Przepisy z czw., 8 paź 2015

19 Nowe przepisy kulinarne

śr., 7 paź
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pt., 9 paź

Przepisy

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22:59

Schokolade Temperieren

61 0Zapisz
Um das Mundgefühl, Knacken sowie den Glanz der Schokolade/ Kuvertüre zu optimieren sind einige Arbeitsschritte notwendig.Als erstes muss die Schokolade oder (...)
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21:10

Möhren Kürbis Suppe vegan

121 0Zapisz
Dem Salat folgt eine Kürbissuppe mit Möhren… Zutaten für ca. 3 Teller Suppe: – 1 Schalotte -1 Knoblauchzehe – 5 Möhren – 1 kleiner Hokkaido Kürbis -1 EL (...)
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20:54

Herbstlicher Salat mit Currydressing

102 0Zapisz
Essenstechnisch starte ich mit einem Salat in den Herbst. Mit einem herbstlichen Salat… Zutaten für 1 Portion: – 1/2 rote Zwiebel – 2 Möhren – 6 weiße (...)
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19:08

Pasta and Friends

76 0Zapisz
Kürbis ist ja um diese Jahreszeit DIE Zutat schlechthin. Und mit vielen anderen Zutaten bietet er ja auch endlose Varianten. Besonders gern mag ich ihn auch (...)
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18:40

Herbstzeit ist metzgete-zeit – schlachtplatte aus dem römertopf

47 0Zapisz
Ich weiss, dass dieses Rezept nicht unbedingt jedermanns Geschmack ist… Aber einmal im Jahr muss es im Hause der Markgräflerin Metzgete geben! Schon der (...)
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18:32

Synchronbacken 6 mein toastbrot

39 0Zapisz
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17:49

Kohlrabi mit Fetasoße

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Kohlrabi ein Gemüse, was es bei uns eigentlich immer selten zu essen gab. Das änderte sich als sich uns durch ausprobieren mehrere Zubereitungsarten (...)
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17:14

Eiersalat mit Käse und Ananas

61 0Zapisz
Zutaten: 6 Eier, hart gekochte 200g Käse 2 EL Mayonnaise ½ Ananas, klein geschnitten Ananassaft nach Belieben Salz, Pfeffer, Curry Zubereitung: Eier, Käse und (...)
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16:40

Schwäbische Laugenbrötchen

90 0Zapisz
Zutaten:680g Mehl Typ 55030g frische Hefe400 ml Wasser2 TL Salz1/2 TL Zucker3 EL NatronAlle Zutaten, bis auf das Natron, werden miteinander vermengt, bis sich (...)
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16:00

Knoblauch-Zitronen-Confit nach Martin Kintrup

83 0Zapisz
Dieses Rezept für Knoblauch-Zitronen-Confit ist ein Aromaknaller. Es kombiniert intensive Aromen wie Ingwer, Knoblauchzehen, Pfeffer und Aceto balsamico bianco (...)
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15:24

Ungarische quarknudeln oder gebackene túros tészta

55 0Zapisz
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14:22

Pfannkuchen mit hausgemachter Zwetschgenmarmelade

90 0Zapisz
Eine der einfachsten Mehlspeisen ist der Pfannkuchen. Trotzdem gibt es unerklärlicherweise Menschen, die einen bereits in Flaschen abgefüllten Pfannkuchenteig (...)
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12:47

Spekulatius-Crème ganz einfach selber machen

67 0Zapisz
Heute kam Luigi alleine zum Nachmittagskaffee ins Kochlabor. Der Professor lötete wohl irgendwas im Keller und hatte keine Zeit. Der kleine Roboter hatte ein (...)
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11:59

Hähnchen mit Reis in Zitronengras-Kokosmilch-Soße

107 0Zapisz
Wenn mich doch mal der Heißhunger auf Fleisch packt, kommt bei mir Hähnchen auf den Tisch. Die Kombination mit Reis schmeckt immer und dieses Mal habe ich das (...)
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10:11

Käsebrot mal anders – im brotzopf

112 0Zapisz
Das klassische Abendessen in Deutschland ist immer noch die gute, alte Käsestulle oder in Bayern die Brotzeit. Aber immer nur Käsebrot ist auf Dauer auch (...)
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08:34

Kastenkuchen mit Nutella Swirl

41 0Zapisz
Call me Verpackungsopfer! Als wir neulich einkaufen waren, schaute mich ein Riesenglas Nutella mit den Peanuts darauf an, satte 800 g schwer und an Linus, (...)
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06:00

Quitten Waffeln

98 0Zapisz
Heute gibts ein Rezept, das ich schon letzten Herbst zubereitet und fotografiert habe. Sieht man auch noch an der „alten“ Waffelform
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05:53

Kopenhagener Bolognese

48 0Zapisz
Wenn es mal schnell gehen muss
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00:00

Rustikales Zupf-Landbrot

134 0Zapisz
Wer zu einer deftigen Suppe ein leckeres Brot servieren möchte. Hier ist ein geniales Rezept.Das Brot wird am Tag zuvor gebacken, am nächsten Tag gefüllt und (...)