Auf meinem Blog Grain de Sel teile ich nicht nur Rezepte mit Zutaten aus meiner französischen Gartenküche – ich würze sie auch mit Eindrücken aus der Drôme, Geschichten aus dem Leben & Garten oder Erlebnisse unserer Reisen.
Auch wenn es schon viele Wochen zurückliegt, dass ich dieses Gratin (coucou Christiane) fotographiert habe, passt es gerade prima in die Zeit. Grund genug, es (...)
Real life saugt mich mit dem ganz großen Saugrüssel ein - fürs Blog bleibt einfach wenig Muse. Aber ich bin mir sicher, je wärmer es jetzt wird, je mehr (...)
*Friseure und Frauenärzte behält man*, lachte meine Gynäkologin, nachdem ich mich bei ihr dafür bedankt hatte, dass sie mir so kurzfristig einen Termin (...)
*Schwesterchen, komm' spiel mit mir, beide Hände reich' ich Dir!* - das ist meine Aufforderung an euch - natürlich ebenso an *die Brüderchen* - die Ideen, die (...)
Bei Brötchen gilt mein Credo: je dunkler und kräftiger umso besser dabei so locker und leicht wie möglich. Die Umsetzung davon hat dieses Mal besonders gut (...)
Gordon Ramsay scheint ein dicker Fisch im englisch-sprachigen Raum zu sein. Auf jeden Fall erzeugt seine Idee für ein veganes Steak einen beeindruckenden (...)
Örggs, wenn man wenigstens bei M wie Mittelstufe einsteigen könnte. Aber nichts zäher als mit irgendetwas ganz von vorne zu beginnen. Das alte, physikalische (...)
Fusion mediterrane schupfnudeln mit artischocken und oliven
1860Speichern
In Zeiten von Umani, Superfood, Paleo usw. muß sich Fushion-Küche ganz weit hinten anstellen. Als old-school bestenfalls. Vielleicht sogar als überholt. Das (...)
Rinderfilet mit sauce bernaise, blumenkohlpüree mit ra-el-hanout und zwetschgenchutney
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Der Kerbel gedeiht ein zweites Mal im Garten und das will ausgenutzt sein. So verbindet der heutige Teller Frühling, Kerbel, mit Herbst, Zwetschgenchutney. (...)
Eines der Kinderbücher, das ich mit am meisten vorgelesen habe, ist das Kinderbuch der jüdischen Autorin Mira Lobe mit dem Titel *Das kleine Ich bin Ich* (hier (...)
Als wir letzte Woche über den Markt in Die gelaufen sind, blieben meine Augen an dem aufgeschnittenen Winter-Radieschen hängen. Das hatte ich noch nie gesehen, (...)
Achte ich darauf, dann begegnet mir das Prinzip der Synchronizität immer wieder. Jaha, könntet ihr jetzt sagen: Hat man den Hammer in der Hand, ist die Welt (...)
Nicht viel Zeit zum Kochen unter der Woche, dann hätte ich da was für euch. Also Spaghettis gehen bei mir immer. Meinem Habib machen sie nicht so leicht (...)
Doch, auch auf dem Land wird gekünstelt und manchmal kommt sogar der Film bis in die entlegensten Winkel der französischen Campagne - bis in die schöne Drôme! (...)
Aus dem Land der Quiches und Tarte, aus Indien, habe ich eine weitere Tarteform (MIT herausnehmbarem Boden!) für mein Equipement mitgenommen. In vielen Orten, (...)
Schöne Artischocken raunen mir auf den Markttischen immer zu: Nimm mich mit, nimm mich mit... Und selten kann ich widerstehen - Artischocken esse ich besonders (...)
Kinder, was Kinder! Die Brüste noch nicht ganz entwickelt haben die madagassischen Mädchen bereits ein Kind auf den Hüften sitzen. Was nicht zwingend der (...)
Mal angenommen, ich hätte ein Resto... oder sagen wir lieber Bistro, dann würde bei mir ja sowas von sicher ein stetig wechselndes Gericht auf der Karte (...)
Hefegebäcke gehören für mich zu Ostern wie Plätzchen zu Weihnachten und Fettgebackenes zu Fasnacht. Tradition ist Tradition. Dieses Mal habe ich mich darin (...)
