Rezepte der Woche 49/2025

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Rezepte

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5 Dezember 2025

Quittenkonfekt

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Dieses Jahr gab es nicht nur viele Äpfel sondern auch etliche Quitten. Von lieben Freunden bekam ich eine größere Menge geschenkt, von denen ich immer noch (...)
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7 Dezember 2025

Kakaotaler mit Kardamom und Kaffee

23 0Speichern
Ja, das Bild ist wirklich eher unspektakulär – aber lasst euch davon bloß nicht täuschen! Diese kleinen Taler mit herber Kakao-Kaffee-Note und feinem (...)
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5 Dezember 2025

Zitronenpaste aus 2 Zutaten selbstgemacht

22 0Speichern
Wenn ich schon sage: spitzenmäßig. Denn so schnell lasse ich mich nämlich nicht begeistern. Es gibt hier im Blog bereits eine Zitronenpaste, die ich selbst (...)
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5 Dezember 2025

Butternutkürbis aus dem Airfryer mit Zitronen-Quark-Creme

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Butternutkürbis mit köstlicher Zitronen-Quark-Schnittlauch-Creme und Gedöhns. Gedöhns ist mein geliebter Crunch. Manchmal habe ich das Gefühl, ich kann nicht (...)
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7 Dezember 2025

Elisenlebkuchen

21 0Speichern
Elisen-Lebkuchen sind meine absoluten Lieblingsweihnachtsplätzchen – deshalb startete das große Weihnachtsbacken bei mir in diesem Jahr standesgemäß mit genau (...)
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2 Dezember 2025

Fruchtiger Birnen-Quitten-Aufstrich

11 0Speichern
Ich hatte noch ein paar Birnenstücke übrig, die für meinen Birnen - Walnuss - Kuchen zu viel waren. Da stellte sich die Frage, was mache ich mit den restlichen (...)
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7 Dezember 2025

Crumble mit cranberry, apfel und orange

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Weihnachtszeit ist Cranberry Saison. Dann mache ich dieses Crumble Rezept mit Cranberry, Apfel und Orange als Nachtisch oder zum Frühstück. Die wärmenden (...)
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5 Dezember 2025

Crumbl Cookies in der Weihnachtsedition

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Crumbl Cookies sind aktuell DER virale Food-Trend aus den USA. Die saftigen XXL Kekse mit den extravaganten Toppings sind ein absoluter Traum und dabei gar (...)
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4 Dezember 2025

Schokocrossies in 15 Minuten

37 0Speichern
Du hast Lust auf etwas Süßes, das super schnell gelingt und knusprig-schokoladig ist? Dann sind diese Schokocrossies genau das richtige für dich! In nur 15 (...)
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2 Dezember 2025

Kürbis-Hafer-Porridge mit Walnüssen

12 0Speichern
Schon grüßt uns morgens Nebelgrau, der erste Griff geht mehr und mehr zu Pullovern mit weicher Wolle und Rollkragen, auch Mütze und Handschuhe winken…Der (...)
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2 Dezember 2025

Cassis-Kipferl

12 0Speichern
Es muss nicht immer…Vanille sein.Auch mit Cassis schmecken die Kipferl super lecker: fruchtig und leicht säuerlich.Gefunden haben wir sie bei (...)
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4 Dezember 2025

Himbeer-Johannisbeer-Röllchen

9 0Speichern
Das Gelee in die Röllchen zu bringen, diese ohne große „Kleckerei“ zu schneiden und auf das Backblech zu bekommen, ist gar nicht so einfach…aber dafür wird man (...)
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7 Dezember 2025

Pizza bianca mit Salsicce und Champignons

8 0Speichern
Es musste mal wieder Pizza sein! Und da hatte die bessere Hälfte ganz spezielle Wünsche, wie die aussehen sollte!Keine „normale“ mit Tomatensauce, nein, es (...)
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7 Dezember 2025

Geschmorte rippchen vom junghammel mit sauerkraut und butter-stampfkartoffeln

6 0Speichern
Im November bekomme ich ja immer mein halbes Schaf und dafür musste ich Platz in der Tiefkühltruhe schaffen, so wie die letzten Jahre auch. Bei meiner (...)
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5 Dezember 2025

Mandelplätzchen

6 0Speichern
Marzipan, egal ob im Rohzustand als Marzipan-Kartoffeln oder -Brot, oder in gebackener Form als Bethmännchen, Marzipan-Makronen, Mandelhörnchen oder im (...)
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7 Dezember 2025

Spekulatius Käsekuchen mit Punschkern

5 0Speichern
Zum Rezept springenHallo Ihr Lieben,wir sind mitten in der Adventszeit. Die ersten Plätzchen sind meist längst gebacken, der Adventskranz brennt mit zwei (...)
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6 Dezember 2025

Dirty Martini

5 0Speichern
Shaken oder stirred? Geschüttelt oder gerührt? Eigentlich bereitet ihn jeder Barman/woman geschüttelt, also shaken zu. Aber der der berühmte Herr Bond musste (...)
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6 Dezember 2025

Spitzkohl-Paprika-Pfanne mit Rinderhackfleisch

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Heute mal wieder solch ein typisches Pfannengericht: schnell gemacht, aromatisch und super lecker!Zutaten: 650 g Spitzkohl; wir: 1 kleiner Spitzkohl „Caramba“ (...)
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5 Dezember 2025

Räucherlachsdip

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Für die Aufkommende Saison der Einladungen und Weihnachtsessen hier ein toller Beitrag zu einem Büffet – oder eine Vorspeise. Ziemlich einfach zu machen. Hält (...)
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5 Dezember 2025

Rinderfilet mit Steinpilzkruste

5 0Speichern
Ihr habt keine Lust auf die klassische Weihnachtsgans oder den französischen Chapon?Wie wäre es stattdessen mit einem zarten Rinderfilet mit aromatischer (...)
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4 Dezember 2025

Gewürzschokokuchen mit Himbeer-Kirsch-Fruchtaufstrich

5 0Speichern
Dieser saftige Schokokuchen mit feinen Gewürzen und der herrlich weihnachtlich schmeckenden Himbeer-Kirsch Fruchtaufstrich von Maintal ist genau das Richtige (...)
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4 Dezember 2025

Blinis mit Kaviar

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Zum Thema Kaviar schreibt Christian Seiler in seiner Food Kolumne: Kaviar: Die grosse Geste oder gar nicht Aber ich möchte warnen: Die Mischung aus Fett (...)
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1 Dezember 2025

Panforte bianco

5 0Speichern
„In der Weihnachtsbäckerei“…geht es derzeit richtig rund!Panforte bianco ist ein typisches italienisches Weihnachtsgebäck das aus der Gegend rund um die Stadt (...)
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7 Dezember 2025

Regenbogentorte zum Geburtstag

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Das Kind kann jetzt Fahrradfahren, trinkt sein Wasser am liebsten eiskalt und gibt die besten Bussi-Attacken.
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6 Dezember 2025

Tiramisu-Häuschen

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Wenn es in der Küche nach Espresso und Kakao duftet, dann ist es Zeit für ein Dessert, das nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch aussieht wie ein kleines (...)