italian

Was ein tolles Brot! Schön weich und aromatisch … es duftet nach Italien … Ricotta macht das Brot zart … es erinnert mich sehr an Brioche … Salbei sorgt für […] Der Beitrag Treccia con Ricotta e Salvia – Hefezopf mit Ricotta und Salbei erschien zuerst auf Tasty Matter.

Jetzt werdet Ihr euch bestimmt denken, ich wäre verrückt haha ABER Ihr habt Recht ???? Alle die mich kennen, wissen mittlerweile, dass ich die positivste Person der Welt bin … […]

Was ein tolle Vorspeise! Einfach und schnell vorzubereiten. Es ist schön aromatisch und es schmeckt nach Italien ???? Klingt das gut? Jaaaa!! Probiert aus! Eure Gäste werden genauso begeistert sein […]

Pomarola ist die typische Tomatensoße aus der Toskana. Sie schmeckt am besten, wenn sie aus frischen und reifen Tomaten gekocht wird. Um ehrlich zu sein eine der besten Tomatensoßen die […]

Das Originalrezept für diesen Drink heißt „Italian Gipsy“, wird aber mit „normalem (gelbem) Grapefruitsaft gemacht. Uns schmeckt er mit rosa Grapefruitsaft aber viel besser. Deshalb haben wir unsere Variante „Italian Pink Gipsy“ getauft. Und so geht’s: Aperol und Rosa Grapefruchtsaft zu… Weiterlesen →

Heute zeige ich euch ein Rezept für ein feines und leichtes Wildschwein Ragout aus der Toskana. Als ich zum ersten Mal die Florenz besucht habe, entdeckte ich die berühmte Statue […]

Days off are for me the best days for this kind of breakfast ???? Soooo lecker und macht schön satt. Ich meine, was gibt es besseres als ein Stück Italien […]

Hallo ihr Wandelbaren,wir haben nun schon September und die Tomaten haben bei diesem Wetter Hochsaison. Als schneller Snack zwischendurch, als Suppe oder eben a (...)

Ohh wie ich manchmal Herbst liebe ???? Das ganze Obst und Gemüse frisch aus dem Garten. Das schmeckt alles schon wenn man es anschaut! Nun es schmeckt es sogar besser, […] Der Beitrag Kürbis Risotto – fluffig, cremig & super einfach erschien zuerst auf Tasty Matter.

Oh Gott bin ich so glücklich! Am vergangenen Wochenende war ich wieder in Italien und habe gesehen wie ein Nonna Spaghetti Carbonara zubereitet hat. Meine Lieben wie einfach und köstlich […]

Es wird wieder italienisch ???? Ich kann euch gar nicht beschreiben wie sehr ich mich freue euch dieses Rezept zu zeigen! Eigentlich esse ich nie Paprika, weil ich oft diese […]

Wer kennt die nicht? Ich liebe sie sooo sehr! Italienische Weihnachten ohne Bach di Dana geht gar nicht … Dieses Mal mit Mandeln anstatt Haselnüssen und das Ganze noch mit […]

Es ist schon verrückt wie viele Menschen Panna Cotta lieben … Obwohl das eigentlich nur gekochte Sahne ist ???? Aber wir wollen uns ja nicht anlügen … alles was aus […]

Meine Lieben ???? endlich präsentiere ich euch das Rezept für den neapolitanischen Pizzateig, der super wenig Hefe benötigt und 24 Stunden Zeit braucht um ihn zu verwenden! Das Rezept kommt […] Der Beitrag Einfaches Rezept für Neapolitanischen Pizzateig & Meine Lieblingspizzen erschien zuerst auf Tasty Matter.

Kennt Ihr das Gericht? Wenn nicht, dann musst Ihr es unbedingt Nachkochen! Ossobuco ist ein traditionelles Schmorgericht der italienischen Küche. Ossobuco bedeutet „Knochen mit Loch“, nach dem Hohlknochen, der die […]

Let the little beans work for me….. was the idea some days ago with the startup of the project of “Gerolsteiner One Month with Star”: One MONTH drinking their mineral water as participant of this project and NO COFFEE Let’s talk about if espresso really is coffee by definition……. or might be allowed ….!??! Ok….it’s […]

Der Frühling kommt und ich habe wieder etwas mehr Zeit und Lust zum Kochen für meine Freunde ???? Da am Wochenende wieder welche zum Besuch kommen sind, gab es leckeres […]

Ich habe wieder was leckeres gekocht ???? Vor zwei Jahren durfte ich Neuseeland besuchen und an letzten Tagen auch die coole Stadt Wellington erobern. Ist schon verrückt, dass man in Wellington landen muss, um zum ersten Mal Süßkartoffel-Gnocchi zu essen ???? Aber Spaß bei Seite … Ich war noch nie […] Der Beitrag Gnocchi di patate dolci e parmigiano reggiano al burro e salvia – Süßkartoffel-Parmesan Gnocchi & Salbeibutter erschien zuerst auf Tasty Matter.

Die beliebte Pizza der Welt ???? Der Neapolitanische Klassiker darf beim Pizza Abend natürlich nicht fehlen! Das Rezept für den Teig lässt sich ohne Kneten vorzubereiten. Ihr braucht nur etwas Zeit, den die Ruhezeit 24 Stunden dauert. Aber glaubt mir es lohnt sich. So lecker!!! Zutaten für den Teig (für 4 […] Der Beitrag Pizza al prosciutto e funghi – Der Neapolitanische Klassiker erschien zuerst auf Tasty Matter.

