kartoffelgerichte

Ich weiß, ich weiß, draußen ist es aktuell noch richtig sommerlich und den meisten ist eher nach Eis als nach einem Eintopf zumute (alle, die Eis wollen, bitte hier entlang: klick zu den Eisrezepten ???? ). Aber lasst Euch eins … Weiterlesen → Der Beitrag Rote-Beete-Apfel-Eintopf mit Salsiccia erschien zuerst auf lecker macht laune.

Herzhafte Aromen der Kartoffeln und gebratenen Würstchen verführen in dieser klassischen deftige Kartoffelsuppe. Ein einfaches und schmackhaftes Suppenrezept.

Ich weiß ja nicht, wie es Euch geht, aber ich brauche unter der Woche wirklich oft schnelle und einfache Rezepte zu Mittag, die nicht nur ich mag, sondern auch das Kind hier. Und nun ja, mein Kind mag aktuell nur … Weiterlesen → Der Beitrag Einfacher Kartoffel-Auflauf erschien zuerst auf lecker macht laune.

Heute habe ich ein ziemlich einfaches, aber leckeres Rezept für Kartoffelsticks aus Kloßteig für Euch. Wie schon oft hier im Blog lang und breit erklärt habe, sind Klöße an sich ja überhaupt nicht mein Ding. Wenn man den Teig oder … Weiterlesen → Der Beitrag Kartoffelsticks aus Kloßteig erschien zuerst auf lecker macht laune.

Na, wie wäre es heute mit einem leckeren Kartoffel-Pilz-Gratin? Wenn ihr die Kartoffeln schon am Vortag oder generell früher kocht, habt ihr später nur noch sehr wenig vorzubereiten und in etwa 45 Minuten steht euer Gratin bereits auf dem Tisch. … Weiterlesen → Der Beitrag Kartoffel-Pilz-Gratin {frisch aus dem ofen} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Puh, heute habe ich das insgesamt 29. Bärlauch-Rezept (das dritte aus diesem Jahr) hier auf dem Blog für Euch. Und es werden immer mehr und mehr und mehr ???? Bärlauch ist hier bei uns in der Familie nämlich immer noch … Weiterlesen → Der Beitrag Bärlauch-Kartoffel-Suppe {schnell & einfach} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Immer wieder nehme ich mir in den letzten Wochen vor, wieder mehr zu bloggen, aber irgendwie schaffe ich es gerade im aktuellen Alltag nicht so recht. Was tun? Durchatmen und akzeptieren. ???? Es kommen auch wieder andere Zeiten. ???? „Das … Weiterlesen → Der Beitrag Kartoffel-Apfel-Gratin {frisch aus dem ofen} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Heute habe ich ein kleines einfaches Rezept für Kartoffelpuffer aus Kloßteig für Euch. Unter der Woche (gerade jetzt mit Homeoffice und -schooling) soll das Essen hier bei uns nämlich oft auch einfach und schnell sein und da sind Rezepte wie … Weiterlesen → Der Beitrag Kartoffelpuffer aus Kloßteig {schnell & einfach} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Eigentlich habe ich das heutige Rezept nicht mit dem Gedanken an Weihnachten zubereitet, aber jetzt im Nachhinein finde ich so eine hübsche Kartoffelrolle mit Kohl-Hack-Füllung durchaus dekorativ und daher auch ganz wunderbar als Weihnachtsessen (z. B. als Vorspeise) geeignet. Und … Weiterlesen → Der Beitrag Kartoffelrolle mit Kohl-Hack-Füllung erschien zuerst auf lecker macht laune.

Wow, schon der 2, Advent. Wahnsinn, wie die Zeit verfliegt. Und während ich immer noch Plätzchnerezepte habe, die auf Euch warten, solle es hier auf dem Blog heute doch mal wieder deftig werden. ???? Soulfood vom Feinsten, sag ich Euch: … Weiterlesen → Der Beitrag Kartoffelbrei-Spinat-Auflauf mit Ei erschien zuerst auf lecker macht laune.

Ayurvedische Dosa gefüllt mit aromatisch leckeren Kokoskartoffeln. Dazu gibt es frischen Koriander, Sesamsaat und Lauchzwiebeln. Selbst Dosa machen, ganz einfach erklärt.

Darf ich vorstellen? Hier komme ich, der größte Kartoffelsalat-Fan der Welt. Ganz im Ernst: ich liebe Kartoffelsalate in jeglichen Ausführungen! Daher ist es auch kein Wunder, dass es hier auf dem Blog inzwischen (Stand Mai 2020) 14 Varianten gibt. Und … Weiterlesen → Der Beitrag Kartoffelsalat – Rezeptsammlung erschien zuerst auf lecker macht laune.

Heute habe ich eine kleine Idee zur Resteverwertung von Kartoffelbrei für Euch: Kartoffelplätzchen (hier in Oberfranken, oder zumindest in der Familie meines Mannes, teilweise auch Batscherla genannt). Letztens habe ich nämlich viel zu viel Kartoffelbrei gemacht. Fragt mich nicht warum, … Weiterlesen → Der Beitrag Kartoffelplätzchen {resteverwertung für kartoffelbrei} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Bevor es richtig Frühling wird, scheint es ja jetzt nochmal ein paar Tage lang kühler zu werden. Perfektes Wetter also für für den leckeren Kartoffeltopf à la Himmel und Erde. Kennt Ihr „Himmel und Erde“? Das ist normalerweise ein Eintopf … Weiterlesen → Der Beitrag Kartoffeltopf à la Himmel und Erde erschien zuerst auf lecker macht laune.

Ich wollte jetzt eigentlich gar nicht schon wieder mit meiner Schwärmerei für Bärlauch anfangen. Aber wenn die Aufrufe der letzten Woche mir deutlich zeigen, dass ich nicht alleine bin damit, kann ich ja quasi nicht anders.

Puh, nachdem es im Januar und Februar hier regelmäßig mit neuen Rezepten weiterging, musste ich die letzten zwei Wochen ein bisschen pausieren, da außerhalb des Blog, vor allem arbeitstechnisch zu viel los war.

So, Weihnachten ist rum, würdei ch sagen.

So kurz vor Weihnachten hoffe ich, dass Ihr alle hoffentlich schon soweit seid, dass Ihr nichts mehr zu erledigen habt und die (hoffenltich freien) Tage genießen könnt. Ich bin jetzt tatsächlich in der glücklichen Lage, frei zu haben. Für Geschenke … Weiterlesen → Der Beitrag Klöße, Rotkohl und Ente mal anders erschien zuerst auf lecker macht laune.

Verschiedene Gemüse in der bewährten vegane Bauernpfanne. Vegan ohne großen Schnick-Schnack. Deftige vegane Mahlzeit mit einer Einlage aus geräucherten Tofu und Radieschen.

Günstig und schnell zubereitet: Senfeier mit Kartoffelpüree sind ein Klassiker der deutschen Küche. Schmeckt jedem und schont deinen Geldbeutel.

Spargelzeit - Spargelsuppe aus ernte-frischem heimischen Spargel mit Kartoffeln mach sie auch satt. Getoppt wird diese Spargel-Kartoffel-Suppe mit aromatischem selbstgemachtem Kerbelöl.

Guten Morgen! Na, wisst Ihr schon, was es bei Euch heute zum Abendessen gibt? Ich hätte da ja einen Vorschlag: Ofenrösti! Die Idee, das ganze einfach mal in den Ofen zu schieben statt in der Pfanne auszubacken, habe ich auf … Weiterlesen → Der Beitrag Ofenrösti {frisch aus dem ofen} erschien zuerst auf lecker macht laune.