cacik

Zutaten für 4 Personen :2 Pck. frischer Blätterteig400 g Rinderhack11/2 EL geröstete Pinienkerne1 Zwiebel1 KnoblauchzehePetersilie Ajvar Pul BiberSalz Zubereitu (...)

Günaydın ~ Guten Morgen Gestern war uns nach türkischem Essen, Ich bin nach Saarbrücken gedüst zum meinem Lieblingstürken u. hab alle Zutaten gekauft, wie immer (...)

ZutatenTeig :230 g Mehl1 Prise Salz1/4 Würfel Hefe150 ml Wasseretwas Olivenöl Belag :Ajvar kross gebratenes Lupinengyros für mich*für Nicht-Vegetarier normales (...)

Frikadellen aus Lamm- und Rinderhackfleisch und dann gleich den Reis „eingearbeitet“. So spart man sich die Beilagen

Auf dem sehr schönen Blog „Anna Antonina“ der lieben Christine haben wir dieses Rezept entdeckt. Da wir Fans von solchen Dips/Saucen sind, mussten wir es natürlich ausprobieren. Zugegeben, anfangs dachten wir, das sei „die türkische Art“ von „Zaziki“. Aber weit… Weiterlesen →

Nachdem wir ja am Sonntag reichlich der „Fleischeslust“ gefrönt haben, ist dann eher wieder etwas aus der vegetarischen Trickkiste angesagt. Cacik ist quasi das „türkische Zaziki“ (auch: Tsatsiki).Cacik kann sowohl als eigenständige Vorspeise, als Salat, wie auch als Sauce zu… Weiterlesen →