paradiesfutter.blogspot.com
13 Mai 2017
Rhabarber himbeer sirup mit ingwer
Endlich wieder Rhabarber-Zeit - dieses Glück kann man auch in süßer, flüssiger Form konservieren und zwar als Rhabarber-Sirup, mit Himbeeren und Ingwer (...)
12 März 2017
Vegane Highlights auf der BioFach Messe 2017
Drei Wochen ist mein Besuch auf der BioFach 2017, der "Welt-Leitmesse der Bio-Branche", nun her. Leider war ein Tag dort viel, viel zu kurz - ich habe es noch (...)
22 Februar 2017
Gefüllte Mini-Krapfen
Gute vegane Krapfen, Berliner, Pfannkuchen oder wie auch immer man sie nennen mag sind war ein kleiner Aufwand, aber es lohnt sich! Letztes Wochenende habe ich (...)
21 Januar 2017
Selbstgemachte Himbeer-Balsamico-Creme
Fruchtessige sind etwas ganz feines, ich selbst habe eine Zeit lang in einem tollen Essig- und Öl-Laden gearbeitet und konnte hier die ganze Vielfalt kennen (...)
21 Januar 2017
Schnelles Walnuss-Vollkornbrot
Brot backe ich gern selbst - das ist nämlich mit den richtigen Rezepten auch gar nicht so aufwändig, wie manche denken! Und man kann wunderbar eigene (...)
21 Januar 2017
Paranuss chai shake mit kokosnote und gewürzen
Paranüsse mag ich besonders gern! Als Shake mit Chai-Gewürzen sowohl heiß oder kalt ein wahrer Genuss. Außer, dass sie gut schmecken haben sie aber auch (...)
8 Oktober 2016
Vegan ja - aber woher das Gemüse? Über Solidarisches Landwirtschaften, Regionalität und Saisonalität!
In meiner sonnigen Mittagspause schwinge ich mich auf mein Fahrrad. Ein bisschen mehr als fünf Minuten fahre ich durchs Münchner Westend, bis ich auf dem (...)
25 September 2016
Vegan reisen: backpacken und low-budget in asien
Mein Beitrag zur #1MonatVegan: Blogparade mit Challenge geht um das Reisen als Veganer*in:Vor meiner ersten Rucksackreise war ich skeptisch: kann man auch in (...)
16 Juni 2016
Feine rhabarber himbeer marmelade
Wie bereits beim Rhabarber-Streusel-Kuchen erwähnt, bin ich großer Rhabarber-Fan und freue mich jedes Jahr wieder sehr auf die Saison! Gerade kann man ihn hier (...)
14 Juni 2016
Asiatischer Spitzkraut-Salat mit knusprigen Austernpilzstreifen
Seit kurzem bekomme ich von der Münchner solidarisch-landwirtschaftlichen Genossenschaft Kartoffelkombinat wöchentlich frisches Obst und Gemüse. Ganz (...)
15 Mai 2016
Rhabarber Streusel Kuchen
Jedes Jahr freue ich mich wieder auf die Rhabarberzeit. Ich liebe den süß-säuerlichen Geschmack dieses Gemüses (ja, Gemüse!), das ursprünglich aus dem Himalaya (...)
17 April 2016
Chinesische gedämpfte Gemüse-Teigtaschen mit Misosuppe
Auch wenn ich, wenn es um asiatisches Essen geht, so im großen und ganzen mehr mit der indischen oder thailändischen Küche anfangen kann, gibt es doch auch (...)
25 März 2016
Indonesische Chilipaste Sambal
In Indonesien isst man grundsätzlich zu fast allen Gerichten Sambal. Das ist eine sehr scharfe Chilipaste, von der es unzählige Varianten gibt. Ich liebe sie! (...)
28 Dezember 2015
Französische Brioche
Eine sehr gute Freundin verbringt gerade ein Auslandsjahr in Frankreich und ist begeistert von der Genießerkultur, die sie in ihrem Städtchen Nantes (...)
29 November 2015
Veganer quark-stollen mit cranberries und gerösteten mandeln
Advent, Advent, das erste Lichtlein brennt! Nachdem ich die Weihnachtszeit letztes Jahr durch mein Auslandssemester in Singapur und Taiwan verbracht habe - wo (...)
29 November 2015
Ravioli mit pilzfüllung, salbeibutter und gerösteten pinienkernen
Mhhh... selbstgemachte Pasta ist einfach wunderbar! Und man kann seiner Kreativität freien Lauf lassen. Für MorgenLand habe ich mir dieses Raviolirezept mit (...)
19 Oktober 2015
Apfel-kürbis marmelade mit vanille und zimt
Es ist Herbst, das lässt sich leider langsam nicht mehr leugnen... die Bäume vor dem Balkon fangen an ihre Blätter gelb und orange abzuwerfen und nach einem (...)
10 September 2015
Schwarzbier-Schokoladen-Kuchen
Ich habe mir schon länger gedacht, dass ich endlich mal mehr Bier in meine Koch- und Backaktivitäten einbinden sollte - und zwar nicht nur zu meiner (...)
26 August 2015
Spinat semmelknödel mit geröstetem nussparmesan und veganem butteröl
Semmelknödel sind ein gern und oft gegessenes Gericht in Süddeutschland. Oft mit Pilz-Rahm-Soße, auch eins meiner Lieblingsgerichte, aber manchmal gibt es auch (...)
17 August 2015
Veganer Obazda
Juhu, ein Traum wird wahr! Nach dreinhalb Jahren Obazda-Verzicht bin ich endlich dazu gekommen einen veganen Obazda zu kreieren und es wirklich traumhaft (...)
16 August 2015
Kalte sobanudeln mit sesamöl, ingwer und tempeh
Ein wunderbares, sommerliches Gericht! Ich liebe Sobanudeln (das sind japanische Nudeln mit Buchweizen, machen sich nicht nur in der Miso-Suppe gut), (...)
28 März 2015
Bärlauch-Hummus
Hummus ist etwas unglaublich einfaches, aber trotzdem sehr schmackhaftes! Man kann die Creme aufs Brot, zu Ofengemüse, Falafel, in den Burger, zu Tabouleh oder (...)
1 November 2014
Schwedische Zimtschnecken
Der Grund warum ich seit Juli nichts mehr gepostet habe, ist dass ich mich seitdem in Singapur im Auslandssemester befinde! Leider habe ich hier aber keine (...)
12 Oktober 2014
Gerösteter Nuss-Parmesan vegan
Den meisten Veganern dürfte Nuss-Parmesan bereits bekannt sein, aber diesmal ist er so gut geworden, dass ich das einfache "Rezept" teilen wollte!Wer (...)
