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Gestern gab es neben Weihnachten noch was zu feiern. Die Markgräflerin am Heiligabend die magische Grenze von einer Million Klicks in weniger als einem Jahr erreicht! Herzlichen Dank an euch alle! Ein paar Tage vor Weihnachten bekam die Markgräflerin ein Töpfchen mit Foie gras und einen französischen Dessertwein, einen Sauternes, den man üblicherweise dazu trinkt,… Weiterlesen Heiligabend 2020: 1 Million Klicks mit Brioche, Foie gras und Sauternes

Ein sahniger Cocktail zum Frauenfußball-Weltmeisterschafts- Finale in Frankreich: Angel’s Delight Der Markgräfler meinte, dass ein Drink in Rosa passen würde und da gerade Kirschenzeit ist, hat er einen mit Cherry Blossom Gin aus dem Markgräflerland ausprobiert. Angel’s Delight Zutaten • 4 cl Sahne • 2 cl Gin (z.B. Cherry Blossom Gin) • 2 cl Triple… Weiterlesen Endspiel-Cocktail: Angel’s Delight

Der letzte Arbeitstag vor Weihnachten und in diesem Jahr ist abgehakt. Zeit, wieder mal einen Feierabendcocktail zu genießen und die kommenden Festtage einzuläuten. Americano Zutaten • 3 cl Campari • 3 cl Vermouth rosso (Vermouth-Variationen möglich) • Orangenschale • Eiswürfel • Sodawasser Zubereitung Campari und Vermouth in einen mit Eiswürfeln gefüllten Tumbler geben und verrühren.… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Americano

Was für eine tropische Hitze, da draußen! Es ist Freitagabend und somit der Start ins Wochenende, die Tage sind lang und die Nächte kurz. Also viel Zeit, den Feierabend auf der heimischen Terrasse mit einem Cocktail zu genießen. Hier ist ein erfrischender Cocktail mit Orangensaft, Ginger Ale, Gin und Eis für Euch…. Bulldog Highball Zutaten:… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Bulldog Highball

Datteln sind nicht nur sehr gesund, mit dieser Füllung sind sie auch noch sehr fein

Lillet Sekt Cocktail mit Minz-Limetten Sirup Die Hitzewelle hinterlässt überall ihre Spuren. Der Golfplatz wechselt seine Farbe von Grün Richtung Braun. Mein Rosmarinstrauch auf der Terrasse erträgt die Hitze auch nicht ganz so wie seine Verwandten in Südfrankreich. Und Sina will jetzt auch noch Sommerdrinks retten!

Wir waren noch gar nicht dazu gekommen, das letzte Paket mit Cocktails vom Drink Syndikat zu genießen. Das Paket dreht sich um Whiskey Evergreens. Zu Ostern haben wir dann mit dem „Moon over Alabama“ von Maureen Reichl von der Stagger Lee Bar in Berlin den ersten Cocktail aus dem Paket ausprobiert- eine Whiskey-Sour-Variante. Der Roggen… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Moon over Alabama

Guacamole kennt, Globalisierung sei Dank, mittlerweile wohl jedes Kind. Oder will sich jemand der Erwachsenen outen? ???? Diese Avocado Sauce, bzw. wohl eher ein cremiger Dip, hat seinen Siegeszug von Mexiko aus angetreten und wird im Hause lieberlecker immer wieder gern zum Apéro serviert. So auch hier zum amerikanischen Dinner! Es gehört zu den wohl […]

Die Tage werden immer kürzer – ein Blick in meinen Kalender sagt mir, dass heute früh erst um Viertel vor acht die Sonne aufgegangen und bereits abends um halb sieben untergegangen ist. Der Übergang vom nachmittäglichen Wachmacher-Kaffee zum Feierabend-Cocktail ist fließend – und deshalb gibt es Kaffee und Cocktail in einem: Heute wurde heute mit… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Espresso Martini

Natürlich kann man diese würzigen Plätzchen luftdicht verpacken und aufbewahren … aber wer will das schon. Denn frisch schmecken sie unglaublich gut. Mürbe, würzig und voller Umami. Da streckt jeder anständige Champagner seine Hand in die Höhe und schreit, hier, hier … ich will … ???? Das könnte die Stars eures Weihnachts Apéros werden … […]

Eigentlich sollten wir an den längsten Tagen des Jahres mit unserem Apéro zum Wochenende den Sommer feiern. Dieses Jahr ist das Wetter sehr durchwachsen und heute kamen immer wieder mal kräftige Regenschauer vom Himmel. Für den Garten ist es gut, aber für die Laune weniger. Madonnenlilie nach einem Regenschauer im Garten der Markgräflerin Also muss… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Ramazotti Fresco Limonata

Risi e bisi (Reis mit Erbsen; auch Risibisi oder Risi-Pisi genannt) sollte noch mehr „all‘ onda“ ausfallen als ein gewöhnlicher Risotto. Das Gericht sollte fast die Konsistenz einer Suppe haben, deshalb muss man auch mehr Bouillon als für einen gewöhnlichen Risotto verwenden. „All’onda“ sagen die Italiener, wenn ein Risotto perfekt geworden ist und über den Löffel wie eine Welle fliesst. […]

Ja, jetzt haben wir plötzlich Sommer. Es ist abends noch lange hell und es ist warm genug, dass man kann den Abend auf der Terrasse ausklingen lassen kann. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Antipasti-Teller mit gegrillter Aubergine, gebratenem Spargel, Parma- oder Schwarzwälder Schinken und cremigem Büffelmozzarella (Feta geht auch)? Die Aubergine und Spargel… Weiterlesen Und plötzlich ist Sommer… Feierabend-Antipasti auf der Terrasse genießen

Es ist zwar noch knapp 3 Wochen hin – aber bald ist schon wieder Halloween und es ist Zeit, noch ein paar Ideen für die Party zu sammeln. Dieses Jahr ist der 31. Oktober in Deutschland bundesweit ein Feiertag, da sich zu 500. Mal Martin Luthers Thesenanschlag an die Tür der Schlosskirche zu Wittenberg jährt.… Weiterlesen Meine besten Halloween-Rezepte

Es ist wieder Freitag und Feierabend-Apéro-Zeit! Ihr erinnert euch bestimmt an das Lamm mit Bärlauchpesto (Bärlauch kleinschneiden und mit Rapsöl und/oder Olive (...)

