gesund

Sehr körnig und sehr gesund.Chiasamenhaben einen extrem hohen Proteingehalt, stecken voller Antioxidanzien und sind eine tolle Quelle für pflanzliche Omega-3-Fe (...)

 Ich wette bei dieser köstlichen Torte wird niemandem auffallen, dass sie Low Carb ist. Denn durch den leckeren Mandelbiskuitboden, die luftig-süße Vanille-Sauerrahm Creme und die säuerlichen Beeren (ich habe vor allem Johannisbeeren verwendet) ist diese Torte einfach ein kleine Köstlichkeit. Im Sommer dazu kühl aus dem Kühlschrank ist sie ein toller Genuss. Wenn ihr kein [...] Der Beitrag Low Carb Biskuit Vanille Beeren Torte erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Müsli zum Trinken.Zutaten:1 Birne4 EL Haferflocken1 EL Hanfsamen1 EL geschrotete Leinsamen1/2 EL Mandelmus1/2 TL Kardamon1/2 TL Zimt400 ml MandelmilchEiswürfelZubereitung:Birne waschen, halbieren und Kerngehäuse entfernen.Zusammen mit den übrigen Zutaten (außer Eis) in einem Mixer fein pürieren.Eiswürfel in höhe Gläser geben und mit dem Birnen-Hafer-Shake auffüllen.Quelle: Nadin Horn&Jörg Mayer "Vegan frühstücken"

Gesunde Plätzchen backen geht wunderbar einfach. Wenn man sich mittlerweile mit den Cleanen Backzutaten (Clean Eating -was steckt dahinter? – hier erkläre (...)

Eine Quiche muss nicht immer mit einem Mürbeteig zubereitet werden. Mein ursprünglich französischer Klassiker kommt mit einem Boden aus Kartoffeln daher- die wu (...)

Dieses leckeren Rezept habe ich im Instagram bei @kleinnana gefunden, vielen Dank dafür. Lecker, gesund und schnell zu machen.Zutaten:800 g Dinkel Vollkornmehl4 (...)

Luftige Pfannkuchen mit einem leicht nussigen Geschmack vom Buchweizen- und Dinkelmehl .Lecker eingehüllt und cremig angerichtet - diese Pfannkuchen schmecken s (...)

Knäckebrot als Geschenkidee? Funktioniert das? Ja! Wenn es das beste Knäckebrot der Welt ist Dieses hier hat nichts, oder fast nichts, mit dem Knäckebrot gemein, das Ihr so in der Regel im Supermarkt kaufen könnt. Es schmeckt nach frischen Zutaten, nach den Sesamkörnern, Leinsamen und Pinienkernen, die Ihr verwendet habt und natürlich schmeckt es frisch. [...]

Ingredients 1 large ripe avocado / 1 reife Avocado 1/2 cup sweetened almond milk / 1/2 Tasse gesüßte Mandelmilch 1/2 cup greek yoghurt / 1/2 Tasse griechischer (...)

Limetten sind die erfrischendsten aller Zitrusfrüchte: Ihre Schale enthält ätherische Öle, die unser Gemüt verwöhnen. Sie machen fröhlich, leicht und frei.Für 2 (...)

  Wrap mit Quinoa und Paprika-Hummus   Drucken Ich habe einen großen Wrap gefüllt mit gekochtem, abgekühlten Quinoa, geraspeltem Rotkohl, Eisbergsalat, Gurke, Tomaten, Avocado, Zwiebel und einer ordentlichen Portion Paprika-Hummus (siehe Rezept). Zutaten 1 Dose Kichererbsen (Flüssigkeit auffangen) 1 großes...

Ich stöber ja gerne im Internet rum und in Social Networks wie das so schön heisst.  Und an diesem Rezept ist der Martin Staudt schuld, der hat ein Bild von einen Low Carb Chesseburger gepostet und ich dachte mir das musst du nachkochen. Hier also meine Version des TBerschen Burgers. Zutaten: (für einen Burger) 1 … Weiterlesen →

Und weil es so schön war kommt hier noch ein zweites Spargelrezept. Es eignet sich hervorragend als Vorspeise sowie auch als Beilage und man kann wunderbar Reste verwerten ;) Auch hier ist jedem selbst überlassen ob er nun grünen oder weissen Spargel für das Rezept nutzt. Zutaten: 500g Spargel 250g braune Champignons 150g Cherry Romatomaten … Weiterlesen →

Hier ein weiteres mal ein ganz simples Rezept was ich auf einer Seite gefunden habe die sich mit Mittelalterlichen Rezepten beschäftigt die dann auch nachkochbar und geniessbar sind(für unsere heutigen Geschmacksnerven). Eine kalte Gurkensuppe. Sehr erfrischend und lecker, besonders dann wenn draussen die Sonne es gerade mal wieder sehr gut meint. Zutaten: 2 Stk. Salatgurken … Weiterlesen →

An Tagen wie heute, wenn es so richtig heiß und drückend ist, habe ich morgens so gut wie keinen Hunger und bin auch, ehrlich gesagt, eher lustlos und unmotiviert. Also habe ich gedacht, da müssen dringend Vitamine her. Eine gute...

Beim Besuch in Vater´s Garten habe ich einen halben Sack frisch geernteten Grünkohl mitbekommen. Ich mag Grünkohl wirklich gerne, nicht nur als klassischen Eintopf sondern auch im Smoothie, als Chips oder in diversen anderen Varianten. Im Gegensatz zu den USA,...

