Ja ich weiß, die Spargelzeit ist noch nicht da, aber gestern lachte er mich dann beim Einkaufen dann doch an. Vorbeigehen konnte ich nicht… ;) Zutaten für 1 Portion: – 70 g Perlgraupen – 200 g grüner Spargel – 250 ml Gemüsebrühe – 2 EL Blaubeeren – Pfeffer, Salz – 2 TL Hefeflocken – 3 […]
Kalorienarme Nudeln gibt’s nicht? Aber klar doch – wenn sie aus Gemüse sind schon! Und tomatig muss die Soße ja nun auch nicht immer sein, oder? ;) Zutaten für 1 Portion: – 1 gelbe Zucchini – 1/2 grüne Zucchini für die Soße: – 250 ml Gemüsebrühe – Saft einer Orange – Mark einer Vanilleschote – […]
Manchmal weiß ich nicht was ich kochen soll und werfe einfach irgendwelche Zutaten zusammen. :) Das ist gestern dabei herausgekommen: Zutaten für 1 Portion: – 1 gelbe Zucchini – 250 g grüner Spargel – 1 Hand voll Physalis – 3 EL Sojajoghurt natur – 2 EL Jim Beam Whiskey – 1/2 Bund Dill – 1 […]
Dem Salat folgt eine Kürbissuppe mit Möhren… Zutaten für ca. 3 Teller Suppe: – 1 Schalotte -1 Knoblauchzehe – 5 Möhren – 1 kleiner Hokkaido Kürbis -1 EL Gemüsebrühepulver -700 ml Wasser -1 EL Sojajoghurt natur -1 Hand voll frische Petersilie -Pfeffer, Salz -Paprikapulver scharf – einige Kürbiskerne und Chilifäden zum Dekorieren Zubereitung: 1.Schalotte und […]
Diese Süßkartoffel-Suppe ist eigentlich eine alte Bekannte aus den Anfängen meines Blogger-Daseins. Heute habe ich diese schnell zubereitete und unkomplizierte (...)
