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Bärlauchpaste eine wunderbare Art den Bärlauch das ganze Jahr zu nutzen. Sie ist sehr einfach herzustellen und ist im Kühlschrank super haltbar. Mit der Bärlauchpaste lässt sich natürlich auch Bärlauchbutter herstellen. Vor einigen Tagen habe ich einen halben Teelöffel in ca.5 Esslöffel Quark gerührt, mit etwas Salz und einer Prise Zucker oder Honig etwas verfeinert, sehr lecker auf frischem Baguette. Das Rezept ist ebenfalls von Valesa, unsere Bärlauch Königin....
Rezept aus dem Blog
Dagmar's brotecke