 300 g) Saft von 1 Zitrone Salz weisser Pfeffer 3 Essl. Mehl 4 Essl. Keimöl 80 g Pflanzencreme 100 g Mandelblättchen Zitronenscheiben Dill Zubereitung:   Forellen innen und aussen unter fliessendem Wasser waschen und mit Küchenpapier gut trocken tupfen. Fische innen und … Weiterlesen →