Halloween steht vor der Tür! Und damit ist es wieder an der Zeit, die Messer zu wetzen, die Löffel rauszuholen und Kürbisse zu schnitzen. Weil beim Aushöhlen (...)
Lauwarmer zucchinisalat mit pfirsich und mozzarella
520Speichern
Wer selbst einen Garten hat (oder Urban Gardening betreibt), der kennt die große Zucchinischwemme im Sommer. Beinahe jeden Tag kann man eine (oder mehrere) (...)
Spargelcremesuppe mit joghurt und weißwein inklusive veganer variante
460Speichern
Lange bevor Tütensuppen zu einem absoluten No-Go deklariert wurden, war eine Suppe bei uns zu Hause enorm beliebt: Die Spargelcremesuppe von Maggi. Es war (...)
Schwäbischer hefezopf – nicht nur zu ostern ein gedicht
460Speichern
Hefezopf gehört bei uns im Süden Deutschlands ganz selbstverständlich auf den Frühstückstisch. Das gesamte Jahr über. Zu Ostern aber besonders, denn der (...)
Sauerteigbrot mit Bärlauch ganz einfach selber machen
400Speichern
Sauerteigbrot stand lange Zeit ganz oben auf meiner „To-bake-before-die-Liste“. Trotzdem hab ich mich Ewigkeiten davor gedrückt. Das Backen mit Sauerteig war (...)
Apfelkrapfen – unschlagbar lecker zu fasching inkl. vegane variante.
490Speichern
Über die Faschingszeit schwebt mir beinahe nonstop so ein ganz feiner Geruch nach Frittiertem durch die Nase. Quarkbällchen, Berliner, Mutzenmandeln – kurz vor (...)
Auf Partys mag ich Fingerfood ja am allerliebsten. Es ist einfach herrlich, wenn es eine Auswahl an vielen verschiedenen kleinen Leckereien gibt, von denen man (...)
Meine Oma väterlicherseits war ein Flüchtling. Wie so viele damals im zweiten Weltkrieg. Sie war aus Tschechien nach Deutschland gekommen und so im Nachhinein (...)
Eigentlich gehöre ich nicht zu den Menschen, die Probleme damit haben, genug zu trinken. Manchmal vergesse ich es aber doch. Zum Beispiel, wenn ich in meinem (...)
Wenn es draußen so richtig schmuddelig ist, mache ich es mir gerne mit einer Tasse Tee und irgendwas Süßem aus dem Backofen gemütlich und zappe mich durch (...)
Auf Instagram postete Maike von happy_is_the_new_rich neulich mal: „If you say, ”Pumpkin spice latte” three times in a mirror at night, a white girl in yoga (...)
Vegane pizza capricciosa-style mit dem weltbesten hefeteig
530Speichern
Wenn man vegan isst, wird man oft bemitleidet. Vor allem bei Gerichten, die mit Käse überbacken sind. Ich erlebe es so häufig, dass irgendwo Pizza bestellt (...)
Zwetschgen swirl roll cake mit mascarpone-frosting
500Speichern
Während in den sozialen Medien über den Sommer 2021 geschimpft wird und bereits die ersten Tipps gegen Herbstdepressionen ausgetauscht werden, sitze ich mit (...)
Veganer feta im test und rezept für wassermelonen feta salat
630Speichern
Wassermelonen Feta Salat ist einer meiner absoluten Lieblingssalate, wenns im Sommer richtig heiß ist. Die Kombination aus süß, herzhaft und erfrischend ist an (...)
Ich glaube so langsam habe ich mich ins vegane Backen eingegrooved. Mit Hefeteigen gelingt mir das rein pflanzliche Backen ja schon seit einiger Zeit ziemlich (...)
Ich lese beinah täglich die Twitterperlen auf Facebook. Das mag ich total und ich könnte mich jedes Mal aufs neue wegschmeissen. Gestern allerdings nicht. Da (...)
Schnellrestaurants und Fast-Food-Ketten sind nicht gerade die üblichen Locations, an denen man Leute trifft, die auf Nachhaltigkeit wert legen. Aber – (...)
Für einen guten Burger braucht es vor allem gute Burgerbrötchen. Fluffig und weich müssen sie sein – gleichzeitig aber stabil genug, um viel Sauce und den (...)
Spaghetti Carbonara ist was Feines. Eine meiner liebsten Pastavarianten überhaupt. Leider im Original aber absolut nicht vegan. Jetzt könnte man natürlich (...)
Aktuell läuft bereits die vierte Runde von Volkermampfts Aktion “Koch mein Rezept“. Dieses Mal wurde mir Petra von Brot und Rosen zugelost und wie die letzten (...)
Der Baum glitzert festlich geschmückt. Die gesamte Familie hat sich versammelt. Es gibt Plätzchen, Punsch, Kaffee, Kuchen und jede Menge Geschenke. So sah (...)
In der veganen Küche gibt es jede Menge erstaunliche Tricks um tierische Zutaten zu ersetzen. Ein echter Game Changer in Sachen Eischnee-Ersatz ist Auqafaba. (...)
Pastinaken-Fenchel-Suppe mit karamellisierten Äpfeln
710Speichern
Ein vietnamesisches Sprichwort sagt “Das Leben ist zu kurz um schlechte Suppe zu essen“. Und gerade in diesem Jahr, in dem alles anders ist als bisher, sollten (...)
Veganer traumstücke – die einfachsten plätzchen der welt
1000Speichern
Die Weihnachtsbäckerei ist jedes Jahr ein absolutes Highlight in der Vorweihnachtszeit. Der Duft von Zimt und Vanille schwebt durch die ganze Wohnung, im Radio (...)
