Rezepte der Woche 17/2026

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Rezepte

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21 April 2026

Kohlrabi-Suppe mit Bärlauch

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Leute, was war das eine feine, leckere und leicht scharfe Suppe. Mega. Sie hat uns so gut geschmeckt, dass wir zu zweit die Suppe komplett aufgegessen haben. (...)
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24 April 2026

Knuspriger Graumohn-Streuselkuchen

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Immer diese Fragen, welchen Kuchen soll ich denn backen? Worauf hat man Appetit? Dieses Mal habe ich mich für einen Mohnkuchen entschieden. Mit knusprigen (...)
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24 April 2026

Pfiffige Thai-Curry-Suppe mit Maultaschen

24 0Speichern
Das Rezept versprach: pikant. cremig. würzig. Beim Lesen der Zutaten war ich gedanklich direkt wieder in Thailand. So ein schönes Land, so eine schöne Küche. (...)
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26 April 2026

Gnocchi mit Hähnchen und cremige Sauce

4 0Speichern
Wenn du ein gemütliches Essen mit wenig Aufwand kochen möchtest, ist mein Rezept für Gnocchi mit Hähnchen und cremiger Sauce genau...Der Beitrag Gnocchi mit (...)
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26 April 2026

Pizza-Toast aus der Heißluftfritteuse

14 0Speichern
Dieses schnelle Pizza-Toast aus dem Airfryer gelingt dir in nur 10 Minuten und ist der perfekte Feierabendsnack, wenn es mal schnell gehen muss. Ganz egal ob (...)
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22 April 2026

Weiße schokolade panna cotta mit passionsfrucht

14 0Speichern
Wenn es einmal perfekt sein soll, aber gut Vorzubereiten, dann ist diese Panna Cotta ist mein Favorit. Die Schoggi macht sie wunderbar cremig, während die (...)
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26 April 2026

Lammlachse vom Rhönschaf

9 0Speichern
Manchmal braucht es nicht mehr als ein herausragendes Stück Fleisch, um ein Gericht zu etwas Besonderem zu machen! Die Lammlachse vom Rhönschaf stehen im (...)
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25 April 2026

Rosenkohl mit Speck

8 0Speichern
Kräftig, deftig und herrlich würzig, dieser Rosenkohl mit Speck ist die perfekte Beilage für herzhafte Gerichte. Die feine Bitternote des Kohls trifft auf (...)
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24 April 2026

Matjes-Tatar mit Orangen-Mayonnaise

6 0Speichern
Manchmal braucht es ein bisschen Mut, um sich auf eine Kombination einzulassen, die auf den ersten Blick völlig aus der Reihe tanzt. Matjes trifft auf (...)
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20 April 2026

Ofengebackene Lammschulter

6 0Speichern
Wenn es, wie derzeit, draußen mal wieder etwas kühler ist, gibt es kaum etwas Besseres als ein langsam geschmortes Stück Fleisch aus dem Ofen. Diese (...)
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23 April 2026

Brombeerkuchen mit Streuseln

5 0Speichern
Saftige Brombeeren, buttriger Rührteig und knusprige Streusel, dieser Kuchen bringt alles mit, was man an einem klassischen Rührteigkuchen mit Beeren liebt. (...)
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22 April 2026

Wildschwein-Frikadellen mit Bärlauchzwiebeln und Feta

4 0Speichern
Diese Wildschwein-Frikadellen sind eine herrlich aromatische Abwechslung zur klassischen Hausmannskost und bringen mit ihren kräftigen Aromen richtig Charakter (...)
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21 April 2026

Schnelle Blätterteig-Käsestangen

4 0Speichern
Wenn abends vorm Fernseher „der kleine Hunger“ anklopft… sind diese knusprigen Blätterteig-Käsestangen genau das Richtige. Schnell zubereitet, herrlich würzig (...)
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26 April 2026

Käsekuchen-Hörnchen mit Erdbeeren

2 0Speichern
Endlich haben Erdbeeren wieder Saison und frisch vom Markt schmecken sie einfach am besten. Sie sind so schön süß, saftig und bringen Farbe und Frische in die (...)
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26 April 2026

Szegediner Gulasch mit Rindfleisch

2 0Speichern
Dieses Rezept war das erste nachdem mein Mitesser beschlossen hatte, sich wieder normal zu ernähren. Eigentlich hatte ich ein Blumenkohlpüree dazu geplant. (...)
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25 April 2026

Peach blossom-torte mit weißem pfirsich und erdbeere

2 0Speichern
Der Frühling ist da! Zurück aus dem Urlaub in Bella Italia und zurück aus der darauffolgenden turbulenten Oster- und Familiensause freue ich mich, euch ein (...)
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25 April 2026

Seezunge filet mit spinat und kroketten

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Seezungen Filet mit Spinat und KrokettenPane-Bistecca Ich habe wunderschöne Seezungen Filets gefunden hier in Asien, so gab es an Karfreitag dieses Seezungen (...)
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25 April 2026

Reisbowl mit mariniertem Thunfisch

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Neulich hatte ich sehr hochwertigen Thunfisch in Sashimi-Qualität in der Tiefkühlabteilung gefunden und gleich mitgenommen. Allerdings wollte ich den nicht so (...)
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24 April 2026

Erdbeer-cheesecake im glas ohne backen – leichtes sommerdessert

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Erdbeer-Cheesecake im Glas ohne Backen: leicht, cremig und perfekt für den Sommer. Schnelles Dessert mit Joghurt, Skyr und frischen Erdbeeren.
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24 April 2026

Kreolischer Kurkumareis

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Zum Beitrag: Rezept von Selina Periampillai: Kreolischer Kurkumareis Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt Kochbücher mit den besten Rezepten vor. (...)
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24 April 2026

Glutenfreie Bärlauch-Ravioli in Nussbutter

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Mir war mal wieder nach rumbasteln in der Küche. Ich hatte einen Beitrag gelesen, in dem ein glutenfreies Mehl für Nudeln in den Himmel gehoben wurde. (...)
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23 April 2026

Schnelle tortilla von ralph schelling

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Zum Beitrag: Rezept von Ralph Schelling: Quick Tortilla Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt Kochbücher mit den besten Rezepten vor. Seit 2008. (...)
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23 April 2026

Rhabarber-Quark-Tarte mit fruchtigem Kern

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Im Garten wächst der Rhabarber gerade wie verrückt – mit all der Sonne und dem Regen der letzten Woche. Ich freue mich jedes Jahr darauf, endlich wieder eine (...)
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22 April 2026

Philippinische Lumpia Frühlingsrollen

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Lumpia Philippinische FrühlingsrollenPane-Bistecca Lumpia Philippinische Frühlingsrollen oder Lumpiang Shanghai sind knusprige, frittierte Frühlingsrollen. Sie (...)
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22 April 2026

Safran-risotto mit spargel, ziegenkäse und brunnenkressesalat

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Zur Zeit genieße ich es wieder, lauter leckere kohlehydrathaltige Sachen zu kochen ;) und Risotto hatten wir schon seit geraumer Zeit nicht mehr. Dazu frischer (...)