Rezepte der Woche 15/2026

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Rezepte

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12 April 2026

Ungarischer erbseneintopf – wenn mein mann kocht

28 0Speichern
Diesen spannenden Erbseneintopf entdeckte ich beim Aussortieren alter Kochbücher. Bevor sie in die Kiste kamen, mal oberflächlich durchgeblättert, dabei fiel (...)
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10 April 2026

Prasselkuchen mit Aprikosen und gerösteten Mandelblättchen

32 0Speichern
Ab und an überkommt einen die Lust etwas Leckeres zu backen. So war es jetzt auch wieder, wir hatten Lust auf Kuchen. Dieses Mal habe ich einen Prasselkuchen (...)
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6 April 2026

Omelette mit Speck aus dem Airfryer

28 0Speichern
Wer zum Frühstück ein leckeres Omelette schnabulieren möchte und zufällig einen Airfryer sein eigen nennt, der kann ganz fix ein leckeres Omelette zaubern.Und (...)
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7 April 2026

Fluffige Zimt-Schnecken

27 0Speichern
Das Rezept für "Fluffige Zimt-Schnecken" fiel mir zufällig bei Durchsicht meiner digitalisierten Rezepte auf. Und das kam so: ich lag krank zu Bett, träumte (...)
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6 April 2026

Hähnchenschenkel im Backofen mit Gemüse

9 0Speichern
Wenn du ein einfaches und leckeres Essen kochen möchtest, sind Hähnchenschenkel im Backofen mit Gemüse genau das Richtige. Für das Hähnchenschenkel...Der (...)
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6 April 2026

Couscous-Salat mit Spargel und Artischocken

9 0Speichern
Heute stelle ich dir ein Rezept für den perfekten Couscous Salat mit Spargel und Artischocken vor. Du tankst mit dem Frühlingssalat...Der Beitrag Couscous (...)
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9 April 2026

Romanesco geröstet mit Kapern-Zitrone-Dressing

7 0Speichern
Dieses Gemüse sieht nicht nur spektakulär aus. Romanesco geröstet im Ofen schmeckt mit diesem köstlichen Kapern-Zitrone-Dressing auch noch phantastisch. Denn (...)
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12 April 2026

Rhabarber-Muffins mit Pekannüssen

6 0Speichern
Wenn es frischen Rhabarber gibt, mache ich gerne meine Rhabarber Muffins mit Pekannüssen. Der süß-säuerliche Geschmack eingebettet in einen luftigen (...)
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10 April 2026

Selbstgemachter Arancello

30 0Speichern
Als ich das Rezept für den leckeren selbstgemachten Limoncello veröffentlicht habe, erinnerte mich Martha daran, dass das Pendant mit Orangen auch sehr gut (...)
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9 April 2026

Deftiger bauerntopf mit hackfleisch und kartoffeln

16 0Speichern
Herzhaft, wärmend und wunderbar unkompliziert, dieser deftige Bauerntopf mit Hackfleisch und Kartoffeln ist echtes Wohlfühlessen für jeden Tag. Rinderhack, (...)
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10 April 2026

Kalbsnierenstück mit Pfefferrahmsauce

7 0Speichern
Ein Kalbsnierstück ist ein ganz tolles Stück Fleisch und braucht nicht viel, um zu glänzen – aber die Details müssen stimmen. Klassisches Kurzbraten, im Ofen (...)
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7 April 2026

Rüebli geschmort mit Kräuteröl

7 0Speichern
Rüebli können mehr als nur eine einfache Beilage sein! In diesem Rezept steht das Wurzelgemüse im Zentrum, wobei wir das Aroma gleich mehrfach intensivieren: (...)
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12 April 2026

Kokos-Blumenkohl-Curry mit Kürbis

6 0Speichern
Cremig, aromatisch und wunderbar wärmend: dieses Kokos-Blumenkohl-Curry mit Kürbis bringt exotische Aromen direkt auf den Teller. Zarter Blumenkohl und süßer (...)
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11 April 2026

Scharfer koreanischer Kartoffelsalat

6 0Speichern
Scharfer Koreanischer KartoffelsalatPane-Bistecca Scharfer Koreanischer Kartoffelsalat ist eine andere Variante als der übliche, milde Europäische (...)
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6 April 2026

Langschläfer-Brötchen – Aufback-Brötchen

6 0Speichern
Für unseren diesjährigen Familien-Osterbrunch wollten wir ganz entspannt in den Tag starten, ohne frühmorgendlichen Backstress. Deshalb haben wir diese (...)
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12 April 2026

Überbackene Eier auf Kartoffelpüree

5 0Speichern
Zutaten:600g Kartoffeln100g Butter, kalt125ml Sahne300g Spinat TK100ml Wasser4 Eier3 EL Mehl500ml Milch1 kleine Zwiebel50ml GemüsebrüheSalz, Pfeffer150g (...)
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11 April 2026

Apfelmus-Kuchen vom Blech mit Streuseln

4 0Speichern
Dieser Apfelmuskuchen vom Blech mit Streuseln ist ein herrlich unkomplizierter Klassiker, der schnell gemacht ist und einfach immer gelingt. Die Kombination (...)
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7 April 2026

Krasato Griechisches Wein-Gulasch

4 0Speichern
Beim ersten Lesen des Rezeptes fiel uns die Ähnlichkeit zum Stifado auf.Aber, zwei Namen für ein Gericht? Nein!Die wesentlichen Unterschiede: Stifado wird (...)
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12 April 2026

Sauerteig Starter ansetzen: Meine Schritt-für-Schritt-Anleitung

3 0Speichern
Zum Rezept springenHallo Ihr Lieben,ich muss euch etwas gestehen: Ich habe in den letzten Wochen eine kleine Obsession (oder wie sagt man Rabbit Hole?) (...)
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10 April 2026

Cremige weiße Bohnen in Tomatensauce

3 0Speichern
Cremig, aromatisch und in nur 20 Minuten auf dem Tisch: Weiße Bohnen in Tomatensauce sind ein einfaches, vegetarisches Wohlfühlgericht für jeden Tag. Die (...)
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10 April 2026

Joghurt-Quinoa mit Mandeln

3 0Speichern
Man braucht:200g Quinoa(pflanzliche) MilchZimt Agavensirup(Soja-)Joghurthandvoll MandelnTK-BeerenBeeren auftauen.Quinoa mit Milch, Zimt und Agavensirup weich (...)
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10 April 2026

Zitronen-Mohn-Kuchen

3 0Speichern
Saftig, zitronig und mit einem feinen Crunch, dieser Zitronen-Mohn-Kuchen ist ein echter Wohlfühlkuchen für jede Gelegenheit. Die frische Säure der Zitrone (...)
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10 April 2026

Pflaumen-Mascarpone-Karpatka von Nicola Lamb

3 0Speichern
Zum Beitrag: Rezept von Nicola Lamb: Pflaumen-Mascarpone-Karpatka Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten (...)
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9 April 2026

Sai oua – wurst aus laos

3 0Speichern
Sai Oua – Wurst aus LaosPane-Bistecca Sai Oua – Wurst aus Laos ist eine total andere Wurst, als was wir so kennen in Europa. Hier wird eine Art Curry Sauce (...)
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12 April 2026

Tarte tatin mit grünem spargel, vegetarisch mit morcheln

2 0Speichern
Eigentlich sind diese Rezepte ein Resteessen. Zu Ostern hatte ich nach langer Zeit mal wieder Pasteis de nata gemacht (klick hier), und da blieben nach dem (...)