Aufstrich, Salsa, Dip oder gar Hummus? Wie soll ich diesen leckeren Aufstrich nennen? Beim grossen orangen Riesen mit dem M gibt es während der Spargel Saison immer wieder mal kleine Bunde von zarten Spargelspitzen, übrigens auch auf dem Markt, und zwar sowohl in weiss, wie auch in grün. Ich habe sie nur hinten ganz wenig […]

Es ist Sommer, es ist heiss und wir lechzen nach Abkühlung und Erfrischung! Erfrischung verspricht dieser Sirup aus dem Hause Caminada. Ich habe der besten Ehefrau von allen ein Glas gemixt … sie fand, es fehle noch ein Twist. Ich kenne sie mittlerweile ein bisschen. Ein Schuss Vodka und es war getwisted genug

Heute gibt es als Feierabend-Cocktail, passend zum Wetter, etwas Sommerliches mit italienischem Flair. Die süße Variante des Martini. Während der klassische Martini mit einem trockenen (dry) Wermut (z.B. Noilly Prat) zubereitet wird, kommt beim Gin & IT ein typischer italienischer (süßer) roter Wermut zum Zug. Das IT steht also für den italienischen Vermouth. Und statt… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Gin & IT

Weil heute St. Patricks Day ist, gibt es ausnahmsweise mal mitten in der Woche einen Feierabendcocktail – wir uns einen Rory O’More ausgesucht – die irische Variante des bekannten Manhattan Cocktails. Wir haben Paddy Whiskey dafür verwendet, der ist auch super für Irish Coffee! Rory O’More Zutaten • 2 cl Vermouth rosso • 4 cl… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Rory O’More

Schon wieder Wochenende – die Zeit rast nur so dahin. Es gibt wieder mal einen Feierabendcocktail. Der heutige Drink ist fruchtig-würzig – die Orangenaromen überwiegen, Gin bringt die würzige Note rein. Dazu gab es seit langem wieder mal Tortilla Chips und Avocado-Dip. Red Lion Zutaten • 4 cl Orangensaft • 1 cl Zitronensaft • 1… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Red Lion

Es ist Wochenende und perfektes Wetter um einen Feierabendcocktail im Schatten der heimischen Terrasse zu genießen. Es gibt seit langer Zeit mal wieder einen Margarita. Als kleine Knabberei haben wir diesmal italienische Brotsticks und gemischte Oliven. Tommys Margarita Zutaten • 4 cl Tequila • 2 cl Limettensaft • 1-2 cl Agaven-Dicksaft • 4-5 Eiswürfel Zubereitung:… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Tommys Margarita

Die Serie über unseren Kurzurlaub in der Schweiz ist nun fast beendet. In der Schweiz habe ich noch eine Entdeckung gemacht, die sich wundebar als Überleitung zum nächsten Urlaubsthema macht, nämlich ein Bier – denn heute hat das Münchner Oktoberfest begonnen – und die Markgräflerin und der Markgräfler waren im Juni auf einer Wanderreise in… Weiterlesen Quöllfrisch und Brewbee Tschipps

Käse-Sesam Kekse Pane-Bistecca Solche Käse-Sesam Kekse sind gar nicht schwer, selbstzumachen! Man kann auch ganz leicht die Zutaten etwas verändern und so... The post Käse-Sesam Kekse appeared first on Pane-Bistecca.

Der 53. Super Bowl, das Endspiel der Saison 2018 der National Football League (NFL) im American Football, findet am 3. Februar 2019 in Atlanta, der Hauptstadt des US-Bundesstaats Georgia statt. Atlanta ist die Heimat der Schriftstellerin Margaret Mitchell (1900 – 1949), die für ihren im Jahr 1936 erschienenen Südstaaten-Roman „Vom Winde verweht“ („Gone with the… Weiterlesen Ein Cocktail zum Superbowl: Rhett Butler

Der Sommer ist weitgehend vorbei – und bei uns gibt es vorerst keinen Feierabend-Cocktail mehr. Um abends noch auf der Terrasse zu sitzen und einen Cocktail zu genießen, ist es eindeutig zu kühl. Außerdem wird es ja inzwischen auch schon gegen 20 Uhr dunkel. Aber eine Kleinigkeit habe ich trotzdem für euch vorbereitet. Morgen fängt… Weiterlesen Zum Oktoberfest: Feierabend-Bier mal anders

Nachdem es hier im Blog schon jede Menge Rezepte zu Apéro Drinks gegeben hat, zeige ich euch jetzt noch ein paar nette Kleinigkeiten, die schnell gemacht sind und wunderbar zu einem Apéro auf der heimischen Terrasse passen. Und nicht nur zum Apéro, sondern auch beim Grillabend sind diese Häppchen ein willkommener Snack, bis die Steaks… Weiterlesen Apéro Häppchen Ideen: Caprese Spießchen mit Mozzarella

Sonntag Abend ist bei uns „heilig“ … sozusagen. Einladungen lehnen wir meist ab und wir gehen nicht aus. Da müsste schon Aussergewöhnliches los sein und mir fällt gerade kein Beispiel ein, welches wichtig genug wäre