kaspressknödel

  Diesen Samstag mussten wir einfach das wunderschöne Wetter noch einmal ausnutzen bevor wieder Schnee und Regen unsere Tage begleiten. Wir machten uns auf den Weg auf die auf  969 Meter Seehöhe,  über der Kaiserstadt Bad Ischl malerisch gelegenen Hoisnrad Alm. Mehrere Wanderwege führen zum traditionellen Almgasthaus, einem bekannten und beliebten Ausflugsziel und Treffpunkt für Jung Continue Reading

.. ob zu „Wasser“ oder auch an „Land“, Kaspressknödel schmecken einfach wunderbar! Mit „zu Wasser“ ist schlicht und einfach in einer kräftige Rindssuppe gemeint. Im Salzburger Land könnte man das auch anders verstehen, denn hier gibt es wunderbare Seen, welche zum Verweilen einladen. Um noch schnell das Rätsel zu lösen […]

Schon so oft haben wir davon gesehen/gehört/gelesen und uns immer vorgenommen, „die müssen wir auch mal machen“ und bisher hat es , warum auch immer, nicht geklappt

Man sollte viel mehr Brot und Brötchen/Baguette trocken werden lassen…damit man viel mehr und viel öfter Kaspressknödel daraus machen kann ????Die sind soooooo lecker! Zutaten für 2 Personen/4 Kaspressknödel Knödelteig: 45 g trockenes Bauernbrot, ohne Rinde *) 85 g trockene… Weiterlesen →

Viel zu schnell wird sie wieder vorbei sein, die Bärlauchsaison! Also heißt es, bis dahin noch ganz viel damit anzustellen! Heute haben wir Kaspressknödel, die an sich ja schon sehr lecker sind, noch mit etwas (sprich: reichlich) Bärlauch aromatisiert und… Weiterlesen →