Rezepte der Woche 28/2026

7 Juli 2026

Hausgemachte Hamburgerbrötchen – fluffig, fest, saftig

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Fast immer, wenn es denn dann mal homemade Burger gibt, backe ich meine Buns selber. Sie sind recht schnell zu backen und was vor allem wichtig ist, sie sind (...)

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10 Juli 2026

Spätzle mit schinken, erbsen und sahnesauce

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Manchmal möchte man in Null - Komma - Nichts ein Essen auf dem Tisch haben. Fastfood aus der Bude um die Ecke fällt für uns fast immer aus, ich koche lieber (...)

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9 Juli 2026

Focaccia mit cocktailtomaten, rosmarin & knoblauch – muss für jede grillsaison

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Ein Muss für die Grillsaison – außen goldgelb und leicht knusprig, innen wunderbar weich und fluffig. Diese Focaccia passt perfekt zu Gegrilltem, Antipasti, (...)

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9 Juli 2026

Melonensalat mit Gurke und Fetakäse

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Der Cantaloupe Melonensalat mit Gurke und Fetakäse ist ein herrlicher Sommersalat. Auch wenn Wassermelone köstlich ist, mag ich doch ein bisschen...Der Beitrag (...)

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8 Juli 2026

Scharfe senfeier mit kartoffelwedges aus dem airfryer

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Da hatten wir mal wieder Appetit drauf: Senf-Eier. Mit lecker Kartöffelchen. Aber ich hatte keine Lust auf Kartoffeln kochen, also gab es Kartoffelwedges aus (...)

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vor einem Tag

Couscous-Salat mit Wassermelone und Minigurken

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Wassermelone und Minze verwandeln einen simplen Couscous Salat in ein erfrischendes, leichtes Sommergericht. Vor allem bei Temperaturen über 30 Grad und...Der (...)

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6 Juli 2026

Leichte Zucchini-Frittata

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Manchmal sind die einfachsten Gerichte genau die, auf die man immer wieder Lust hat! Diese leichte Zucchini-Frittata kommt mit wenigen Zutaten aus, ist schnell (...)

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6 Juli 2026

Knuspriger schweinebauch aus der heißluftfritteuse mit ananas und nudeln

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Eigentlich ist ja Schweinebauch nicht die gesündeste Wahl aber gut zubereitet einfach wirklich lecker. Als ich neulich das erste Mal die Heißluftfritteuse (...)

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8 Juli 2026

Wassermelonen-Cocktail

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Wassermelonen CocktailPane-Bistecca Dieser Wassermelonen Cocktail ist sehr erfrischend und ein MUSS im Sommer! Er wird mit Prosecco aufgefüllt! So richtig (...)

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8 Juli 2026

Baguette-Brötchen ohne Kneten, mit Übernachtgare

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Frische, knusprige Brötchen zum Frühstück müssen kein Hexenwerk sein. Dank der Übernachtgare entwickelt der Teig ein besonders feines Aroma, während sich der (...)

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9 Juli 2026

Erdbeer-Frangipanegebäck

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Moning an einem weiteren heissen Sommertag. Die Erdbeersaison ist immer noch in vollem Gange und wir lieben Erdbeeren. Auch für Gebäck eignen sich Erdbeeren (...)

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6 Juli 2026

Malfouf mahshi – libanesische kohlrouladen

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Malfouf Mahshi – Libanesische KohlrouladenPane-Bistecca Malfouf Mahshi – Libanesische Kohlrouladen sind traditionelle Rouladen, die im Libanon bei grossen (...)

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6 Juli 2026

Für heiße Tage: schnelle Joghurt-Keks-Bites

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Werbung/ Produkte erkennbarWerbung/ Produkte erkennbarJoghurt Keks Bites – der perfekte Snack aus dem Froster! 🤍🫐 Wenn die Lust auf etwas Süßes kommt, sind (...)

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7 Juli 2026

Veganes pfefferminzeis am stiel mit seidentofu

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Schnell, einfach & erstaunlich cremig: Pfefferminzeis am Stiel aus Seidentofu (vegan). Auch ein gutes Basiseisrezept zum einfachen Anpassen an Bedürfnisse. (...)

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7 Juli 2026

Zucchini-Kuchen mit Zimt und Kakao

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Nun beginnt sie wieder, die Zucchini-Flut im bzw. aus dem Garten Aber es gibt wahrlich Schlimmeres!Gut, dass wir noch ein Rezept für einen leckeren Kuchen (...)

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8 Juli 2026

Himbeer-Kokos-Schnecken

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Sommer, der nach frisch gebackenem Glück duftet: Fluffiger Hefeteig, eine cremige Kokos-Mandelfüllung und fruchtige Himbeeren. Diese Hefeschnecken bringen den (...)

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8 Juli 2026

Vegetarische Gemüse-Minestrone zum Kühlschrank aufräumen

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Jeder kennt es, man braucht für ein Rezept 2 Pastinaken aber man bekommt sie nicht einzeln gekauft und hat dann 4 Stück. Die zwei überschüssigen landen dann im (...)

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9 Juli 2026

Lammspieß vom Grill

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Im Winter, wenn es mir zu kalt ist, draussen am Grill zu stehen, habe ich tausend Ideen, was ich grillieren könnte. Je höher die Temperaturen klettern, desto (...)

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9 Juli 2026

Kartoffel-Steak-Salat mit Comté und Crème fraîche-Dressing

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Dieser Kartoffel-Steak-Salat mit Comté & Crème-fraîche-Dressing ist die perfekte Idee, wenn vom Grillabend noch ein gutes Stück Rindfleisch übrig geblieben (...)

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11 Juli 2026

Spaghetti alla Nerano mit geräucherter Pancetta

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…und weiter geht es mit neuen und leckeren Rezepten rund um die Zucchini! Geschmacklich erinnert es ein wenig an ein Pesto alla Genovese, was ja aber nichts (...)

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vor 2 Tagen

Pancakes mit Erdbeeren

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Ein Rezept gibt es heute nicht, ich habe hier ja schon einige Pancakes-Rezepte veröffentlicht. Da kann man sich ein passendes aussuchen. Ich hatte das Rezept (...)

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vor 2 Tagen

Gazpacho selbst gemacht: die kalte suppe für den sommer

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Wenn das Thermometer über 30 Grad klettert, verliert selbst ein bekennender Suppenfreund wie ich die Lust auf dampfende Teller. Genau dann schlägt die Stunde (...)

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7 Juli 2026

Knackige Rotkohl-Hackfleischpfanne mit Kartoffelstampf

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Da lag noch einen viertel Kopf Rotkohl in meinem Kühlschrank und den wollt ich nicht wegwerfen. Auf Salat hatte ich aber auch keinen Appetit. Was geht da (...)

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10 Juli 2026

Shish barak – dumplings aus dem libanon

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Shish Barak – Dumplings aus LibanonPane-Bistecca Shish Barak – Dumplings aus Libanon ist ein traditionelles levantinisches Gericht und eine Art kleiner (...)

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vor 2 Tagen

Schwarze nudeln mit fisch und spinat

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Schwarze Nudeln mit Fisch und SpinatPane-Bistecca Schwarze Nudeln mit Fisch und Spinat, dazu Parmesan Chips, war die Idee meiner Tochter Andrea, als wir vor (...)

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