kürbisrisotto

Es gibt ein kleines Problem was die Zutaten für dieses Kürbis-Risotto betrifft, denn Luisa Valazza verwendet einen Gorgonzola, der aus Ziegenmilch hergestellt wird. Sie gab den Lesern des "Feinschmecker" allerdings gleich eine Lösung mit auf den Weg: Verwenden Sie einfach normalen Gorgonzola und dazu etwas Ziegenfrischkäse. Dieses Posting Kürbis-Risotto, Aceto Balsamico, Gorgonzola-Sauce und Amaretti erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Momentan schwanke ich täglich zwischen Grünkohl, Kürbis und Pilzen. Ich esse alle drei furchtbar gerne und das in den verschiedensten Variationen. Lange Zeit wa (...)

Für mich kann der Frühling direkt am 2. Januar, gleich nach Silvester, beginnen. Der Winter war mir lang genug und ich habe große Sehnsucht nach Sonne, Wärme und frischen bunten Farben. Zumindest die Farben hole ich mir in Form eines großen Tulpen-Blumenstrausses nach Hause. Was ich um diese Jahreszeit auch gerne mache: Ausmisten! Rigoros räume... Lesen... Der Beitrag Kürbisrisotto mit eingekochtem Kürbissugo erschien zuerst auf Madame Cuisine.