Dieses wahnsinnig köstliche Rezept für Beluga Linsensalat möchte ich euch nicht vorenthalten. Die Linsen sind einfach ein Gedicht, weil sie wunderbar knackig bl (...)

Mein Freund wollte neulich unbedingt Käse-Soße zu Nudeln – ich wollte zwar auch Nudeln, aber nicht unbedingt eine so sahnige Kalorienbombe, also habe ich ein Weilchen hin und her überlegt und kam zu dem Schluss, dass ich ja schon lange mal Pesto selbst machen wollte. Ich hatte noch getrocknete Tomaten da – also machte ich Vollkorn-Spaghetti […] Der Beitrag Spaghetti mit würzigem Tomaten-Pesto erschien zuerst auf Seelenfutter.

Wissenswertes über den Kürbis und die bevorstehende Herbst-Saison: Auch wenn ich den Sommer jedes Jahr aufs Neue irgendwie vermisse, muss ich doch zugeben, dass der Herbst so seine Vorzüge hat und ich mich nicht nur wegen meines Geburtstages im Herbst immer gerne als „Herbstmaedchen“ bezeichne. Der Herbst ist immerhin auch die Zeit des Jahres, an dem alles unheimlich schön […]Der Beitrag [Saison-Küche] Der Kürbis erschien zuerst auf Seelenfutter.

Eine fantastische und gesunde Frühstücksidee ist ein warmer Haferbrei- oder inzwischen ganz stylisch Oatmeal genannt. Auch bei vielen Models hat dieser gesunde (...)

In einem zauberhaften Kinderkochbuch wurde der Couscous als Kuss-Kuss bezeichnet, das klingt doch viel netter oder und ich muss immer schmunzeln, wenn ich das lese. Für Couscous braucht man eigentlich nicht wrklich ein Rezept. Ich habe ihn immer im Hause und er rettet mich, wenn ich nichts geplant habe. Die Zubereitung geht sehr schnell und man […] Der Beitrag Streetfood Kuss-Kuss – köstlicher Couscous mal anders! erschien zuerst auf ELBCUISINE.

Suppen sind gerade hoch im Kurs bei mir! Und diese Radieschengrün-Suppe lachte mich schon in zwei Büchern an. Karottengrün als Pesto hat mir nicht so gut geschmeckt. Aber bei Radieschengrün war das ganz anders. Klar der Aufwand des Waschens ist etwas höher, als wenn man nur die Radieschen wäscht, aber ich fand die Suppe sehr […] Der Beitrag Radieschengrün-Suppe – hier wird nichts verschwendet! erschien zuerst auf ELBCUISINE.

Ochsentomaten sind meine neuen Lieblingstomaten! Und als ich diese mit Couscous gefüllten Ochsentomaten in der Zeitung entdeckte, musste ich das Rezept sofort t (...)

Ich habe ja bislang nicht verheimlicht, dass Jamie Oliver mein Lieblingskoch ist. Daher lese ich natürlich auch regelmäßig das Jamie Magazin. Im neusten Magazin (...)

Kartoffeln ist heute das Motto der Mittwochsbox. Bei mir gibt es, etwas ganz schnelles einfaches, dafür aber eher ausgefallenes: Süßkartoffel-Schmetterlinge mit (...)

Seid ihr auch immer auf der Suche nach einem guten Rezept für eine leckere Salatsoße?! Manchmal darf es einfach mal etwas anderes sein als Vinaigrette. Ich hab ein Rezept im Internet gefunden und nach meinem Gusto abgewandelt und finde, wie auch mein Mann, es ist eine köstliche Salatsoße dabei herausgekommen! Aber probiert selbst! Besonders geeignet […] Der Beitrag Gutes Rezept für eine Salatsoße gesucht?! erschien zuerst auf ELBCUISINE.

Ich habe heute ein fantastisch leckeres, sowie einfaches Rezept für euch. Manchmal muss es eben einfach schnell gehen und trotzdem lecker sowie gesund sein :-). Dieser Ofen-Kabeljeau auf dem Feta Spinatbett ist in 10 Minuten zubereitet und benötigt im Ofen auch nur etwa eine halbe Stunde. In dieser Zeit kann ich jedoch auch schon wieder […] Der Beitrag Ofen-Kabeljeau mit Feta auf Spinatbett erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Diesen Klassiker gibt es bei mir zu Hause wirklich oft. Man muss nur das Gemüse schnipseln, ab damit in den Ofen und fertig. Perfekt im Sommer zum Grillen oder am Wochenende zum Fisch oder Fleisch. Oftmals mache ich ein bisschen mehr, damit ich unter der Woche auch noch etwas zu Essen davon habe- unter dem […] Der Beitrag Frisches, schnelles Ofengemüse erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Dieser fantastische Low Carb Snack Klassiker ist einfach ein Gedicht und auf jedem Buffet ein gern gesehener Gast:-). Ich finde man könnte sie auch einfach Low Carb Sushi nennen – mit Fisch gefüllt – kommt es doch Sushi relativ nahe. Der Sesam um die Rolle gibt einen tollen, nussigen Geschmack und sorgt für etwas Pep […] Der Beitrag Lachsrolle mit Spinat und Sesam oder Chorizo erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Nochmals ein Rezept das ich irgendwo gelesen hatte, weiss jetzt nicht mehr ob im Internet oder in einer FB Gruppe, aber ich musste es umbedingt nachmachen… Und ich hab es für sooooowas von lecker befunden das ich es euch nicht vorenthalten wollte, zumal es super einfach zu machen ist auch noch absolut Kalorienarm und als … Weiterlesen →