kichererbse

Ein Rezept für einen Salat im Glas mit Kichererbsen, Tomaten, Mozzarella und Petersilie. Die Kichererbsen werden in der Pfanne angebraten und erinnern meinen Ma (...)

Bevor der Frühling (hoffentlich) so richtig losgeht, nochmal schnell einen Eintopf, bei dem man den Einfluss der türkischen Küche nicht verleugnen kann ????Aber egal woher, Hauptsache gut! Und das war er! Zutaten: Zubereitung: Die getrockneten Kidney-Bohnen „über Nacht“ in reichlich… Weiterlesen →

Diesen Auberginensalat kann man sowohl lauwarm wie auch gut gekühlt servieren.Die Idee zu diesem Salat haben wir bei „Eatbetter.de“ entdeckt.So, eines von unserer Seite dazu: die Geschmäcker der Gestecker sind verschieden. Kommt zwar selten vor, aber so erging es uns… Weiterlesen →

Ein einfaches Rezept für knusprige Kichererbsen als Snack zum Knabbern als Alternative zu Chips. Die Zubereitung ist sehr einfach und man benötigt wenige Zutate (...)

Das Geheimnis für ein gutes, traditionelles Hummus ist eigentlich keins. Die Zutaten sind einfach: Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Salz. Das war’s! Ein einfacher Klassiker aus dem mittleren Osten voller frischer Zutaten. Und wie bei jedem guten Rezept gibt es viele kreative Variationen mit weiteren Aromen. So wie in diesem Fall bei Hummus mit […] Der Beitrag Hummus mit Sumach erschien zuerst auf Elle Republic - Einfach. Gesund. Leben.

Schnell, bevor es keine Auberginen aus dem Garten mehr gibt, nochmal einen wunderbaren Auberginenauflauf gezaubert. Das Rezept stammt im Original von Sami Tamimi, dem Partner von Yotam Ottolenghi. Zutaten: 1 kg Auberginen 75 ml + 25 ml Olivenöl, mild 150… Weiterlesen →

Endlich habe ich mich getraut die leckeren, aromatischen Bällchen selber zu machen ???? Kurz gesagt – Ich bin super begeistert wie köstlich sie schmecken. Falafel sind ein altes arabisches Gericht aus Kichererbsen oder Bohnen oder aus beiden :). Die kleinen Bällchen enthalten jede Menge Vitalstoffe und benötigen nur wenige Zutaten. […] Der Beitrag Homemade Falafel – Vegan & Glutenfrei erschien zuerst auf Tasty Matter.

Tipp: wenn ihr das nachkocht, macht die Portionen lieber etwas größer ????Soooooo lecker! Zutaten: 500 g Auberginen (2 kleine Auberginen) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl, mild 1 – 2 TL gelbe Currypaste 600 g gehackte Tomaten 180 g… Weiterlesen →

Es scheint, als sei überall der „Endspurt“ angesagt…zumindest was Garten und Ernte angeht.Die Anzeichen, dass der Sommer nun doch zu Ende geht, sind ja kaum zu übersehen.Die Blätter färben sich bunt oder fallen teils sogar schon, die Tage werden merklich… Weiterlesen →

Pakoras stammen aus Indien/Pakistan. Sie werden dort sowohl als Snack wie auch als Beilage zu Hauptmahlzeiten verzehrt. Man kann sie kalt oder warm essen; pur oder mit Dip. Für Pakoras gibt es wohl annähernd so viele Rezepte wie Indien Einwohner… Weiterlesen →

Heute mal eine etwas andere Art des Currys: wir haben das Curry „nur“ mit einem Krustentierfond, hergestellt aus Schalen und Köpfen der Garnelen, gekocht und die Garnele selbst erst ganz am Ende separat gebraten und dazu gegeben. Zutaten Garnelen: 1… Weiterlesen →

Es ist schwierig. Nachdem Herr H. und ich uns in den letzten Wochen dermaßen verwöhnt haben, allein das sternenverdächtige Gericht am letzten Samstag, so gut,…mehrMal runterschalten

Warum kann es nicht das ganze Jahr frisches Gemüse aus dem Garten geben?Dann könnte man solche Salate jederzeit machen. So müssen wir uns leider auf die Zeit beschränken in denen es frische Bohnen gibt. Aber dann sollten wir sie auch… Weiterlesen →

Die Auberginenpflanzen im Garten meinem es in diesem Jahr besonders gut mit uns ????Da traf es sich doch gut, dass wir bei „healtydreams.at“ neulich dieses Rezept für ein leckeres Curry gesehen haben.Also, Messer gewetzt, Wok auf den Herd und los… Weiterlesen →

„The never ending story“ – die Geschichte von unserem Kohl ????Noch immer haben wir reichlich Weißkohl, Wirsing und Kohlrabi, welches wir vor diesem scheußlichen Wetter gerettet haben, im Vorratskeller.Immer auf der Suche nach neuen Verwendungsmöglichkeiten dafür, sind wir auf dieses… Weiterlesen →

Auf die Idee zu dieser leckeren Suppe hat uns eine liebe Bekannte gebracht, die mir erzählt hat, was sie am Tag unserer Unterhaltung kocht. @ Danke Dodo.Allerdings hatten wir keine Gewichtsangaben usw. Macht ja aber nichts, kochen macht nicht nur… Weiterlesen →

Das Foto wäre beinahe wieder schuld daran gewesen, dass dieses Gericht, das seit Jahren fest auf unserem Speiseplan steht, es wieder einmal nicht hierher geschafft…mehrAus dem Schattenreich ins Licht

Zwischen all den süßen Leckereien in der Weihnachtszeit muss auch mal etwas Pikantes her!Da kommen diese kleinen „Kügelchen“ genau richtig. Die Idee dazu haben wir bei „(Kleiner) Kuriositätenladen.com“ entdeckt. Zutaten: Zubereitung: Die Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Wasser… Weiterlesen →