Rezepte der Woche 21/2025

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Rezepte

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25 Mai 2025

Falsche rouladen mit hackfleisch in der heißluftfritteuse

71 0Speichern
Falsche Rouladen. Statt Rindfleisch wird Hackfleisch verwendet = Hackfleisch-Rouladen, die man auch Falsche Rouladen nennt. Aha! Zubereitet habe ich sie in der (...)
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23 Mai 2025

Käsesahnetorte mit Brombeeren

65 0Speichern
Heute bedarf es keiner großen Erklärung. Ich sage nur "Käsesahnetorte". Diese Torte mag jeder und sie ist oft der Liebling unter den Tortenklassikern. Wir (...)
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20 Mai 2025

Caponata - sizilianisches Schmorgemüse

41 0Speichern
Caponata ist ein rustikales sizilianisches Comfort Food mit viel Gemüse. Neben Aubergine, Zucchini, Tomaten kommen noch Oliven, Kapern und Sultaninen in das (...)
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24 Mai 2025

Frikadellen aus dem backofen – italienisches gericht

39 0Speichern
Frikadellen im Backofen sind leichter gekocht, als Hackbällchen in der Pfanne. Außer Rinderhackfleisch braucht Ihr geriebenen Parmesan, Petersilie, Sultaninen (...)
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23 Mai 2025

Krustenbraten vom Schwein

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Krustenbraten vom SchweinPane-Bistecca Ein Sonntagsbraten mit einer richtig knackigen Kruste, ist dieser Krustenbraten vom Schwein! Damit er auch wirklich (...)
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22 Mai 2025

Crème de Munster

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Aus meiner Heimat Lothringen habe ich bei meinem letzten Besuch zu meiner Maman, 2 leckere Munster Käse mitgebracht und habe damit leckere Munster Creme (...)
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25 Mai 2025

Erdbeer-Zitronen Torte

32 0Speichern
Diese super einfache Erdbeer-Zitronen-Torte habe ich mit meinem letzten Savoye Kuchen gezaubert.Ich habe euch letzte Woche gezeigt, wie man einen lockeren (...)
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22 Mai 2025

Vegane Tapenade mit schwarzen Oliven

32 0Speichern
Kennt ihr Tapenade? Es ist diese leckere Olivencreme aus der Provence, die mal grün und mal schwarz ist. Ich mag die Tapenade sehr für ihre salzigen und (...)
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21 Mai 2025

Das perfekte vatertagsgeschenk – köstliche burgersauce selber machen!

30 0Speichern
Habt ihr schon ein Vatertagsgeschenk? Falls nicht, habe ich eine nette Idee für euch: einfach eine köstliche Burgersauce selber machen! Sie geht ganz fix und (...)
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23 Mai 2025

Spargelsalat mit roten Linsen

27 0Speichern
"Schon wieder Salat?!" möpperte der Gatte, als es in der Vorwoche zwei Mal Salat gab. Das war so nicht geplant, aber ich hatte zu viel grünen Spargel gekauft (...)
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23 Mai 2025

Waldstaudenroggenvollkornbrot mit Weizen und Buttermilch

25 0Speichern
*Werbung für Urkornpuristen. Hallo lieber Fan des Brotbackens! Heute möchte ich dich in die faszinierende Welt des Backens entführen – und zwar mit einem…Der (...)
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23 Mai 2025

Reisnudeln in erdnusssauce mit pak choi

24 0Speichern
Pascal Haags Rezept für Reisnudeln an Erdnusssauce ist ein tolles Umami-Gericht. Eine schöne Schärfe bildet das Gewürz-Crunch-Öl, das zunächst auf dem Herd (...)
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22 Mai 2025

Grüner spargel mit cashew-ricotta und bärlauch

24 0Speichern
Pascal Haags Rezept ist eine gelungene Kombination aus knackigem Spargel mit dem knoblauchartigen Bärlauch. Dazu gesellt sich als kühler Kontrast die vegane (...)
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22 Mai 2025

Spaghetti mit Paprika-Pesto

24 0Speichern
In diesen herrlich cremigen Spaghetti mit Paprika-Pesto vereinen sich gegrillte Paprika, getrocknete Tomaten, ein wenig Knoblauch, Kräuter und geröstete (...)
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23 Mai 2025

3-Stunden Krustis

23 0Speichern
Alles muss man selbst machen…Überall schließen die guten Handwerksbäckereien und die „Aufback-Läden“ schießen wie Pilze aus dem Boden Was bleibt einem also (...)
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19 Mai 2025

Roter Snapper Cajun-Art

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Wenn der Fischhändler des Vertrauens Red Snapper anbietet, da können wir einfach nicht widerstehen…Und wenn wir schon so viel Glück hatten, dann musste daraus (...)
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19 Mai 2025

Sardinenaufstrich mit Erbsen

23 0Speichern
Idee zum Aperitif oder als gesund und einfaches Abendbrot: ein Sardinenaufstrich mit Erbsen und kleinen knackigen Stücken Radieschen!Die letzten Tage war es (...)
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20 Mai 2025

Asiatische Chorizo Bolognese im tm6

22 0Speichern
Asiatische Chorizo Bolognese im TM6Pane-Bistecca Ich bin so happy, dass ich den Thermomix gekauft habe, so kann ich diese Asiatische Chorizo Bolognese im TM6 (...)
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24 Mai 2025

Persischer reis mit linsen und pistazien

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Pascal Haags Rezept für persischen Reis mit Linsen und Pistazien wird aromatisiert mit einer von ihm kreierten Gewürzmischung. Die hatte ich nicht vorrätig, (...)
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20 Mai 2025

Farfalle Spoletino

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Farfalle SpoletinoAls ich dem Professor erzählte, dass die dänische Post Ende dieses Jahres die Briefzustellung nach 400 Jahren einstellt, wurde er sehr (...)
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19 Mai 2025

Radieschen mit Chili Crunch

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Manchmal können ganz einfache Rezepte sooo fein schmecken. Voraussetzung: Man liebt Radieschen und Chili.Freunde haben mir aus Südafrika ein fantastisches und (...)
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25 Mai 2025

Karamellisierte Macadamia-Nuss-Torte

19 0Speichern
Karamellisierte Macadamia Nuss TortePane-bistecca So eine Karamellisierte Macadamia Nuss Torte schmeckt nach Australien und weite Ebenen mit Meeresrauschen auf (...)
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22 Mai 2025

Avocado Hollandaise

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Die Begeisterung mit der Jamie Oliver seine Rezepte vorstellt ist sehr ansteckend. In diesem Fall hat er in einem Video eine Art Hollandaise aus Avocado (...)
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25 Mai 2025

Zitronen-Dijonsenf Vinaigrette

18 0Speichern
Für einen bunten, gemischten Salat brauchten wir eine frische, feinsäuerliche Vinaigrette, so sind wir auf diese gestoßen. Passte super zu dem Salat.Leider (...)
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25 Mai 2025

Rhabarber-Ricotta-Kuchen mit Rhabarbersirup

18 0Speichern
Rhabarber! Liebt ihr ihn auch so sehr? Ich glaube, mit Rhabarber ist es wie mit Matcha: entweder man liebt ihn oder man hasst ihn? Ich bin eindeutig "Team (...)