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Eigentlich – wenn ein Post schon so anfängt ???? –wollten wir Ramen kochen, aber dazu braucht es Ramen-Nudeln und genau diese hatten wir nicht im Haus, also, Planänderung, anstelle Ramen-Nudeln haben wir Mie-Nudeln verwendet und so konnten wir das Rezept… Weiterlesen →

Tofu Katsu – Paniertes Tofu ist unglaublich lecker. Aber eigentlich heisst Katsu Kotelett, also Fleisch oder Meeresfrüchte dünn geklopft und paniert, wie (...)

Ich habe mit meiner Tochter Andrea Sushi gemacht und werde hier auf dem Blog eine kleine Sushi Serie eintragen. Ich beginne mit dem Reis, denn ohne geht’s schle (...)

Shoyu-Zuke Tamago, diese wunderbar weichen Eier werden oft in Ramen Suppen serviert. Aber sie passen auch zu jeglichen asiatischen Speisen. Die Eier werden nur (...)

Diese Auberginen sind ganz typisch japanisch und sowas von einfach zu machen! Ich mag den Geschmack von Miso und da ich Auberginen liebe, passt das sehr gut! Da (...)

Rezept zwei aus meiner kleinen Asia Runde. Es passt hervorragend zu den Hähnchenschenkel Asia Art, aber auch zu vielen anderen Gerichten. Man könnt es auch als Vorspeise nutzen oder so als kleinen Zwischengang. Ebenso kan man es mild würzen oder wer mag asiatisch scharf… Zutaten: 1 Dose Kokosmilch, cremig 1 Glas Mungobohnen Keimlinge 1 Glas … Weiterlesen →

Gyoza sind die typischen Japanischen Dumplings. Sie sind den Chinesischen ähnlich, aber nicht genau gleich, eher etwas leichter! Ich finde, sie sind etwas einfa (...)

Karaage heisst, Fleisch in Mehl oder Stärke gewendet und frittiert. Obwohl man Karaage mit allen Fleischsorten machen kann, wird dazu üblicherweise Huhn verwend (...)

Normalerweise isst man Kürbis ja nur im Herbst oder Winter, jedenfalls die Kürbissorten die man hier so kennt. Beim Hokkaido ist das allerdings anders den kann man das ganze Jahr über essen. Er schmeckt eher nussig(so ähnlich wie Maroni) und im Gegebsatz zu den anderen Kürbissen kann man seine Schale problemlos mitessen da sie weich … Weiterlesen →

Ingwer Hühnerschenkel mit scharfer Miso Sauce sind sehr einfach und lecker! Zu den Schenkeln serviert man eine Miso Sauce, schoen scharf, denn Miso gibt wunderb (...)

Ich habe wenige beste Freunde, aber wer braucht viele Freunde, wenn er ein paar wenige, richtig gute Freunde hat? So ergeht es mir! Einer meiner „Best Friends“ (...)

Hallo ihr Wandelbaren!Heute gibt es von mir ein typisches Sommergericht. Ich liebe Salate in jeglicher Form und ich liebe die japanische Küche. Warum also nicht (...)

Diese typisch japanische Eierrolle wird in Japan sehr oft serviert. Dabei ist es nicht wie bei uns in Europa ein Frühstück, sondern eher ein Imbiss oder Fingerf (...)

Miso ist eine Paste aus vorwiegend Sojabohnen mit Zugabe entweder von Gerste, Reis oder anderem Getreide. Miso wird zu sehr vielen Speisen als Gewürz benützt in (...)

Ich liebe Tempura! Wenn wir in ein japanisches Restaurant gehen, nehme ich meist das Tempura Menü! Ich mag Gemüse und ich mag es, wenn es knusprig gebraten ist. (...)

Heute mal wieder ein Rezept welches eine Eigenkreation von mir ist die mir schon lange im Kopf rumgeisterte :) und sich als sehr lecker heraustellte. Es ist mal ein kleiner Ausflug in die Asiatische Küche, die ich auch sehr gerne mag. Es lässt sich schnell und einfach zubereiten auch in größeren Mengen und mit vielen … Weiterlesen →

Japanische Rindfleischrollen mit Auberginenfüllung Pane-Bistecca Japanische Rindfleischrollen mit Auberginenfüllung sind nicht wirklich traditionell japanisch, ich habe sie von einem Hausrezept mit Schweinefleisch... The post Japanische Rindfleischrollen mit Auberginenfüllung appeared first on Pane-Bistecca.

Die Japaner lieben eingelegtes Gemüse! Als ich in Japan war, da gab es zu jedem Essen verschiedene davon. Sogar zum Frühstück gab es sicherlich 3-5 eingelegte D (...)

Banana Mochi als Dessert zu einem asiatischen Dinner passt wunderbar! Mochi sind japanische Reis Cakes, die mit Mochigome, einem japanischen Klebreis gemacht wi (...)

Korokke – Japanische Kroketten Pane-Bistecca In Japan liebt man Kroketten und es gibt sie in vielen Variationen. Diese Korokke – Japanische Kroketten... The post Korokke – Japanische Kroketten appeared first on Pane-Bistecca.

Ihr Lieben, seit unserem England-Trip im letzten Herbst sind meine Mama & ich absolute Cream Tea Fans. Ramsgate, Canterbury, London, überall wurde Cream Tea bestellt. Cream Tea bedeutet eine kleine Mahlzeit, bestehend aus Tee & … Weiterlesen Der Beitrag {Schnin unterwegs} Typisch Englisch? Cream Tea im japanischen Manga-Café erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Was dieser Beitrag mit dem Wort „Reisehunger“ zu tun hat … oder … Sandra schwelgt in Japan-Erinnerungen // Werbung: dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Tchibo entstanden*)  Erinnert Ihr Euch noch an meinem Beitrag im Rahmen der Blogger-Aktion „Eine kulinarische Entdeckungsreise“ Mitte April? Da hatte ich ja ein philippinisches Adobo Hähnchen auf Asia Salat zubereitet […]

Hallo ihr Wandelbaren!Heute melde ich mich mit einem Käsekuchen, der gar kein Käsekuchen ist, den üblichen Problemen und dem allgemeinen Chaos zurück. Es musste (...)

Japanisches Butter Huhn Pane-Bistecca Diese Art von Japanisches Butter Huhn zu kochen ist erstens sehr einfach und zweitens sehr saftig und lecker.... The post Japanisches Butter Huhn appeared first on Pane-Bistecca.

Kennt ihr Madeleines? Wer jemals in Frankreich war, ist ihnen ganz sicher begegnet, diesen kleinen Küchlein in Muscheloptik. Aber auch hierzulande kennt man dieses Gebäck, nennt es jedoch Bärentatzen. Ob nun eine Muschel oder eine Tatze, es ist ein Miniküchlein, ähnlich einem Keks, nur eben ein softes Küchlein, das gern mit ein bis zwei ‚Hapsen‘ im Genießermund verschwindet

Japanischer Miso Kabeljau ist ein ganz tolles Mahl, der Fisch wird unglaublich butterig weich und durch das Miso super Gewürzt. Hier kann man nachlesen, was Mis (...)

Die Nashi Birne stammt aus Japan und Nashi heisst eigentlich Birne, also ist es eine Birne Birne! Sie ist sehr saftig und schmeckt wie eine Mischung aus Apfel u (...)