Zum Gründonnerstag haben wir heute traditionellerweise etwas Grünes auf dem Tisch. Bei dem derzeitigen Regenwetter vermehrt sich der Bärlauch im Garten der Markgräflerin wieder rasant. Es gibt also wieder mal Tagliatelle mit Bärlauch-Pesto. Das geht ganz schnell, denn ich habe die vorgekochten Teigwaren aus dem Kühlregal verwendet, die muss man nur 2 bis 3 Minuten… Weiterlesen Gründonnerstag: Tagliatelle mit Bärlauch-Pesto
Dein Herz hüpft, wenn du im Frühling den ersten Bärlauch im Wald entdeckst? Dann geht es dir genau wie mir. Um die Bärlauchzeit ein wenig zu verlängern, zeige ich euch… Der Beitrag Bärlauch Pesto selber machen // nur 4 Zutaten erschien zuerst auf BakingLifeStories.
Natürlich ist Carpaccio rohes Rindfleisch, und kein Südtiroler Speck. Aber der Begriff Carpaccio hat sich seit 1950, als das Gericht in Harry’s Bar in Venedig erfunden wurde, zu einem vielbenutzten Synonym entwickelt, für alles was man sich sehr dünn geschnitten auf den Teller legt. Dieses Posting Gerösteter Spargel mit Bärlauch-Pesto auf Speck-Carpaccio erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.
Häufig vergesse ich bestimmten Grundlagen der guten Küche in diesem Blog angemessenen Raum zu geben. So habe ich schon öfter Rezepte veröffentlicht, in denen Bä (...)
