4 Januar 2022
Eiersalat mit bärlauch, lachs und kaviar im brandteig
48 Millionen Hennen legten 2019 in Deutschland im Durchschnitt jeweils 290 Eier. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Eiern liegt in Deutschland bei 236 Stück pro Jahr. (...)
1 Februar 2019
Vegetarischer freitag: paprika mit gemüse und linsen
Einleitung zum Wochenende. Ich war auf Nahrungssuche. Dieses mal entspannt und der größte Posten ist das Gemüse, da wir immer noch Kalorien sparen wo es nur (...)
18 Mai 2021
Spinatauflauf bei den drei Schwestern von Appletree
In der von Volker erdachten Aktion "Koch mein Rezept - Foodblogs neu entdeckt", bin ich in dieser Runde auf dem Blog Appletree gelandet. So wie vielleicht (...)
1 März 2020
Winter salat fruchtiger farbenfroher muntermacher
Buntes Essen ist gesund, wenn die Farben aus natürlich Quellen kommen. Das kann man schon mal pauschal unterschreiben. Bei Obst und Gemüse gilt: Je bunter, (...)
5 Februar 2023
Blumenkohlauflauf mit Käse und Senf
Yotam Ottolenghi wurde 1968 als Sohn einer Deutschen und eines Italieners in Jerusalem geboren. 1997 ging er nach London und lernte in der renommierten (...)
13 November 2019
Saisonal schmeckts besser: Sommergemüse in Senfrahm
Das es bei mir auf dem Blog und im real life immer das zu Essen gibt, was gerade vor der Haustür wächst, ist nicht neu. Denn das was Saison hat, schmeckt (...)
14 Oktober 2018
Rote bete ravioli in zimtbutter mit mohn
(* unbezahlte Werbung) Diese Stadt ist für mich so ein Sehnsuchtsort. Als ich sie besuchte war es November. Der Nebel hing über der Lagune, legte seinen feinen (...)
10 März 2015
Jeden tag im buch: österreichische küche reloaded von bernie rieder
Was fällt euch so ein, wenn es um die Küche Österreichs geht? Viele von Kochtraditionen aus dem 19.Jahrhundert, aus Ungarn und Böhmen geprägte Gerichte wie (...)
18 Juli 2018
Kleines vegetarisches sommermenü erbse, aprikose und mehr
Im Garten sollte es stattfinden und der Tag war perfekt. Ein bisschen zu warm vielleicht, aber zwischen dem ganzen Grün, unter dem schattigen Sonnenschirm, (...)
19 Februar 2020
Suppenquickie zum montagabend rosenkohl mit topinambur
Wie aus einer spontanen Idee ein super kleines Mittagssüppchen werden kann, darüber kann ich euch heute berichten. Eigentlich wollte ich nur einen Happen zu (...)
28 Januar 2017
Über den tellerrand geschaut : serbische gibanitza
Mit einem alten Kochbuch der Jugoslawischen Kochkunst bewaffnet, habe ich den Heimweg angetreten. H. + G. haben mich irgendwie angesteckt mit dem Schwärmen von (...)
25 Juli 2019
Saisonale bruschetta mit bohnencreme und tomaten
Auch wenn du saisonales Obst und Gemüse kaufst, solltest du beim Kauf die Augen offen halten, wenn du das nicht auf dem Markt vom regionalen Produzenten (...)
4 Januar 2022
Marinierter Blumenkohl Rezept
(Werbung)Den veganen Blog von Heiko und Daniela gibt es seit 2014. Auch wenn ich nicht unbedingt nach veganen Rezepten Ausschau halte, kannte ich ihn schon von (...)
7 Februar 2020
Besser spät als nie: einfache und großartige Rezepte von Ottolenghi
Schon so lange geistert der Name durch das Internet. Jetzt noch ein Loblieb darauf zu schreiben ist müßig, denn alle Loblieder sind schon gesungen. Da ich (...)
19 Februar 2020
Winterlicher Eintopf
Zeit zu haben, um frisch zu kochen, ist wirklich ein Luxus. Ich weiß das zu schätzen. Da ich eigentlich sehr umtriebig bin und oft unterwegs, genieße ich das (...)
26 Juni 2018
Ravioli mit Jakobsmuschel
(*Eigenwerbung) Da kann ich nur sagen: Hereinspaziert in meine Küche ! So habe ich es auch zum Fernsehteam des MDR Thüringen gesagt und von dem Moment an war (...)
19 Februar 2020
Giftigeblonde bringt pasta, pesto und sardinen
Die letzten Wochen war bei uns im Haus die Grippe zu Gast, mein Mann und ich lagen flach, haben uns wochenlang nur von Tee und heißen Suppen ernährt. Ich (...)
6 Januar 2017
Gerollte pasta mit wirsing, speck und knoblauch
Der grüne, knackige Wirsingkohl hat mich echt angelacht. Liebe auf den ersten Blick. Und wenn man eine solche Schönheit nach Hause trägt, muss man über zwei (...)
26 Januar 2019
Vegetarische Kohlrouladen
Kohlouladen heißen bei uns Kohlrouladen und ansonsten findet man sie im Lande auch als Kohlrollen, Krautwurst, Krautwickel oder Krautrouladen. Gerolltes dieser (...)
7 Dezember 2018
Vegetarischer Curry-Gemüse-Auflauf mit Reis
Heute habe ich mal wieder ein schönes Rezept für euch, aus der Sammlung "Schnelle Küche" von der Zeitung "Freies Wort" aus Suhl, in Thüringen. Ihr erinnert (...)
30 April 2020
Saisonal schmeckt besser im april: malfatti auf spargelragout
Es ist mal wieder Zeit für saisonales Obst und Gemüse. Im Mai kochen wir im Foodblogger Saisonkalender frische Zutaten aus den Monaten April bis Juni. Als ich (...)
4 Januar 2022
Neues rezept mit fourme d'ambert: crêpes-torte mit spinat und blauschimmelkäse
(Werbung) Schon wieder Käse, wirst du vielleicht sagen, aber Käse ist schon ein stabiler Baustein unserer Ernährung. Auf Brot und Brötchen, zum Baguette mit (...)
15 Juni 2016
Pesto selber machen
#wirrettenwaszurettenist Der Name kommt vom italienischen Wort pestare für zerstampfen und ist die Bezeichnung für eine kalte Paste, die in der italienischen (...)
6 August 2020
Saisonale sommerköstlichkeit: pasta mit frischen erbsen
Die Erbse gehört zu den Gemüsen, die bei uns so ein bisschen ein Schattendasein fristen. Das hat mit dem Erbsenangebot in meiner Jugend zu tun und ich mochte (...)
19 Februar 2020
Selleriecremesuppe für den Januar mit giftigeblonde Gast
So schön kann Gemüse sein, wenn es frisch im Garten aus der Erde gezogen wurde. So wie hier von der Giftigenblonden. Und das es dann noch zu einem köstlichen (...)
