Zwei Jahre habe ich es vergeblich versucht. Borretschblüten auf dem Markt oder in Gärtnereien zu bekommen. Weil sie ja soooo hübsch und attraktiv in Fotos aussehen. An Desserts. An Salat. Und sogar zu dem einen oder anderem Fisch an Gemüse und an Safransösschen wollte ich sie gern sehen. Nix war es. Irgendwie hab ich immer […]
Um dieses Dessert zu einer Grillparty mitnehmen zu können, habe ich es nicht in Gläser, sondern in eine große Schüssel gefüllt. Sie war ruck, zuck leer. Sabine ORIGINALREZEPT von Lily Diamond: Mini-Käsekuchen ohne Backen mit Lavendel und Heidelbeeren Ergibt 6 … "Rezept von Lily Diamond: Mini-Käsekuchen ohne Backen mit Lavendel und Heidelbeeren"
Gute zwei Wochen früher als in den vergangenen Jahren gibt es im Markgräflerland – hier im Eggenertal bei Feldberg/Obereggenen – schon die ersten Kirschblüten! Ein sensationelles Wetter mit Sonnenschein satt und Temperaturen über 20 °C boten sich uns in den vergangenen Tagen. Nachts ist es zwar noch ziemlich kühl, aber das heißt auch, dass wir… Weiterlesen Kirschblüte im Markgräflerland 2017 – Jetzt geht’s los!
Ein kleines Update aus meinem Garten: Der Sommerflieder blüht jetzt intensiv, aber auch Minze und Oregano blühen üppig. Beste Voraussetzungen für die hübschen Schmetterlinge. Diesen Bläuling konnte ich im Bild festhalten – was gar nicht so einfach war, denn bei dem ganzen Überangebot an Blüten ist der niedliche kleine Schmetterling ständig hin- und hergeflattert. Dann… Weiterlesen Aus meinem Garten: August
Den letzten Spargel der Saison gibt es als Mittwochspasta: Ein kleiner Rest bereits gekochter Farfalle musste aufgebraucht werden, die wurden einfach in der Pfanne, in der die Putenschnitzel gebraten wurden kurz geschwenkt, dazu den Spargel als Ragout, garniert mit Gewürztagetes-Blüten. Rezept schreibe ich heute keines dafür auf – draussen ist das Wetter zu schön und… Weiterlesen Mittwochspasta: Farfalle, Putenschnitzel und der letzte Spargel der Saison
Blütensalz ist nicht nur geschmacklich ein Träumchen sondern auch ein Highlight auf jedem Teller. Sein vielfältiges Aroma und die Farbenpracht sind unverwechsel (...)
300 ml Wasser und 200 Gramm Rohrohrzucker miteinander aufkochen. Weißen Blütenansatz von 2 Handvoll frischer Rosenblüten entfernen und in die Zuckerlösung ohne weitere Hitze unterrühren. Abkühlen lassen, dann Saft von 5 Bio-Zitronen hinzugeben und 20 ml vom selbstgemachten Rosenwasser. Mindestens vier Stunden kalt stellen, dann abseihen. Für ein Glas Limonade einen Schwapp der Basis mit kohlensäurehaltigen Wasser aufgießen.weiterlesen
Thun Fisch Carpaccio Pane-Bistecca Ich liebe solche frische, sommerliche Vorspeisen, deshalb habe ich mich mal wieder an ein Thun Fisch Carpaccio gewagt.... The post Thun Fisch Carpaccio appeared first on Pane-Bistecca.
