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Spitzkohl-Waldorf-Salat
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Zutaten: * ca. 700 g Spitzkohl, * 2 Äpfel (Granny Smith), * 50 g Pinienkerne/Walnüsse, * 300 g Magerjoghurt, * 4 EL Sahnemeerrettich, * Salz + Pfeffer Zubereitung: Den Spitzkohl putzen, der Länge nach halbieren, den Strunk entfernen, dann in feine Streifen schneiden. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Die Äpfel grob […] Dieses Posting Spitzkohl-Waldorf-Salat erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.
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Aus meinem Kochtopf