no knead

„Gut Ding braucht Weile“, so könnte man bei diesen Brötchen sagen, denn der Teil muss erst 2 bis 3 Tage in den Kühlschrank bevor die Brötchen geformt und gebacken werden können, aber die Wartezeit lohnt! Zutaten: 570 g Weizenmehl Typ… Weiterlesen →

Quinoa-Samen, irgendwann mal gekauft, aber nie benutzt. Warum nicht mal ein Brot mitQuinoa backen, gesagt, getan. Da ich die no knead Variante liebe ging der Ve (...)

Und es gab noch ein no knead bread mit Butternut, bei diesem Brot habe ich noch Kürbiskernezugegeben. Ausserdem habe ich statt Sauerteig, Lievito madre verwende (...)

Kürbis gibt es schon wieder eine ganze Zeit, aber manchmal fehlt einem einfach die Zeit zum backen.Gekauft hatte ich den guten Hokkaido-Kürbis schon, immer kam (...)

No knead Brote sind ja schon meine Leidenschaft, deshalb mal eine Variante mit Emmervollkornmehl und goldenem Leinsamen, sehr schmackhaft und auch mal etwas für (...)

Ein Geburtstagsgeschenk für einen echten Jever-Fan, mein Bier ist es nicht so, aber warum sollte nicht auch ein Brot damit schmecken. Also, nix wie an die Schüs (...)

No knead bread ist das Beste was ich bisher als schnelles Brot gebacken habe, hier nun malmit roten Linsen. Nach dem Backen sind sie allerdings gelb.....Okay, s (...)

Mein Lievito madre ist einfach wunderbar. Dieses Dinkelbrot ist super aufgegangen, die sogenannte italienische Mutterhefe hat ihre Arbeit getan. Ein sehr lecker (...)

Mit Schabzigerklee konnte ich bisher nichts anfangen. Irgendwann entdeckte ich in einem Blog, in welchem weiß ich nicht mehr, dass es sich dabei auch um ein Bro (...)

Es mußte mal wieder eine neue Variante für ein no knead bread her. Da ich noch Störtebeker-Schwarzbier hatte, habe ich eben mal schnell Teig mit diesem leckeren (...)

No Knead...einfach genial, es läßt mich nicht los. Ich könnte diese Brote jeden Tag backen.Ein einfaches Brotrezept, bei dem man nach Herzenlust experimenten ka (...)

Es gibt mal wieder eine Variante vom no knead Brot, dieses Mal habe ich verschiedene Weizenmehle und einen kleinen Anteil Roggenmehl verwendet. Als kleines Topp (...)

Mittlerweile backe ich dieses Brot sehr regelmäßig, es ist super im Geschmack, hat eine schöne Kruste und eine lockere und große Porung, ausserdem ist es so ein (...)

Die WM zieht an mir ein wenig vorbei, da ich überhaupt kein Fußballfan bin....okay wenn dennunsere Jungs weiter kommen und ich Zeit habe, schaue ich vielleicht (...)

Zum 20.Mal habenZorraundSandrazum Synchronbacken eingeladen. Die beiden haben ein wundervolles Rezept ausgesucht, ein No knead bread vonKing Arthurmit sommerlic (...)

Die Kürbiszeit ist schon fast vorbei. In diesem Jahr ist sie an mir fast vorbei gezogen.Ich hatte noch einen Butternut-Kürbis, der nun dringend verarbeitet werd (...)

gleiche Menge Zutaten wie beim Topfbroteinfach nur die Kastenform mit in den Ofen stellen, aufheizen, Brot reinabdecken, 30 Minuten backen und weitere 20-25 Minuten ohne Abdeckung backen

Ich gebe ja zu, dass ich die Sendung "Deutschlands bester Bäcker" schaue, allein umneue Ideen umzusetzen. Ein Bäcker hat ein Senfbrot vorgestellt, was mir sehr (...)

Mein Hunger nach anderen Varianten für "No Knead Bread" ist noch lange nichtvorbei, immer wieder überlege ich welche Veränderungen ich noch vornehmenkönnte. Hie (...)

Wer meinen Blog kennt, weiß dass ich No Knead Brote sehr gerne backe. Der Gedanke ein No Knead Brot mit Malzbier zu backen schwirrt mir schon lange im Kopf heru (...)

Wie bereits angekündigt in der Variante Ihier nun ein no knead bread mit Lievito madre,aber frei gebacken. Gleichzeitig habe ich mich auch am Baguette versucht, (...)

Hier noch ein weiteres "No Knead Bread". Das Grundrezept habe ich in aus dem Buch "Brot aus dem Topf" von Gabriele Redden (Peter Berleys No Knead Bread), allerd (...)

Der BBD # 72 von Zorra geht weiter, dieses Mal wünscht sich Tanja von Greenway36 Nussbrote, da ist mir auch etwas zu eingefallen. Ich bin ja noch relativ neu in (...)

Dietmar hat in seinem homebaking Blog ein tolles no knead Rezept mit Sauerteig für Baguettes, ich habe es ein wenig abgewandelt und andere Mehle benutzt. Ihr ke (...)

Dieses No Knead Brot habe ich auf Wunsch eines Kollegen mit Walnüssengebacken. Sehr lecker, durch die Walnüsse hat es wie ich finde einen etwasherben Geschmack, (...)

Märzenbierbrot, ihr fragt euch sicherlich, was ist das? Mir wurden 2 Dosen spanisches Starkbier"Voll-Damm" Doble Malta - Das originale Märzenbieraus Spanien mit (...)

Ich mußte eben noch schnell mal ein Brot für meinen lieben Mann backen, da ich für eine Woche auf Reisen gehe. Also habe ich gestern Abend einen Teig zusammen g (...)

Bei meinem Versuch ein Topfbrot mit hohem Roggenanteil auszuprobieren kam mirauch der Gedanke aus diesem Teig auch ein Baguette zu backen. Eigentlich bliebmir n (...)

Wer meinen Blog kennt, weiß mittlerweile dass ich No Knead Brote liebe. Seit Wochen schwirrt mir ein Rezept mit Roter Bete im Kopf herum, nun habe ich es endlic (...)