erdäpfelpüree

Ein alter Klassiker der österreichischen Küche, mit einem Hauch von Trüffel verfeinert… Diese kleinen Leckerbissen sind einfach in der Zubereitung und gelingen – mit ein paar Tricks – jedermann (und natürlich auch frau). Zutaten für 2 Personen: 350 Gramm Faschiertes gemischt 1 grosse Zwiebel 2 Knoblauchzehen 60 Gramm trockene Semmeln […]

Die gute österreichische Hausmannskost.. Zutaten für 4 Portionen: 800 Gramm gemischtes Faschiertes 2 Semmeln vom Vortag etwas Milch eine große Zwiebel etwas Öl (zum Anbraten) eine Hand voll gehackter Petersilie Dijon Senf Majoran Salz & Pfeffer 1 Ei 3 – 4 Knoblauchzehen 4 gekochte Eier 8 Essiggurken 18 Speckstreifen 3 […]