Przepisy z niedziela, 23 września 2012 - Nowe przepisy kulinarne

20:49

"Gugelhupf und Spätzlespresse – Küchengeräte von anno dazumal“

110 0Zapisz

Bei mir schreibt er sich ohne “e”. Der Guglhupf. Wenn er sich nicht Kuoglof oder Kougelhopf schreibt. Wie im Elsass. Wo er mit einem Hefeteig gebacken wird. In (...)

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19:09

Rübenmus

90 0Zapisz

Zutaten:1 Steckrübe6-7 Möhren7-8 Kartoffeln1 EL Öl2 weiße Zwiebeln1 rote Zwiebel 500 ml GemüsebrüheSalz, Pfeffer, Muskatetwas MilchZubereitung:Die Zwiebeln in (...)

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17:34

Schokomuffins mit Käsekuchenkern

54 0Zapisz

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16:52

Champignons mit Chili und Rucola

61 0Zapisz

Zutaten:800 g braune Champignons4 Esslöffel Olivenöl2 Chilischoten 5 KnoblauchzehenPrise Salz 1 Esslöffel scharfes Paprikapulver Pfeffer aus der Mühle 2 (...)

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16:23

Oktoberfest und der Sonntagsbraten aus dem Römertopf

102 0Zapisz

Heute zum Mittagessen gab es passend zum Oktoberfest einen Bayrischen Klassiker. Einen Krustenbraten in Biersauce, dazu Semmelknödel und Rotkraut. Hier sind (...)

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15:57

Rucola-Tomaten-Salat

55 0Zapisz

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14:10

Breakfast in America II – Die Qual der Wahl

70 0Zapisz

Ein Frühstück kann in Amerika zum grauenhaften Erlebnis werden. Um den dort beschriebenen Erfahrungen aus dem Weg zu gehen, lohnt es sich in eine der zahlreich (...)

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13:47

Kürbis-Orangen-Suppe

71 0Zapisz

Zutaten:800 g Hokkaido-Kürbis3 Karotten1 Chilischote2 Esslöffel Olivenöl½ Liter GemüsebrüheSaft von zwei Orangen5 Esslöffel KokosmilchMesserspitze (...)

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13:22

Seeteufel aus dem backofen mit risotto à la pesto und champignons

57 0Zapisz

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12:48

Kürbiskern Biskuitroulade

134 0Zapisz

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12:35

Ziegenkäse

66 0Zapisz

Ziegenkäse und Ziegenfrischkäse sind Zutaten, die im Herbst wunderbar pur zu Wein und Weintrauben passen, dazu frisch gebackenes Brot,….mehr braucht es dazu (...)

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12:23

Getrocknete Tomaten konservieren

82 0Zapisz

Nach den eingelegten Tomaten im Glas und dem hausgemachten Tomatenketchup werden heute Tomaten getrocknet. Solche selbst getrockneten Tomaten schmecken so (...)

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12:00

Macarons

77 0Zapisz

Am Freitag habe ich zum zweiten Mal Macarons probiert und dieses Mal sind sie toll geworden. Das einzige, was mich stört, ist die Farbe. Durch die gemahlenen (...)

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11:29

Schokoladen-Apfelkuchen mit Haselnüssen

67 0Zapisz

Gottseidank trägt unser Apfelbaum zum ersten mal echtes Obst. Ich hatte die letzten drei Jahre schon gezweifelt, ob es…

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11:26

Zucchini Kuchen

58 0Zapisz

Endlich mal wieder Kuchen! Süßes ist ja leider nicht so meine große Stärke, aber ihr wisst ja das meine Frau diesen Part bei uns übernimmt. Gott sei dank!... (...)

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10:30

Brombeer-Frischkäse-Gugl

117 0Zapisz

Ich liiiiebe ja diese kleinen Gugl Förmchen (eins davon hier vorgestellt). Die Erdbeer Gugl habe ich echt oft gemacht und da die Erdbeerzeit ja vorbei und die (...)

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09:50

Weißwurst-Frühstück am Oktoberfest Sonntag

65 0Zapisz

Man nehme Weißwürste (pro Person ein Paar = zwei Stück in Bayern!!! siehe Kommentar vom Weißwurstäquator in Zwiesel…) vom Metzger seines Vertrauens – bei uns (...)