Leicht, fluffig, weich und saftig ???? mit knusprigen Mandelblättchen und nur einem Hauch von Puderzucker … Ich hoffe ich habe nichts vergessen … Dieser Kuchen schmeckt super frisch und man denkt es wäre ein italienisches Sommer Dessert. Es gibt eine Konditorei am Gardasee (in Gargano um genau zu sein), die […] Der Beitrag Italienischer Birnen-Mascarpone Kuchen erschien zuerst auf Tasty Matter.

Solltet Ihr demnächst beim Metzger Eures Vertrauens sein, fragt nach der italienischen Salsiccia und kauft oder bestellt ein paar davon. Kommt hierher zurück und kocht das Ragout nach ???? Nur […]

In Neapel wurde nicht nur die Espressomaschine, sondern auch die Pizza erfunden. Und so gibt es viele Rezepte um den perfekten Pizzateig zu zaubern. Mein Rezept ist Kinderleicht ???? Man muss nicht mal den Teig kneten. Man braucht nur etwas Zeit und Zack man bekommt die perfekte Pizza mit einer […] Der Beitrag Neapolitanischer Pizzateig – ohne Kneten! erschien zuerst auf Tasty Matter.

Wir haben mal wieder nach einem leckeren, neuen Dressing gesucht…und sind fündig geworden!Wie der Name schon sagt, recht cremig, ein kleines bisschen scharf und mit den typischen italienischen Kräutern.Das Dressing passt gut zu kräftigen/herzhaften Blatt-/Schnitt-/Pflücksalaten. Zutaten: 3 EL Mayonnaise 2… Weiterlesen →

Endlich habe ich sie wieder gebacken ???? Tut mir leid, dass ich Euch so lange auf das Rezept warten lassen habe. Das ist das einfachste Rezept für eine ziemlich gute Foccacia. Schön weich, fluffig und super saftig. Ein bisschen Tomaten, Oliven, etwas Knoblauch und natürlich mit frischem Rosmarin … Dazu […] Der Beitrag Einfache Focaccia mit Cocktailtomaten, Oliven, Knoblauch und Rosmarin erschien zuerst auf Tasty Matter.

Das war die erste Pizza die ich in Neapel probiert habe. Ohne Tomatensoße, OHNE KÄSE … ja ich weiß – Ihr fragt euch bestimmt: wie Pizza ohne Käse? ???? … ABER in diesem Fall es gehört sich einfach so!!! Die Pizza ist MEGA lecker! Richtig saftig und aromatisch … Und […] Der Beitrag Pizza Marinara erschien zuerst auf Tasty Matter.

Pizza des Sommers. Knuspriger Boden mit fluffig-weichem Rand von einer Pizza Margherita belegt mit leckerem Serrano Schinken und knackigem Rucola. Verfeinert mit Parmesanspänen und Olivenöl. Yummy ???? Zutaten für den Teig (für 4 Pizzas): 500 g Pizzamehl (Typ 00) 1/4 TL Trockenhefe 1 TL Zucker 16 g Salz 370 g […] Der Beitrag Serrano, Rucola & Parmesan Pizza erschien zuerst auf Tasty Matter.

Viva Italia!!! Viva Neapel!!! Die Stadt war sowas von cool und das Essen allgemein der Hammer… Und die Paninis!! Die besten Sandwiches der Welt! Zum Lunch, Brunch oder einfach für zwischendurch … Aromatisch, warm und lecker. Ich liebe Italien und alles, aber absolut alles was man dort zum Essen serviert […] Der Beitrag Saltinbocca alla Sorrentina – Neapolitanische Panini erschien zuerst auf Tasty Matter.

Herrlich, jetzt geht die Salatsaison im Garten so richtig los!Und zu frischen Salaten gehört halt ein leckeres Dressing. Immer auf der Suche nach neuen Ideen, sind wir auf dieses aromatische Dressing gestoßen. Das Dressing passt gut zu kräftigen/herzhaften Blatt-/Schnitt-/Pflücksalaten. Zutaten:… Weiterlesen →

Die etwas außergewöhnliche Pizza habe ich zum ersten Mal in Neapel probiert. Um ehrlich zu sein habe mich gleich in das fruchtige Feuer der Nduja verliebt – einfach himmlisch! Ihr fragt euch bestimmt was das überhaupt ist? Nduja ist eine sehr würzige, pikante, weiche, italienische Rohwurst. Ursprünglich wurde sie in der […] Der Beitrag Nduja Salami Pizza erschien zuerst auf Tasty Matter.

Cremige, würzige Soße mit saftigem Lachsfilet dazu Weißbrot, Nudeln, Reis oder einfach nichts ???? Ein super schnelles und köstliches Gericht. Perfekt für alle Lachs-Liebhaber. Ihr werdet begeistert sein. Low-Carb und Keto freundlich! Ein Hoch auf die Mediterrane Küche und feines Essen ???? Zutaten für 2 Personen: 300 g Lachsfilet 6 […] Der Beitrag Lachsfilet mit getrockneten Tomaten & Spinat in einer cremigen Knoblauch-Parmesansoße erschien zuerst auf Tasty Matter.